Wasabi - Milano, Via Solferino
Via Solferino, 27, 20121 Milano
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Japanssushi€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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ANTIPASTI FREDDI
Goma Wakamevegan
6.00
alghe di mare in salsa agropiccante e sesamo
Tataki salmonepescatarian
8.00
Salmon Tataki — fettine di salmone grigliato con cipolla rossa e cipolline
Tataki branzinopescatarian
9.00
Sea Bass Tataki — fettine di branzino grigliato con cipolla rossa e cipolline
Tataki tonnopescatarian
10.00
Tuna Tataki — fettine di tonno grigliato con cipolla rossa e cipolline
Usuzukuri di sakèpescatarian
10.00
Salmon Usuzukuri — carpaccio di salmone alla salsa ponzu
Usuzukuri di suzukipescatarian
11.00
Sea Bass Usuzukuri — carpaccio di branzino alla salsa ponzu
Usuzukuri mistopescatarian
12.00
Mixed Fish Usuzukuri — carpaccio di pesce misto alla salsa ponzu
Tartare salmonepescatarian
9.00
Salmon Tartare — salmone tritato con capperi, cipolline
Tartare branzinopescatarian
10.00
Sea Bass Tartare — branzino tritato con capperi, cipolline
Tartare ricciolapescatarian
12.00
Yellowtail Tartare — ricciola tritata con capperi, cipolline
Tartare tonnopescatarian
12.00
Tuna Tartare — tonno tritato con capperi, cipolline
Tartare amaebipescatarian
13.00
Amaebi Tartare — gamberi dolci tritati con capperi, cipolline
Scottato salmone Wasabi Stylepescatarian
12.00
Seared Salmon Wasabi Style — salmone scottato con salsa yuzu e cipolline
Scottato branzino Wasabi Stylepescatarian
13.00
Seared Sea Bass Wasabi Style — branzino scottato con salsa yuzu e cipolline
Scottato tonno Wasabi Stylepescatarian
14.00
Seared Tuna Wasabi Style — tonno scottato con salsa yuzu e cipolline
Scottato ricciola Wasabi Stylepescatarian
15.00
Seared Yellowtail Wasabi Style — ricciola scottata con salsa yuzu e cipolline
Scottato amaebi Wasabi Stylepescatarian
15.00
Seared Amaebi Wasabi Style — gamberi dolci scottati con salsa yuzu e cipolline
Sake roll Wasabi stylepescatarian
12.00
Salmon Roll Wasabi Style — involtini di salmone con mango e crescione di daikon
ANTIPASTI CALDI
Edamamevegan
5.00
baccelli di soia
Edamame spicyvegetarian
6.00
Spicy Edamame — baccelli di soia in salsa piccante e burro
Poku Gyoza
6.00
Pork Gyoza — ravioli di maiale alla griglia
Tori Gyoza
6.00
Chicken Gyoza — ravioli di pollo e verdure alla griglia
Ebi Gyozapescatarian
7.00
Shrimp Gyoza — ravioli di gamberi al vapore
Yasai Gyozavegan
5.00
Vegetable Gyoza — ravioli di verdure al vapore
Spring Rollvegan
4.00
involtini primavera con salsa agropiccante
Ebi Rollpescatarian
6.00
Shrimp Roll — involtini di gamberoni
Ravioli di Bunzi
6.00
Bunzi Dumplings — ravioli Bunzi di maiale e verdure al vapore
Salmon ball Wasabi stylepescatarian
9.00
polpettine di salmone in salsa mayo piccante e kataifi
Foie gras
7.00
fegato d’oca alla fiamma
SOUP
Miso soupvegan
3.00
zuppa di soia con alghe, tofu e cipolline
Miso con vongole veracipescatarian
5.50
Miso Soup with Clams — zuppa di soia con vongole veraci e cipolline
Wasabi souppescatarian
6.50
zuppa con essenza di pesce e frutti di mare
Lobster souppescatarian
10.00
zuppa di astice
SASHIMI
Ikapescatarian
5.00
Squid Sashimi — calamari
Sakèpescatarian
5.00
Salmon Sashimi — salmone
Suzukipescatarian
5.00
Sea Bass Sashimi — branzino
Taipescatarian
5.00
