terug naar zoeken

Brera 29 Cucina and Cocktails

Via Brera, 29, 20121 Milano

openingsuren nog niet bekend

Italiaans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Traditie
Spaghetti alla Carbonara
18.00
Spaghetti alla carbonara tradizionale romana, guanciale croccante e pecorino romano stagionato — Traditionele Romeinse carbonara met krokante guanciale en gerijpte Pecorino Romano
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Tagliatelle Bolognese
18.00
Tagliatelle fresche al ragù tradizionale alla Bolognese — Verse tagliatelle met traditionele Bolognese ragù
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Risotto alla Milanese
18.00
Risotto alla Milanese, Carnaroli riserva San Massimo mantecato allo zafferano — Carnaroli riserva San Massimo risotto met saffraan
schatting≈ 550 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 65
Lasagna alla Bolognese
16.00
Lasagna classica alla Bolognese, ragù cotto lentamente e besciamella delicata — Klassieke lasagna met langzaam gegaarde ragù en delicate béchamelsaus
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
Pappardelle met wilde paddenstoelen
18.00
Pappardelle ai funghi misti di bosco saltati — Pappardelle met gebakken gemengde wilde paddenstoelen
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 67
Ravioli di Magro
18.00
Ravioli di magro artigianali al pesto genovese — Ambachtelijke vegetarische ravioli met pesto Genovese
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Innovatie
Paccheri met pistache en basilicum
18.00
Paccheri al pesto di pistacchio e basilico, pomodorini confit e caprino alle erbe — Paccheri met pistache- en basilicumpesto, confit kerstomaatjes en kruidige geitenkaas
schatting≈ 740 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 65
Saffraan Risotto
24.00
Risotto allo zafferano, mantecato alla bisque di crostacei, frutti di mare e bottarga — Risotto met schaaldierbisque, zeevruchten en bottarga
schatting≈ 610 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Verse Tagliolini
25.00
Tagliolini freschi, crema di pomodorini gialli, gambero rosso di Mazara, burrata e pomodorini confit — Met gele kerstomaatencrème, rode garnaal uit Mazara, burrata en confit kerstomaatjes
schatting≈ 690 kcal58 g koolhydraten
Gnocchi Cacio e Pepe
18.00
Gnocchi di patate cacio e pepe, crema di zucchine, piselli, asparagi e guanciale croccante — Aardappelgnocchi met courgettecrème, erwten, asperges en krokante guanciale
schatting≈ 710 kcal64 g koolhydratenevenwichtig 74
Traditie
Bruschettavegan
Bruschetta ai grani antichi all'italiana, pomodoro fresco, basilico e olio EVO — Van oude granen met verse tomaat, basilicum en extra vierge olijfolie
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Culatello
Culatello stagionato con mozzarella di bufala DOP. — Gerijpte culatello met buffelmozzarella DOP
schatting≈ 420 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Octopussalade
Insalata tiepida di polpo e patate — Lauwe salade van octopus en aardappelen
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Italiaanse Antipasti
Selezione di salumi e/o formaggi italiani con focaccia calda — Selectie van Italiaanse vleeswaren en/of kazen met warme focaccia
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Mondègheli Milanese
Mondègheli milanesi dorati, serviti con salsa aioli — Goudbruine Milanese kuitjes geserveerd met aioli
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bresaola Carpaccio
Carpaccio di bresaola, rucola selvatica, scaglie di Parmigiano e pomodorini — Met wilde rucola, Parmigiano schilfers en kerstomaatjes
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Burrata Pugliese DOPvegetarian
17.00
Burrata pugliese DOP con rucola selvatica e pomodorini — Met wilde rucola en kerstomaatjes
schatting≈ 410 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Innovatie
Gepocheerd Ei
18.00
Uovo poco cotto, crema vellutata di cannellini al rosmarino, spinaci saltati e polvere di prosciutto crudo — Met romige rozemarijn-cannellini crème, gebakken spinazie en rauwe ham poeder
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Citrusmarineren Zalm
20.00
Salmone marinato agli agrumi, crème fraîche, uova di quaglia, ravanello agrodolce e lampone — Met crème fraîche, kweeieieren, zuur-zoete radijs en framboos
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Beef Tartare
20.00
Tartare di manzo battuta al coltello, fonduta di Parmigiano Reggiano, funghi pippins e porro croccante — Met Parmigiano Reggiano fondue, pippin-paddenstoelen en krokante prei
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Erwtenflanvegetarian
16.00
Flan di piselli, crema di pomodorini gialli e germogli freschi — met crème van gele kerstomaatjes en verse kiemgroenten
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Klopt dit menu nog?

66veggie
scoreschatting

Klassieke Italiaanse gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit pappardelle met wilde paddenstoelen of ravioli met pesto. De burrata pugliese en de erwtenflan zijn vegetarische voorgerechten.

3 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 21

67dia
scoreschatting

Kies voor Italiaanse antipasti

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart heeft veel koolhydraatarme voorgerechten. De hoofdgerechten bestaan vooral uit pasta en risotto.

10 diabetesvriendelijk · 21 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Via Brera, 29, 20121 Milano
Uren
nog niet bekend
Contact
+390249534949 info@brera29.it
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brera29.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Brera 29 Cucina and Cocktails? Claim je zaak.