terug naar zoeken

Bu:r di Eugenio Boer

Via Mercalli 22, 20122 Milano

Nu gesloten · opent 12:30

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Wekse Lunch
Il Pranzo della settimana
45.00
Een snelle formule voor een smaakvolle pauze, bestaande uit voorgerecht, hoofdgerecht en een klein dessert
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
VOORGERECHT
Oestergluten_free
4.50
Oyster — geschaafde coquille, zeekruiden, citroen (GV)
schatting≈ 110 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
7-kruiden pompoenpittengluten_free
5.00
7 spiced pepita seeds — sinaasappel, knoflook, paprika, varkensvlees (GV)
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mill house broodvegetarian
5.00
Mill house bread — gerookte gezouten boter (V)
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Tasmaanse zalmgluten_free
8.00
Tasmanian salmon — gember, kaffir, vingerlime, druif (GV)
schatting≈ 160 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kippenleverpâté
9.00
Chicken liver pate — gekruid brood, varkensknabbels
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Coquille cannelloni
12.00
Scallop cannelloni — brandnetel, spinazie, katsuobushi
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kangoeroetartaargluten_free
12.50
Kangaroo tartare — groene olijf, miso, lijnzaadcracker (GV)
schatting≈ 190 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
HOOFDGERECHT
Arcadia Lamsvleesgluten_free
29.00
Arcadia Lamb — komkommer, citroen, honing, sake (GV)
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Geroosterde eend
29.00
Roasted duck — ingelegde raapstelen, zwarte knoflook, langzaam gegaarde granen
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gerookte Abalonegluten_free
32.50
Smoked Abalone — parelmoeroester, palmhart, zwarte azijn (GV)
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Ingelegde kievit
35.00
Pickled Quail — walnootknabbels, gezouten zeewier, steranijs
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Confit Zalm
35.00
Confit Salmon — shiitake, granen, mierikswortelemulsie
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Langzaam gegaarde kabeljauwgluten_free
37.00
Slow Cooked Cod — aubergine, hazelnoot, jeneverbes (GV)
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Ingelegde mosselen
12.00
Pickled Mussels — brandnetel, spinazie, katsuobushi
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
DESSERT
Litchi taartvegetarian
12.00
Lychee tart — gefilterde crème fraîche, bosbessen (V)
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Karamel cheesecakevegetarian
12.50
Caramel cheesecake — appelaapjes, gember (V)
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Zoete aardappelijsvegetarian, gluten_free
14.00
Sweet potato ice cream — geschaafde peer, cacao (V) (GV)
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Chocolate friandvegetarian
16.00
kweepeerpasta, gemberwortel (V)
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
De Klassiekers
I Classici
130.00
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 25
I Mini Classici
100.00
schatting≈ 2500 kcal180 g koolhydratenzwaar 29
Welkomstaperitief uit Ligurië
Aperitivo di benvenuto in Liguria
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hert en evolutie
Il cervo e la sua evoluzione — Framboos, mosterd, ruda en knapperige chips
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Uovo di Selvavegetarian
Trombetta-courgette uit Albenga en santoreggia
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Brood & groen goudvegetarian
Pane & oro verde
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Duif van Laura Peri
Piccione di Laura Peri — Mango, koffie en anijs
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Runderfilet van Fratelli Varvara
Filetto di bue dei Fratelli Varvara — Vijgen, salmoriglio van bladeren en Prosciutto Crudo
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Risotto di Campovegetarian
Carnaroli rijst, robiola uit Roccaverano, hooi-boter, pollen-garum, melisse en lavendel
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydraten
Sicilia
schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratenevenwichtig 66
Grootmoeders remedie
Il rimedio della nonna — Melk, kastenijenoning, cognac, laurier en citroen
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Kleine Patisserie
Piccola Pasticceria
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
De Aromatische Gerechten
Le Aromatiche
140.00
schatting≈ 2200 kcal150 g koolhydratenzwaar 29
Le Mini Aromatiche
110.00
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
Roos en kruidnagelvegetarian
Rosa e chiodo di Garofano — Lesina-tomaten, amarene-kersen en roos
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Oregano en Verbenapescatarian
Origano e Verbena — Kieuwenbaars, ossenharttomaten, perziken en cetriolo barattiero
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Korianderpescatarian
Corianolo — Ricciola, Nasone di Cavallino Trepporti tomaat, kokos, paprika en aubergine
schatting≈ 240 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Saffraan en Peterselievegetarian
Zafferano e Prezzemolo — Koude spaghetto Pastificio Massi, gele datterino-tomaat uit Zapponeta en citroen
schatting≈ 310 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Basilicum en Tagetesvegetarian
Basilico e Tagete — Kersentomaat, chocolade en watermeloen
schatting≈ 150 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 73
Speciale Menu's
Aromatische Incursioni
160.00
Incursioni Aromatiche — 7 gangen naar keuze van de Chef: een verhaal tussen Classici en Aromatiche
schatting≈ 2400 kcal180 g koolhydratenzwaar 29
3 gangen
120.00
3 portate [ di cui 2 salate + 1 dolce ] — 2 hartige gerechten + 1 dessert
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydratenzwaar 39
4 gangen
140.00
4 portate [ di cui 3 salate + 1 dolce ] — waarvan 3 hartig + 1 zoet
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 25

Klopt dit menu nog?

62veggie
scoreschatting

Creatieve vegetarische gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor het Risotto di Campo of de Zafferano e Prezzemolo spaghetto. Er zijn diverse desserts zoals sweet potato ice cream en een lychee tart. De kaart bevat ook veel vlees en vis.

11 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 41

73dia
scoreschatting

Eiwitrijke en koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse proteïnerijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De kaart bevat veel vis- en vleesgerechten die geschikt zijn voor een koolhydraatbewust dieet.

20 diabetesvriendelijk · 40 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Via Mercalli 22, 20122 Milano
Uren
magesloten
di12:30–14:00, 19:30–21:00
wo12:30–14:00, 19:30–21:00
do12:30–14:00, 19:30–21:00
vr12:30–14:00, 19:30–21:00
za19:30–21:00
zogesloten
Contact
+390262065383 info@restaurantboer.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantboer.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Bu:r di Eugenio Boer? Claim je zaak.