Sea Bream Sashimi — orata
Hamachipescatarian
6.00
Yellowtail Sashimi — ricciola
Maguropescatarian
6.00
Tuna Sashimi — tonno
Amaebipescatarian
6.00
Amaebi Sashimi — gamberi dolci
Hotatepescatarian
6.00
Scallop Sashimi — capesante
Unagipescatarian
6.00
Eel Sashimi — anguilla
SALAD
Mix saladvegan
5.00
Mixed Salad — insalata mista
Wakame saladvegan
8.00
insalata di alghe di mare
Sakana ceviche saladpescatarian
12.00
Fish Ceviche Salad — pesci misti con avocado, mango, pomodorini, edamame e cipolla rossa
Chicken salad
8.00
insalata di pollo
Smoked salmon saladpescatarian
10.00
insalata di salmone affumicato e avocado
Sashimi saladpescatarian
10.00
insalata di Sashimi mista
Salmon ebi saladpescatarian
10.00
Salmon and Shrimp Salad — insalata di salmone, gamberi e avocado
Salmon tataki saladpescatarian
10.00
insalata di tataki salmone
Suzuki tataki salad
11.00
Sea bass tataki salad — insalata di tataki branzino
Tuna tataki salad
12.00
insalata di tataki tonno
Lobster salad
12.00
insalata di astici con avocado e pomodorini
Mango salmon salad
12.00
insalata con salmone e mango
Salmon scottato salad
15.00
Seared salmon salad — insalata con salmone scottato
Tuna scottato salad
17.00
Seared tuna salad — insalata con tonno scottato
Suzuki scottato salad
16.00
Seared sea bass salad — insalata con branzino scottato
Amaebi scottato salad
18.00
Seared sweet shrimp salad — insalata con gambero dolce scottato
Sashimi scottato salad
18.00
Seared sashimi salad — insalata con sashimi scottato
Beef scottato salad
17.00
Seared beef salad — insalata con filetto di manzo scottato
NIGIRI ALLA CARTA
Ebi
5.00
Ebi Nigiri — gamberi cotti
NIGIRI SUSHI SPECIALE
Tulip avocado formaggiovegetarian
5.00
Avocado and cheese nigiri — avocado con formaggio
Smoked salmon
6.00
Smoked salmon nigiri — salmone affumicato con formaggio
Tulip avocado tartare di salmone
6.00
Salmon tartare avocado nigiri — salmone tritato avvolto da fettine di avocado
Tulip avocado ikura
6.00
Salmon roe avocado nigiri — uova di salmone avvolte da una fetta di salmone
Giò salmon
6.00
Seared salmon nigiri with ikura — salmone scottato con pepe rosa e ikura
Giò suzuki
6.00
Sea bass nigiri with lime — branzino con lime e capperi
Tuna foie gras
7.00
Tuna and foie gras nigiri — tonno scottato con foie gras e menta
SUSHI SET
Sushi base
10.00
Basic sushi set — 3 nigiri, 5 maki
Sushi medio
17.00
Medium sushi set — 7 nigiri, 6 maki
Sushi special
28.00
Special sushi set — 12 nigiri, 7 maki
Sushi base Wasabi style
15.00
Basic seared sushi set — nigiri sushi scottato, 8 pz
Sushi medio Wasabi style
20.00
Medium seared sushi set — nigiri sushi scottato, 12 pz
Sushi vegetablevegetarian
16.00
Vegetable sushi set — nigiri, 4 pz maki
SASHIMI SET
Sashimi base 10 pz
12.00
Basic sashimi set
Sashimi medio 17 pz
20.00
Medium sashimi set
Sashimi special 30 pz
30.00
Special sashimi set
SUSHI-SASHI SET
Sushi-sashi base
12.00
Basic sushi and sashimi set — 5 sashimi, 3 nagiri, 3 maki
Sushi-sashi medio
20.00
Medium sushi and sashimi set — 10 sashimi, 4 nigiri, 3 maki
Sushi-sashi special
30.00
Special sushi and sashimi set — 18 sashimi, 7 nigiri, 4 maki
CHIRASHI
Sakè don
15.00
Salmon and avocado don — fettine di salmone e avocado su letto di riso
Tekka don
18.00
Tuna and avocado don — fettine di tonno e avocado su letto di riso
Salmon tuna don
17.00
Salmon, tuna and avocado don — fettine di salmone, tonno e avocado su letto di riso
Sakana don
17.00
Mixed fish and avocado don — pesce misto e avocado su letto di riso e caviale di salmone
Unagi don
17.00
Grilled eel don — anguilla grigliata e avocado su letto di riso
Tori teriyaki don
13.00
Chicken teriyaki don — pollo alla salsa teriyaki su letto di riso e cipolline
Salmone scottato su letto di riso
16.00
Seared salmon don
Branzino scottato su letto di riso
17.00
Seared sea bass don
Tonno scottato su letto di riso
18.00
Seared tuna don
Sashimi misto scottato su letto di riso
18.00
Mixed seared sashimi don
Amaebi scottato su letto di riso
18.00
Seared sweet shrimp don
TEMAKI
Temaki california
6.00
California temaki — avocado, gambero al vapore, surimi, insalata, mayo
Temaki salmone avocado
5.00
Salmon avocado temaki — salmone, avocado
Temaki tonno avocado
5.00
Tuna avocado temaki — tonno, avocado
Temaki ebiten avocado
7.00
Shrimp tempura avocado temaki — tempura di gamberone, avocado, philadelphia, mayo piccante
Temaki spicy salmone
7.00
Spicy salmon temaki — tartare di salmone, cipolline, tabasco, mayo, tobiko
Temaki spicy tuna
8.00
Spicy tuna temaki — tartare di tonno, cipolline, tabasco, mayo, tobiko
Temaki unagi
8.00
Grilled eel temaki — anguilla grigliata, avocado, insalata
Temaki ebi
6.00
Steamed shrimp temaki — gamberi al vapore, avocado, insalata, mayo piccante, tobiko
Temaki salmon mango
7.00
Salmon mango temaki — salmone, mango, insalata
GUNKAN
Gunkan spicy salmon
5.00
Spicy Salmon Gunkan — alga esterna, tartare di salmone spicy
Gunkan spicy shiro
5.50
Spicy Sea Bass Gunkan — alga esterna, tartare di branzino spicy
Gunkan spicy tuna
6.00
Spicy Tuna Gunkan — alga esterna, tartare di tonno spicy
Gunkan ikura
6.00
Ikura Gunkan — alga esterna, caviale di salmone
Gunkan tobiko
6.00
Tobiko Gunkan — alga esterna, uova di pesce volante
URAMAKI
Uramaki just vegetalvegetarian
9.00
Vegetable Uramaki — avocado, philadelphia, insalata, pomodorini, asparagi
Uramaki california
10.00
California Uramaki — gamberi fritti, cipolla rossa, mango, avocado, mayo, avocado, insalata, surimi, gamberi al vapore, tobiko
Uramaki philadelphia
10.00
Philadelphia Uramaki — salmone, philadelphia, avocado, insalata
Uramaki salmon avocado
10.00
Salmon Avocado Uramaki — salmone, avocado
Uramaki tonno avocado
11.00
Tuna Avocado Uramaki — tonno, avocado
Uramaki ebiten
12.00
Ebiten Uramaki — tempura di gamberone, insalata, avocado, philadelphia
Uramaki spicy salmon
11.00
Spicy Salmon Uramaki — tartare di salmone, tabasco, mayo, tobiko, avocado
Uramaki spicy tuna
12.00
Spicy Tuna Uramaki — tonno con sesamo grigliato,cipolla rossa, mango, avocado
FUTOMAKI
Futomaki vegetarianovegetarian
8.00
Vegetarian Futomaki — avocado, asparagi, fiori di zucca, philadelphia, insalata
Futomaki California
9.00
California Futomaki — surimi, avocado, cetriolo, mayo, gamberone al vapore, insalata
Futomaki smoked salmon
10.00
Smoked Salmon Futomaki — salmone affumicato, avocado, insalata, philadelphia
Futomaki Spicy salmon
10.00
Spicy Salmon Futomaki — tartare di salmone piccante, avocado
Futomaki Spicy tuna
11.00
Spicy Tuna Futomaki — tartare di tonno piccante, avocado
Futomaki Ebiten
11.00
Ebiten Futomaki — tempura gamberone, avocado, insalata, philadelphia, salsa kabayaki
Futomaki House
12.00
House Futomaki — tonno, gamberi al vapore, avocado, tobiko, insalata
