TheLab - Unconventional Burger Experience
Via Pasquale Sottocorno 5/A, 20129 Milano
Nu gesloten · opent 19:00
Amerikaansburgerzaak€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Hamburger
Easy
14.00
Easy Burger — Zucchine arrostite, maionese affumicata alla cipolla soffritta, Montasio DOP C N
Magenta
14.50
Magenta Burger — Provolone Valpadana DOP dolce, battuto di olive Riviera, maionese al pomodoro secco, misticanza C N
SMASH
15.00
Smash Burger — Tomino piemontese intero semi-fuso, maionese alle erbe fini, misticanza C N
Classico
15.50
Classico Burger — Branzi lombardo DOP, cipolla rossa brasata, cialda di guanciale di Norcia, maionese alla senape di Digione, misticanza C GN
CRUSCO
16.50
Crusco Burger — Robiola di capra, spianata piccante, maionese EVO, peperone crusco di Senise IGP A CF N ACF
MI
16.50
MI Burger — Risotto agli stimmi di zafferano al salto, taleggio DOP, maionese al lime C N ACF N
Filetto di merluzzo CBT
16.50
Cod Burger — finocchi arrostiti, battuto di capperi, olive Aragona verdi e aneto, cialda di lenticchie rosse O
OSAKA
17.00
Osaka Burger — Costine di maiale alla salsa teriyaki, crema di cavolo cappuccio brasato, galletta di patate P
GREENvegetarian
15.00
Green Burger — Burger di ceci e spinaci impanato alla polenta gialla, provolone affumicato semi-fuso, battuto di pomodori secchi, misticanza C N
CONTORNI, FRITTI... e non
Patate fritte* a spicchi theLab
4.50
Potato Wedges
Patate fritte* a spicchi + salsa
5.50
Potato Wedges with Sauce
Patate dolci* fritte
5.50
Sweet Potato Fries
Patate dolci* fritte + salsa cheddar
6.50
Sweet Potato Fries with Cheddar
Patata al cartoccio
3.50
Baked Potato — burro di centrifuga e sale affumicato
Pannocchia intera grigliata
4.50
Grilled Corn on the Cob — burro fuso e sale in fiocchi
Spiedini di scamorza affumicata
5.00
Fried Smoked Scamorza — in pastella di birra alla paprika dolce
Petto e coscia di pollo fritto*
8.00
Fried Chicken — marinato al miele, panatura extra
HB di vitello
14.00
Veal Burger — croccante, BBQ theLab
LIETO, DOLCE FINE
Tiramisù theLab
5.00
Tiramisu — Crema di mascarpone, biscotti digestive al caffè amaro, cacao in polvere AC N
Boston brownie
5.00
Brownie al cioccolato fondente, panna montata A C N
No-bake cheesecake
6.00
Cheesecake alla vaniglia, caramello salato e popcorn A C
BURGERS
HB di vitello cotto al punto / Smash burger + Risotto agli stimmi di zafferano al salto, taleggio DOP, maionese al lime
16.50
Veal Smash Burger with Saffron Risotto — Crispy saffron risotto, Taleggio DOP cheese, lime mayonnaise
HB cotto al punto / Smash burger + Branzi lombardo DOP, cipolla rossa brasata, cialda di guanciale di Norcia, maionese alla senape di Digione, misticanza
15.50
Veal Smash Burger with Branzi Cheese — Branzi Lombardo DOP cheese, braised red onion, Norcia pork cheek crisp, Dijon mustard mayonnaise, mixed greens
HB cotto al punto + Robiola di capra, spianata piccante, maionese EVO, peperone crusco di Senise IGP
16.50
Veal Burger with Goat Cheese — Goat Robiola cheese, spicy spianata salami, extra virgin olive oil mayonnaise, Senise IGP crispy pepper
HB cotto al punto / Smash burger + Indivia belga arrostita al dragoncello, scalogno fondente, riduzione di aceto di mele e Casera DOP
15.00
Veal Smash Burger with Endive — Roasted Belgian endive with tarragon, melting shallot, apple cider vinegar reduction, Casera PDO cheese
HB cotto al punto / Smash burger + Funghi cardoncelli arrostiti, tomino semi-fuso impanato con taralli integrali e erbe fini Langhe
16.50
Veal Smash Burger with Mushrooms — Grilled cardoncelli mushrooms, semi-melted tomino cheese breaded with fine herbs and crumbled taralli
Roast-beef di magatello al coltello, bietole arrostite, pesto di nocciole tostate, zucchine primizie in insalata, aceto balsamico IGP Beefeater
17.00
Roast Beef Beefeater — Knife-cut eye of round roast beef, roasted Swiss chard, toasted hazelnut pesto, early-season zucchini salad, IGP balsamic vinegar
Tartare di Fassona -macelleria Cazzamali- melanzane lunghe sott’olio alla siciliana, ETNA ricotta salata e granella di mandorle tostate
18.00
Fassona Beef Tartare — Fassona tartare – Cazzamali butcher – Sicilian-style long eggplant in oil, salted ricotta, and toasted almond crumble
Petto di pollo* fritto con panatura extra-croccante, curry e riso soffiato, peperoni friggitelli arrostiti e salsa tartara Croccante
15.00
Crispy Fried Chicken Burger — Fried chicken breast with extra-crispy breading, curry and puffed rice, roasted friggitelli peppers, and tartar sauce
Burger di legumi misti e pomodoro secco, scamorza affumicata, maionese al pesto di Pra’, misticanza. Glicinevegetarian
15.00
Legume Burger Glicine — Mixed legume and sun-dried tomato burger, smoked scamorza cheese, Pra’ basil pesto mayonnaise, mixed greens
CONTORNI, FRITTI... e non
Patate fritte* a spicchi + salsa cheddar theLab e erba cipollina
3.00
Potato Wedges with Cheddar
Patate dolci*
3.00
Sweet Potatoes
Patate dolci* fritte + salsa cheddar theLab e erba cipollina
3.50
Sweet Potato Fries with Cheddar
Pannocchia intera grigliata, burro e sale in fiocchi
3.50
Grilled Corn on the Cob
Spiedini di scamorza affumicata in pastella di birra alla paprika dolce
5.00
Fried Smoked Scamorza
Petto di pollo* fritto marinato al miele, panatura extra croccante, salsa tartara
8.00
Fried Chicken with Tartar Sauce
LIETO DOLCE FINE
Tiramisù
5.00
Tiramisu — Crema di mascarpone, biscotti digestive al caffè amaro, cacao in polvere
Crème caramel alla vaniglia secondo ricetta tradizionale
5.50
Vanilla Creme Caramel
Gelato al mango, mango fresco
5.00
Mango Gelato
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Praktisch
- Adres
- Via Pasquale Sottocorno 5/A, 20129 Milano
- Uren
- mageslotendi19:00–22:30wo12:30–14:30, 19:00–22:30do12:30–14:30, 19:00–22:30vr12:30–14:30, 19:00–22:30za12:30–14:30, 19:00–22:30zo12:30–14:30, 19:00–22:30
- Contact
- +390276021879 info@thelabmilano.it
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thelabmilano.it/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %
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