Cinquantadue
Foro Buonaparte, 52, 20121 Milano
Nu gesloten · opent 19:15
Japans€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Antipasti
Edamamevegan
6.00
Fagioli di soia verdi bolliti.
Edamame piccantevegan
7.00
Spicy Edamame — Fagioli di soia bollito piccante
Ebi ShinJo
14.00
Tramezzino di radice di loto ripieno di tartar di gamberi e salsa di edamame .
Stick
12.00
Shrimp Spring Roll — Involtino di gamberi con salsa al pomodoro.
Mille Foglie
16.00
Tuna Mille Foglie — Sfoglia croccante con tonno tartufato, pomodorini secchi e besciamella.
Capesante alla griglia
15.00
Grilled Scallops — Con besciamella e pasta filo.( 4 pezzi)
Nido
12.00
Nido Sushi — Avocado e crema di formaggio avvolti con pasta kataifi, Spicy salmone e Spicy tonno, in salsa teriaki 5pezzi.
Fritto di calamari
16.00
Fried Calamari — servito con jalapeños e salsa agro piccante
Salmon Lounge
15.00
Gamberi in tempura avvolto con salmone scottato philadelphia in salsa teriaki e gaspaccio.
Ostriche
10.00
Oysters — 2 pezzi
Misoshiru soupvegan
3.00
Miso Soup — brodo a base di semi di soia e altri cereali,aromatizzato con alga e tufo
Gambero in kataifi
10.00
Shrimp in Kataifi — Gambero avvolto in pasta kataifi e salsa miele
Riso biancovegan, gluten_free
3.00
White Rice — White rice
Salada
Cinquantadue
18.00
Mixed Carpaccio Salad — Insalata con carpaccio misto scottato in olio extravergine.
Kaisen salada
15.00
Kaisen Salad — Insalata con misto di pesce e salsa di carote.
Goma Wakamevegan
7.00
Goma Wakame Salad — Insalata di alghe leggermente piccanti.
Tartare
Tartare Cinquantadue
22.00
Mixed Tartare — Mix di tartare, pesce bianco, capesante, gambero rosso di Sicilia, olio tartufato con salsa ponzu
Tartare di Salmone
16.00
Salmon Tartare — salmone piccante con salsa ponzu e gazpacho e salsa pomodoro
Tartare di Tonno
20.00
Tuna Tartare — con salsa ponzu,leggermente piccante e wasabi fresco
Tartare di Ricciola
20.00
Yellowtail Tartare — Accompagnato con salsa rucola e ponzu
Tartare di Gamberi di Sicilia
26.00
Sicilian Shrimp Tartare — accompagnata con avocado, salsa ponzu e salsa wasabi.
Ceviche
18.00
pesce misto marinato in salsa d'arancia e salsa piccante.
Tartare tris
21.00
Tartare Trio — Tris di tartare: salmone piccante, tonno e pesce bianco con gamberi misto in salsa ponzu e salsa pomodoro.
Carpaccio
Carpaccio di salmone
17.00
Salmon Carpaccio — servito con salsa ponzu e salsa pomodoro .
Carpaccio di tonno
20.00
Tuna Carpaccio — servito con salsa ponzu e wasabi fresco
Butter fish
21.00
Butterfish Carpaccio — pesce burro scottato in salsa ponzu, pomodoro marinato e olio tartufato.
Sashimi scottato
20.00
Seared Sashimi — Misto di sashimi scottato in olio d'oliva con salsa ponzu,salsa pomodoro.
Carpaccio di ricciola
22.00
Yellowtail Carpaccio — Carpaccio di ricciola con yuzu e jalapeño in salsa ponzu
Carpaccio di Toro( Ventresca di tonno rosso Balfego)
28.00
Toro Carpaccio — con salsa ponzu ,wasabi fresco
Carpaccio Seppia
20.00
Cuttlefish Carpaccio — Con sale grosso ,lime , tobiko e salsa ponzu
Wagyu Beef
25.00
Wagyu Beef Carpaccio — carpaccio di wagyu
Uramaki
Tiger roll
17.00
Tempura di gamberi e maionese,ricoperta con salmone, ikura e salsa teriaki. (8 pezzi)
Ale roll
19.00
Tempura di gamberi e maionese ,coperta con avocado e tartare di salmone piccante con pasta kataifi. (8 pezzi)
Foie gras
20.00
Foie Gras Roll — Tempura di gamberi e maionese, ricoperto avocado, foie gras fiammato e salsa miele yuzu. (8 pezzi)
Salmon Roll
18.00
Spicy salmon avvolto con salmone e avocado ricoperto da scaglie di mandorle tostate. (8 pezzi)
Amaebi
22.00
Amaebi Roll — Gambero crudo avvolto in avocado yuzu e tobiko
Astice gratinata
24.00
Lobster Gratin Roll — Tempura di gamberi e maionese , avocado ricoperto con astice gratinata tobiko e salsa teriyaki . (8 pezzi)
Mango roll
15.00
Salmone, avocado, philadelphia, ricoperto con mango fresco e succo di mango. (8 pezzi)
Unaghi con avocado
19.00
Unagi Avocado Roll — Anguilla avvolta con avocado
Soft Shell Crab
18.00
Soft Shell Crab Roll — Granchio morbido fritto con avocado,maionese e tobiko , avvolto con daikon e salsa teriyaki. (6pz)
New Tiger roll
18.00
Tempura di gamberi e maionese con tartar di salmonepiccante,pomodoro fresco e pasta crunch
Zucca Rollvegetarian
14.00
Pumpkin Roll — Zucca in tempura con avocado e Philadelphia . (8 pezzi)
California
15.00
California Roll — Gamberi cotti, cetriolo avocado maionese e tobiko.
Rainbow Roll
18.00
Salmone e avocado avvolti con pesce misto.
Ebiten
14.00
Ebiten Roll — tempura di gamberi con maionese e salsa teriaki .
King crab
28.00
King Crab Roll — cetriolo ,avocado con gamberi cotti avvolto con king crab ,tobiko e salsa cetriolo.
Vulcano
19.00
Vulcano Roll — Tartare di tonno, avocado e wasabi fresco. (8 pezzi)
Gio
Selezione di Gio
28.00
Gio Selection — Misto di gio due pz di spyci salmone tartufato, due tonno spyci con wasabi fresco , due pesce misto bianco con caviale e due pezzi di salmone con uovo di quaglia tartufate.
Salmone con spicy salmone e tartufo
9.00
Spicy Salmon Truffle — 2 pz
Tonno con Spicy Tuna
10.00
Spicy Tuna — 2 pz
Pesce bianco con scampi
12.00
White fish with scampi — 2 pz
Salmone con uova di quaglia e tartufo
10.00
Salmon with quail eggs and truffle — 2 pz
Salmone Ikura
12.00
Salmon Ikura — 2 pz
Salmone Ebiten
9.00
Salmon Ebiten — Salmone con gambero fritto con Philadelphia, 2 pz
Salmone e mango
9.00
Salmon and mango — 2 pz
Sushi e Sashimi
Selezione di Sushi Creativo
20.00
Creative Sushi Selection — 6 pz
Sushi misto
24.00
Mixed Sushi — 10 pz
Sake sashimi
18.00
Salmon Sashimi — Salmone 10 pz
Sashimi di Tonno
22.00
Tuna Sashimi — 10 pz
Sashimi Toro
20.00
Toro Sashimi — 5 pz
Chirashi
22.00
Riso con pesce misto e avocado
Selezione di sashimi
25.00
Sashimi Selection — Pesce misto 13 pz
Sushi e sashimi
30.00
Sushi and Sashimi Mixed — misto di sushi e sashimi 15 pezzi.
Hosomaki
7.00
Hosomaki a scelta da 7€
Temaki
7.00
Temaki a scelta da 7€
Nighiri
Salmone
7.00
Salmon Nigiri — 2 pz
Salmone Scottato
8.00
Seared Salmon Nigiri — 2 pz
Tonno
8.00
Tuna Nigiri — 2 pz(con wasabi fresco)
Toro
9.00
Toro Nigiri — 2 pz (con wasabi fresco)
Branzino
7.00
Sea Bass Nigiri — 2 pz
Gambero cotto
8.00
Cooked Shrimp Nigiri — 2 pz
Gambero crudo
9.00
Raw Shrimp Nigiri
Unagi*
9.00
Unagi Nigiri — 2 pz
Wagyu Beef con foie gras
13.00
Wagyu Beef and Foie Gras Nigiri — 2 pz
Ikura
11.00
Ikura Nigiri — 2 pezzi
Nigiri ricciola
8.00
Yellowtail Nigiri — 2 pezzi
Nigiri Seppia
8.00
Cuttlefish Nigiri — Con sale grosso e lime
Toro con foie gras
11.00
Toro and Foie Gras Nigiri — 2pezzi
Nigiri hotate
10.00
Scallop Nigiri — Capesante
Nigiri butterfish
8.00
Butterfish Nigiri — Pesce burro con uova di merluzzo e yuzu
Nigiri creativo
30.00
Creative Nigiri Selection — 10pz di nigiri misti a scelta dello chef
Primi piatti
Yaki Udon
14.00
Pasta (di farina di grano duro) saltata con verdure e gamberi.
Soba al te verde con bottarga e verdure
14.00
Green Tea Soba with Bottarga — Pasta di grano saraceno al te verde saltata con verdure.
Riso Saltato con gamberi
11.00
Fried Rice with Shrimp — Riso saltato con gamberi e verdure.
Yaki yasaivegetarian
10.00
Verdure miste saltate
Ravioli di gamberi
13.00
Shrimp Dumplings
Ravioli al wagyu
18.00
Wagyu Dumplings with Truffle — con tartufo
Riso saltato con verdurevegetarian
9.00
Fried Rice with Vegetables — Riso saltato con verdure miste.
Secondi Piatti
Black Cod Miso
35.00
Merluzzo Nero dell'Alaska con salsa miso e verdure saltate.
Rombo al forno
22.00
Baked Turbot — con verdure saltate.
Salmone in crosta
17.00
Crusted Salmon — Crosta con sesamo, salsa teriaki e verdure miste saltate
Tonno Scottato
21.00
Seared Tuna — Pinoli, salsa sesamo e verdure miste saltate
Tempura
Tempura di gamberi
14.00
Shrimp Tempura — 4 pz
Tempura verdure mistevegetarian
12.00
Vegetable Tempura
Dolci
MONO SACHER
12.00
Sacher Torte — Torta Austriaca per eccellenza . Pan di spagna Sacher al cioccolato ,con la leggera bagna al Rhum,confettura di Albicocche e copertura di Ganache al cioccolato fondente.
MONO SINFONIA
12.00
Sinfonia Cake — Pan di spagna alla farina di riso al cacao , nocciole e mandorle , croccantino con corn flakes, cioccolato al latte, mus al cioccolato e base di caramello.
ALEXANDER PISTACCHIO
12.00
Pistachio Alexander — Crema al Pistacchio con doppio cremoso al cioccolato e gelé al lampone con ganache montata al pistacchio , crocantino al grué di cacao pralinato al pistacchio , mandorla e nocciola .
UMAMI MATCHA GOLOSO
12.00
Umami Matcha Mousse — Mousse al the verde con inserto di gelée al ribes nero e caramello salato
MOCCI (1pz)
3.00
Mochi — Gelato giapponese con pasta di riso cremoso : Gusto te verde, mango , vaniglia, cioccolato ,cocco , frutto della passione .
MANGO FRESCOvegan, vegetarian
10.00
Fresh Mango
ANANAS FRESCAvegan, vegetarian
8.00
fresh pineapple
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