Futomaki fritto
12.00
Fried Futomaki — salmone, gamberi al vapore, surimi, philadelphia, avocado, cipolline, salsa mayo piccante
POKE BOWL Wasabi style
Salmon bowl
10.00
Salmon Poke Bowl — salmone marinato, mango, avocado, edamame, gomma wakame
Spicy salmon bowl
10.00
Spicy Salmon Poke Bowl — salmone marinato piccante, cipolla rossa, mango, avocado, edamame, gomma wakame
Salmon tataki bowl
11.00
Salmon Tataki Poke Bowl — salmone affumicato, philadelphia, insalata, avocado
Mango salmon roll
13.00
Mango Salmon Poke Roll — salmone, mango, gamberi al vapore edamame, gomma wakame
Salmon teryaki bowl
11.00
Salmon Teriyaki Poke Bowl — salmone in salsa teryaki, cipolla rossa, mango, avocado, edamame, gomma wakame
Unagi bowl
13.00
Unagi Poke Bowl — anguilla grigliata, cipolla rossa, mango, avocado, edamame, gomma wakame
Tuna bowl
12.00
Tuna Poke Bowl — tonno marinato, mango, avocado, edamame, gomma wakame
Spicy tuna bowl
12.00
Spicy Tuna Poke Bowl — tonno marinato piccante, cipolla rossa, mango, avocado, edamame, gomma wakame
Tuna tataki bowl
12.00
Tuna Tataki Poke Bowl — tonno con sesamo grigliato,cipolla rossa, mango, avocado, edamame, gomma wakame
Branzino bowl
11.00
Sea Bass Poke Bowl — branzino marinato, mango, avocado, edamame, gomma wakame
Spicy branzino bowl
11.00
Spicy Sea Bass Poke Bowl — branzino in salsa piccante, cipolla rossa, mango, avocado, edamame, gomma wakame
Branzino tataki bowl
12.00
Sea Bass Tataki Poke Bowl — branzino con sesamo grigliato,cipolla rossa, mango, avocado, edamame, gomma wakame
Branzino fry bowl
12.00
Fried Sea Bass Poke Bowl — branzino impanato fritto, cipolla rossa, mango, avocado, edamame, gomma wakame
PASTA IN BRODO
Wakame udon
9.00
spaghetti in brodo con alghe e cipolline
Wakame soba
9.00
spaghetti di grano saraceno in brodo con alghe e cipolline
Nabeyaki udon
12.00
spaghetti in brodo con tempura di gamberoni in tegamino
Tempura soba
12.00
spaghetti di grano saraceno in brodo con tempura di gamberoni
PASTA SALTATA IN PADELLA
Ebi yaki udon
10.00
spaghetti saltati con gamberi e verdure
Niku yaki udon
10.00
spaghetti con manzo e verdure
Fusion udon
12.00
spaghetti di riso con gamberi e verdure, avvolti in amaebi scottato
Yasai udonvegetarian
8.00
spaghetti saltati con verdure di stagione
Ebi yaki soba
11.00
spaghetti di grano saraceno con gamberi e verdure
Kaisen yaki udon
14.00
spaghetti saltati con gamberi, vongole e verdure
Suzuki yaki soba
10.00
spaghetti di grano saraceno saltati con branzino e verdure
Ebi yaki chasoba
10.00
spaghetti di grano saraceno al tè verde con gamberi e verdure
Yasai yaki soy udonvegan
8.00
spaghetti di soia saltati con verdure
Ebi yaki soy udon
10.00
spaghetti di soia con gamberi e verdure
Salmon smoked yaki udon
11.00
Smoked Salmon Yaki Udon — udon saltato con verdure e tempura di gamberi
RISO
Gohamvegan, gluten_free
3.00
White Rice — riso bianco
Yasai yaki meshivegan, vegetarian
6.00
Vegetable Fried Rice — riso saltato con verdure di stagione
Ebi Yaki meshipescatarian
7.00
Shrimp Fried Rice — riso saltato con gamberi e verdure
Tori yaki meshi
8.00
Chicken Curry Fried Rice — riso con pollo, verdure e curry
Smoked salmon yaki meshipescatarian
9.00
Smoked Salmon Fried Rice — riso saltato con salmone affumicato e caviale di salmone
Tuna yaki meshipescatarian
10.00
Tuna Fried Rice — riso saltato con tonno e verdure miste
Smoked bacon yaki meshi
9.00
Smoked Bacon Fried Rice — riso saltato con pancetta affumicata e verdure miste
Suzuki yaki meshipescatarian
10.00
Sea Bass Fried Rice — riso saltato con branzino e verdure miste
FRITTURE LEGGERE
Yasai tempuravegan, vegetarian
9.00
Vegetable Tempura — tempura di verdure di stagione
Sakura tempuravegan, vegetarian
9.00
Zucchini Flower Tempura — tempura di fiori di zucca
Ebi tempurapescatarian
13.00
Shrimp Tempura — tempura di gamberoni
Suzuki tempurapescatarian
13.00
Sea Bass Tempura — tempura di branzino
Tempura mixpescatarian
12.00
Mixed Tempura — gamberoni, branzino e verdura mista fritta
Softshell crab tempurapescatarian
16.00
Soft Shell Crab Tempura — tempura di granchio morbido alle spezie delicate
Tori karage
11.00
Chicken Karaage — bocconcini di pollo fritto
Shiro frypescatarian
12.00
Fried Sea Bass with Spicy Mayo — branzino impanato fritto con salsa mayo piccante
SECONDI DI PESCE
Ebi sautépescatarian
14.00
Sautéed Shrimp — sauté di gamberi con erbe aromatiche
Sakana yakipescatarian
15.00
Grilled Mixed Fish — pesce misto alla griglia
Salmon teriyakipescatarian
12.00
salmone alla griglia con salsa teriyaki
Maguro teriyakipescatarian
15.00
Tuna Teriyaki — tonno scottato alla salsa teriyaki
Scallop yaki Wasabi stylepescatarian
15.00
Baked Scallops Wasabi Style — capesante al forno con salsa yuzu
Ebi yakipescatarian
15.00
Grilled Shrimp Skewers — spiedini di gamberoni alla griglia
Salmon maki age zukkini no hanapescatarian
12.00
Fried Zucchini Flowers with Salmon — fiori di zucca fritti avvolti con salmone alla fiamma
SECONDI DI CARNE
Yaki tori
10.00
Chicken Yakitori — spiedini di pollo alla griglia con asparagi in salsa teriyaki
Tori teriyaki
10.00
Chicken Teriyaki — pollo grigliato alla salsa teriyaki
Gyu steak
15.00
Beef Steak — filetto di manzo con verdure alla piastra
Cosce di pollo alla salsa yakiniku
15.00
Chicken Yakiniku — con spaghetti di soia e verdure in tegamino
VERDURE
Cavolo orientale, cuore di bue al saltovegan, vegetarian
6.00
Sautéed Oriental Cabbage
Germogli di soia con julienne di carote al saltovegan, vegetarian
6.00
Sautéed Bean Sprouts and Carrots
Pak Choivegan, vegetarian
6.00
Misto verdure di stagione saltatevegan, vegetarian
7.00
Sautéed Seasonal Vegetables
Asparagi al vapore con salsa sesamovegan, vegetarian
7.00
Steamed Asparagus with Sesame Sauce
DESSERT
Ananas “Del Monte”vegan, vegetarian
5.00
Pineapple
Ananas con gelato di riso artigianalevegetarian
7.00
Pineapple with Rice Ice Cream
Mango “Royal fruit”vegan, vegetarian
6.00
Mango
Mango con gelato di riso artigianalevegetarian
7.50
Mango with Rice Ice Cream
Frutti di bosco con gelato alla cremavegetarian
8.00
Berries with Cream Ice Cream
Sashimi di frutta mista di stagionevegan, vegetarian
7.00
Seasonal Fruit Sashimi
Gelato artigianale (3 gusti)vegetarian
5.00
Artisan Ice Cream — crema, riso, tè verde, limone
Tempura di gelato con frutta di stagionevegetarian
7.00
Ice Cream Tempura with Fruit
Sorbetto al limonevegan, vegetarian
5.00
Lemon Sorbet
Soufflè al cioccolato caldovegetarian
6.00
Chocolate Soufflé
Soufflè con gelato alla cremavegetarian
8.00
Soufflé with Cream Ice Cream
Mochi ice creamvegetarian
7.00
dolci di riso ripieni di gelato: cocco, tè verde, mango
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