RAW restaurant
Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano
openingsuren nog niet bekend
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
I MOMENTI DI RAW
Uovo
22.00
Egg with pecorino and guanciale — Tuorlo, spuma al pecorino, guanciale, pane al pepe
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caponatavegetarian
20.00
Melanzana alla brace, pinoli, uvetta, sedano e menta
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Panzanellavegetarian
20.00
Datterini, melone, cetrioli e gelato al pane
schatting≈ 310 kcal45 g koolhydraten
Crudo di Manzo
22.00
Beef Tartare — Straccetti crudi di manzo, passata di fragole, origano, capperi, olive
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Linguine
28.00
Blue Crab Linguine — Peperone, lime, latte di cocco, granchio blu, provolone
schatting≈ 780 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 70
Piccione
30.00
Pigeon Paccheri — Paccheri, prosciutto crudo, salvia, mela verde
schatting≈ 720 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 71
Tagliata
34.00
Beef Tagliata — Taglio di manzo, aceto balsamico tradizionale, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse rucola e pomodorino del Piennolo
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Nerano
32.00
Grilled Scallops Nerano — Capasanta alla piastra, zucchine, salsa agrodolce agli agrumi e basilico
schatting≈ 480 kcal24 g koolhydratenevenwichtig 74
Mangovegetarian
12.00
Mango Sorbet — Sorbetto al mango, cremoso allo yogurt, miele al pino mugo
schatting≈ 220 kcal38 g koolhydratenzwaar 32
Tiramisù
12.00
Tiramisu — Biscuit alla panna, crema al mascarpone, caffè
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 27
Charlotte
12.00
Peach Charlotte — Sorbetto pesca tabacchiera e spumante, verbena, cremoso alle mandorle
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydratenzwaar 44
LIBERA-MENTE
Un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef
90.00
Chef's Tasting Menu — interpretata anche in chiave interamente vegetale
schatting≈ 2400 kcal210 g koolhydratenzwaar 29
RAW
UOVO - LINGUINE - TAGLIATA - TIRAMISÙ
70.00
Raw Tasting Set
schatting≈ 1850 kcal145 g koolhydratenzwaar 29
CARPE DIEM
PIZZAIOLA - NERANO - CAPONATA - PANZANELLA - CHARLOTTE
60.00
Carpe Diem Tasting Set
schatting≈ 1600 kcal180 g koolhydratenzwaar 35
MENU RAW
Pizzaiolavegetarian
Pizzaiola Vegetables — Peperone, passata di fragole, origano, capperi e olive
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratenevenwichtig 70
Capesante
32.00
Grilled Scallops — Alla piastra, zucchine, salsa agrodolce agli agrumi e basilico
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
MENU RAW
60.00
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 29
MENU CARPE DIEM
MENU CARPE DIEM
60.00
schatting≈ 1600 kcal180 g koolhydratenzwaar 35
MENU LIBERA-MENTE
MENU LIBERA-MENTE
75.00
Libera-Mente Tasting Menu — un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef per raccontarvi RAW un’unica filosofia, interpretata anche in chiave interamente vegetale
schatting≈ 2400 kcal210 g koolhydratenzwaar 29
INCONTRO
2 Piatti a scelta dalla carta
30.00
Two Course Selection — acqua microfiltrata, caffè Carnera e coperto inclusi
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
PAUSA
1 Piatto a scelta dalla carta
20.00
One Course Selection — acqua microfiltrata, caffè Carnera e coperto inclusi
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
DOPPIO SMASH
Double Smash Burger — pane fatto da noi, bacon, cheddar, salsa RAW e patate alla paprika
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
TAGLIOLINI FATTI IN CASA
Homemade Tagliolini — Fichi guanciale e pecorino
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
CLUB SANDWICH
pane in cassetta, arrosto di tacchino, bacon, pomodoro, insalata e maionese
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
L’ORTO DI RAW RINFRESCANTEvegetarian
Zucchini and Burrata Salad — Insalata d i zucchine, burrata affumicata, mandorle e menta
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
POLPO
Octopus with Potatoes — Pata te, pomodorini, olive e origano
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
I DOLCI
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
8.00
Ice cream, coffee
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +393759154818 info@raw-restaurant.it
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raw-restaurant.it/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 94 %