terug naar zoeken

Le Florentin - Moissac, 8 Pl. Roger Delthil

place Roger Delthil 8, 82 200 MOISSAC

openingsuren nog niet bekend

Frans
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ONZE SPECIALITEITEN
Huisgemaakte eendenlever uit Zuidwest-Frankrijk
Le foie gras de Maison de canard du sud-ouest — Terrine met Chasselas de Moissac AOC jam op toast en Chasselas de Moissac AOC sorbet
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratenzwaar 38
Proefschotel van drie soorten foie gras
L’assiette dégustation de nos trois foies gras et crème glacée foie gras (prix international de l’innovation 2006) — Met foie gras-ijs (International Innovation Award 2006)
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zwarte truffel (melanosporum) uit Lalbenque
La truffe noire (melanosporum) de Lalbenque
schatting≈ 200 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Truffelomelet met oude Parmezaanvegetarian
L’omelette truffée au vieux parmesan
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Oeuf cocotte met foie gras en truffel
L’oeuf cocotte au foie gras et à la truffe
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VOORGERECHTEN
Meloenbolletjes 'du Quercy'vegetarian
Billes de melons « du Quercy » au vin cuit de figues (en saison) — Met ingekookte vijgenwijn (seizoensgebonden)
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Pata Negra ham
Jambon « Pata Negra » grand affinage, pan con tomate — Lang gerijpt, met pan con tomate
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
6 Gillardeau oesterspescatarian
Les 6 huîtraès spéciales « Gillardeau » — Extra speciale oesters
schatting≈ 150 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
SALADES
Exotique saladepescatarian
Exotique — Avocado, pompelmoes, appel, rozijnen, asperges, gerookte zalm, frambozenazijn en bieten-sorbet
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 69
Ibérique salade
Ibérique — Tomaten, asperges, gebakken chorizo, serranoham, ansjovis, knoflook-tomaatbrood en paprika-sorbet
schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Parmesane salade
Parmesane — Parmaham, Parmezaan, gemarineerde artisjokken, gebakken spekjes en confit-tomaten
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
HOOFDGERECHTEN
Suggestie van de dag
La suggestion du jour
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Rundvlees van de dag
La pièce de boeuf fermier du jour de la boucherie « Jean-François Domerc » à l’échalote — Platvlees van slager 'Jean-François Domerc' met sjalot
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Alles-Eend schotel
L’assiette tout Canard — Huisgemaakte foie gras, gedroogde eendenborst, gebakken eendenborst, gésiers op walnotsalade
schatting≈ 850 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Rundvleespavé met gebakken foie gras
Le pavé de boeuf fermierau foie gras poîlé
schatting≈ 800 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Huisgemaakte tartaar
Le tartare maison au couteau dans le filet de boeuf fermier et so sorbet moutarde à l’ancienne — Gesneden uit rundvleesfilet met oude mosterd-sorbet
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Verse Sint-Jakobsschelpen
Les noix de Saint Jacques fraîches, poîlées persillade à la fleur de sel sur salade d’endives et chiffonade de jambon de Parme — Gebakken met peterselie en fleur de sel op endiviesalade en Parmaham
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Menu Retour du Marché
Gebakken Bretonse langoustines
Poîlée de queues de langoustines bretonnes sur un mesclun de salade au jambon "Pata Negra" — Op een bedje van mesclun salade met Pata Negra ham
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tong uit Arcachonpescatarian
Sole d'Arcachon poîlée persillade — Gebakken met peterselie
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Lamskoteletten uit Quercy
Côtelettes d'agneau fermier du Quercy
schatting≈ 600 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Sabayon de garriguettes
Sabayon met garriguette-aardbeien
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35

Klopt dit menu nog?

38veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier een omelette met truffel en oude parmezaan bestellen. Als voorgerecht zijn er meloenballetjes met vijgenwijn. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 21

78dia
scoreschatting

Franse keuken met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De keuze aan vlees en vis is groot.

17 diabetesvriendelijk · 21 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
place Roger Delthil 8, 82 200 MOISSAC
Uren
nog niet bekend
Contact
+32563041918
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leflorentin-bistrotgourmand.fr/
Dossier
volledigheid 50 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Le Florentin - Moissac, 8 Pl. Roger Delthil? Claim je zaak.