Dei Milano
Via Solferino, 44, 20121 Milano
Nu gesloten · opent 19:00
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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PRIMI
RISOTTO AL BURRO AFFUMICATO E SUGO D' ARROSTO
18.00
Smoked Butter Risotto — Riso acquerello 5 anni, Burro Normandia e sugo d' arrosto / 5 year old watercolor rice, Normandy butter and roast gravy
TAGLIOLINI AL POLPO
20.00
Octopus Tagliolini — Taglioni all' uovo, pomodoro san Marzano, polpo del mediterraneo e le sue erbe / Egg tagliolini, San Marzano tomatoes, Mediterranean octopus and its herbs
PASTA MISTA CON CREMA AL TARTUFO E OSTRICA
22.00
Mixed Pasta with Truffle and Oyster — Pasta mista, cannellellini infuso di ostriche e crema al tartufo nero di Norcia / Mixed pasta, oyster-infused cannellellini and Norcia black truffle cream
CAPELLINI DEGLI DEI
20.00
Capellini with Anchovies and Sturgeon Caviar — Capellini d'angelo, mantecati aglio olio e acciughe, polvere di peperone Crusco, Julienne de Friggitelli caviale di storione / Angel hair pasta, creamed with garlic, otl and anchovies, Crusco pepper powder, Julienne of Friggitelli sturgeon caviar
LASAGNETTA DI VERDUREvegetarian
18.00
Vegetable Lasagna — Lasagnetta di verdure e salsa di parmigiano / Vegetable Lasagna with Parmesan Sauce
SECONDI
COTOLETTA DI TONNO ALLA MILANESE
24.00
Tuna Milanese — Trancio di tonno rosso glassato in emulsione di nocciole e colatura di alici cotto alla brace in pane panko con patate schiacciate / Slice of red tuna glazed in hazelnut emulsion and anchovy sauce, grilled in panko bread with crushed potatoes
TENTacoli DI POLPO ALLA DIAVOLA
22.00
Octopus alla Diavola — Polpo del mediterraneo cotto su cori carboni, riduzione di pomodorini all'orientale su letto di purè di patate e funghi / Mediterranean octopus cooked on coals, oriental cherry tomato reductionon a bed of mashed potatoes and mushrooms
SPIEDO DI MANZO FOIS-GRAS
24.00
Beef and Foie Gras Skewer — Controfiletto marinato, fois gras al naturale, salsa all'italiana e carote al curry / Marinated sirloin, natural foie gras, Italian sauce and carrots with curry
ROAST BEEF ALLA SENAPE
18.00
Roast Beef with Mustard — Roast beef in dressing alla senape e cavolo nero cotto in aglio e olio / Roast beef in mustard dressing and black cabbage cooked in garlic and oil
ORTO DEGLI DEIvegetarian
16.00
Seasonal Vegetable Composition — Composizione di verdure stagionali cotte e crude in diverse lavorazioni e sapori / Composition of seasonal vegetables cooked and raw in different preparations and flavors
ANTIPASTI
MARE
24.00
Seafood Platter — Ostrica, Gambero Rosso di Mazzara del Vallo , Scampo Irlanda, Carpaccio di Tonno Affumicato, Insalata di Mare, Gambero in Tempura , Fritturina di Calamari — Oyster, Red Prawn from Mazara del Vallo, Irish Scampi, Smoked Tuna Carpaccio, Seafood Salad, Shrimp Tempura , Fried Calamari
TRIS DI TARTARE
18.00
Tuna, Scampi and Prawn Tartare — Tartare di tonno con salsa guacamole , tartare di scampo salsa alla senape e erba cipollina, tartare gambero rosso di mazzara del Vallo con crema di limone salato — Tuna tartare with guacamole sauce, scampi tartare with mustard and chive sauce, red prawn tartare from Mazzara del Vallo with salted lemon cream
CARPACCIO DI MANZO
16.00
Beef Carpaccio — Carpaccio Di Manzo , Polvere di lattuga, Zenzero, Frutto della Passione, Salicornia, Insalata Riccia Rossa, Olio EVO — Beef Carpaccio, Lettuce Powder, Ginger, Passion Fruit, Salicornia, Red Curly Lettuce, EVO Oil
BATTUTA DI FASSONA
21.00
Fassona Beef Tartare — Battuta di fassona piemontese al coltello, tartufo nero, crumble di nocciole, salsa al parmigiano, fiori di cappero e riduzione di aceto balsamico — Knife-cut Piedmontese Fassona tartare, black truffle, hazelnut crumble, parmesan sauce, caper flowers and balsamic vinegar reduction
PINZIMONIO DI VERDUREvegetarian
14.00
Garden Vegetables with Caesar Sauce — Verdure del nostro orto in salsa caesar e tarallone alla napoletana — Vegetables from our garden in Caesar sauce and Neapolitan tarallone
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Praktisch
- Adres
- Via Solferino, 44, 20121 Milano
- Uren
- mageslotendi12:00–14:30, 19:00–23:30wo12:00–14:30, 19:00–23:30do12:00–14:30, 19:00–23:30vr12:00–14:30, 19:00–23:30za12:00–14:30, 19:00–23:30zo12:00–14:30, 19:00–23:30
- Contact
- +390247706383 deibistrot@gmail.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deimilano.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %