Bosbrasserie In de Sluis
Bosserheide 3e, 5855 EA Bergen
Nu open · tot 18:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Huisgemaakte soepen
Tomatensoep
8.30
Tomato soup with beef croquettes — huisgemaakte tomatensoep met Italiaanse kruiden en rundvleeskroketten van de Bourgondiër geserveerd met basilicumcroutons geserveerd met bruinbrood en roomboter
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten
Soep van het moment
8.00
Soup of the day — huisgemaakte soep beïnvloedt door de seizoenen
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Boterhammen
Rundvleeskroketten
15.50
Beef croquettes sandwich — bruinbrood, rundvleeskroketten van de Bourgondiër geserveerd met salade, roomboter en mosterd
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
Omelet met ham en kaas
16.00
Omelette with ham and cheese sandwich — bruinbrood, omelet gevuld met achterham en jong belegen kaas geserveerd met salade en roomboter
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Broodje aap
7.50
Kids sandwich — broodje aap met keuze uit jong belegen kaas, Nutella, Frankfurter of kroketje
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Kinder tomatensoep
4.30
Kids tomato soup — huisgemaakte tomatensoep geserveerd met bruinbrood en roomboter
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 77
Kroketje of Frankfurter met frietjes
8.00
Croquette or Frankfurter with fries — rundvleeskroket van de Bourgondiër of Frankfurterworstje met steakhouse friet, appelmoes en mayonaise
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Bosbrasserie 12 uurtje
18.00
Bosbrasserie 12 o'clock platter — bruinbrood, achterham, jong belegen kaas, rundvleeskroket van de Bourgondiër en een kopje tomatensoep, salade, roomboter en peperkoek
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
Meergranenbroodjes vers uit de oven
Multigrain rolls
schatting≈ 180 kcal30 g koolhydraten
Kip piri piri
15.00
Piri piri chicken sandwich — kipfiletreepjes, rode ui en taugé gemarineerd in piri piri saus, salade, komkommer en tomaat
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kip gyros
15.50
Chicken gyros sandwich — kipfiletreepjes en rode ui gemarineerd in gyroskruiden, zwarte olijven, salade, komkommer en tomaat geserveerd met tzatziki
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Boterham geitenkaas
16.00
Goat cheese sandwich — bruinbrood, gegratineerde geitenkaas, gebakken spek, vijgenchutney, rucola, zongedroogde tomaat, zwarte olijven
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 70
Boterham Maasduinen
15.00
Maasduinen cheese sandwich — bruinbrood, gegratineerd in de oven met brie, honing en nootjes geserveerd met salade
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 74
Boterham Tuna melt
15.50
Tuna melt sandwich — bruinbrood, huisgemaakte tonijnsalade met de frisse smaak van appel, zongedroogde tomaat, gegratineerd in de oven met jong belegen kaas geserveerd met salade
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Tosti ham en kaas
8.80
Ham and cheese toastie — bruinbrood, achterham en jong belegen kaas geserveerd met salade en ketchup
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Plategerechten met friet
Curryworst
18.00
Currywurst with fries — Duitse braadworst met currysaus en kerriekruiden geserveerd met een kleine salade
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 66
Kipsaté
19.80
Chicken satay — kipfiletspiesjes met pindasaus, atjar, cassave kroepoek en gebakken uitjes
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten
Boerenomelet
16.00
Farmer's omelette — bruinbrood, omelet gevuld met spekjes en mix van paprika, rode ui en champignons geserveerd met salade en roomboter
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Schnitzel
19.00
varkensschnitzel met een citroenschijfje geserveerd met een kleine salade
schatting≈ 800 kcal50 g koolhydraten
Schnitzel roomsaus
21.50
Schnitzel with cream sauce — varkensschnitzel met champignonroomsaus geserveerd met een kleine salade
schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten
Schnitzel ‘In de Sluis’
23.50
Schnitzel 'In de Sluis' — varkensschnitzel met spekjes, groentemix van rode ui, paprika steakhouse friet, appelmoes en mayonaise
schatting≈ 1150 kcal75 g koolhydratenzwaar 41
Uitsmijter
15.50
bruinbrood, drie spiegeleieren, achterham en jong belegen kaas geserveerd met salade
schatting≈ 720 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Carpaccio
18.50
bruinbrood, carpaccio, pesto, rucola, zongedroogde tomaat, en champignons, gegratineerd met hollandaisesaus en kaas zwarte olijven, rode ui, Grana Padano kaas, mix van pitten en geserveerd met een kleine salade
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Limburgs zuurvlees ‘In de Sluis’
24.50
Limburgse zuurvlees — huisgemaakt, rundvlees gemarineerd in zuur, gestoofd in Hertog Jan Grand Prestige, met de zoete smaak van appelstroop geserveerd met een kleine salade
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 69
Veggieburgervegan, vegetarian
19.50
Veggie burger — Greenwich vegan burger, sla, komkommer, gekarameliseerde ui en huisgemaakte BBQ-saus op een krokant meergranenbroodje
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Hamburger ‘In de Sluis’
23.50
Hamburger 'In de Sluis' — hamburger van rundvlees, spek, sla, komkommer, gekarameliseerde ui en huisgemaakte romige BBQ-saus op een brioche sesam broodje
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Pannenkoeken uit de pan
naturelvegetarian
9.00
Plain pancake
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
spek
14.00
Bacon pancake
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydraten
appelvegetarian
13.00
Apple pancake
schatting≈ 580 kcal75 g koolhydraten
ananasvegetarian
12.00
Pineapple pancake
schatting≈ 560 kcal72 g koolhydraten
kaasvegetarian
14.00
Cheese pancake
schatting≈ 650 kcal58 g koolhydraten
spek en kaas
16.00
Bacon and cheese pancake
schatting≈ 780 kcal58 g koolhydraten
appel en kaasvegetarian
15.00
Apple and cheese pancake
schatting≈ 680 kcal72 g koolhydraten
ananas en kaasvegetarian
14.00
Pineapple and cheese pancake
schatting≈ 660 kcal70 g koolhydraten
Knuffelpannenkoekvegetarian
14.50
Teddy bear pancake — naturel met een leuk knuffeldier
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Pannenkoek specialiteiten
Pannenkoek Hawaï
17.00
Hawaii pancake — ananas, achterham en jong belegen kaas
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Pulled pork
16.00
Pulled pork pancake — pulled pork, koolsalade, huisgemaakte BBQ-saus, rode ui, gebakken uitjes, salade, komkommer en tomaat
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Pannenkoek Maasduinenvegetarian
18.50
Maasduinen pancake — gegratineerde brie, honing, rucola en nootjes
schatting≈ 750 kcal62 g koolhydraten
Pannenkoek warme kersenvegetarian
17.00
Warm cherry pancake — warme kersen, vanilleroomijs, slagroom, poedersuiker en chocolaatje
schatting≈ 920 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
Limburgse pannenkoek
18.50
Limburg pancake — spekjes, groentemix van paprika, rode ui, champignons en jong belegen kaas
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Griekse pannenkoek
18.50
Greek pancake — kipfiletreepjes en rode ui gemarineerd in gyros kruiden, rucola, zwarte olijven en tzatziki
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Indische pannenkoek
18.50
Indonesian pancake — gevuld met kipfiletreepjes, taugé, rode ui, pindasaus geserveerd met cassave kroepoek, atjar en gebakken uitjes
schatting≈ 850 kcal68 g koolhydraten
Pannenkoek geitenkaas
19.50
Goat cheese pancake — gegratineerde geitenkaas, spek, vijgenchutney, rucola, rode ui, zwarte olijven, zongedroogde tomaten en nootjes
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
Noorse pannenkoekpescatarian
20.50
Norwegian pancake — gerookte zalm, honing-mosterd dressing, kruidenkaas, rode ui, rucola, mix van pitten en zongedroogde tomaten
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydraten
Pannenkoek pulled pork
19.50
Pulled pork pancake special — pulled pork, huisgemaakte BBQ-saus, koolsalade, rode ui en gebakken ui
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Maaltijdsalades
Gezond
15.50
Healthy salad — bruinbrood, achterham, jong belegen kaas, zongedroogde tomaat, gekookt ei, salade, caesardressing, komkommer en
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tonijnsaladepescatarian
14.50
Tuna salad — huisgemaakte tonijnsalade met de frisse smaak van appel, zongedroogde tomaat, gekookt ei, komkommer en cherrytomaatjes
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gerookte zalmpescatarian
20.50
Smoked salmon salad — gerookte zalm, honing-mosterd dressing, rode ui, salade, komkommer en tomaat zongedroogde tomaat, gekookt ei, komkommer en cherrytomaatjes
schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Geitenkaas
20.50
Goat cheese salad — gegratineerde geitenkaas, spek, zwarte olijven, nootjes, caesardressing, rode ui, zongedroogde tomaat, gekookt ei, komkommer en cherrytomaatjes
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Voor de lekkere trek
Steakhouse frietvegetarian
6.50
Steakhouse fries — steakhouse friet geserveerd met mayonaise
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Bitterballen, kaassnacks of mini snacks 6 st.
9.00
Bitterballen or cheese snacks
schatting≈ 330 kcal24 g koolhydraten
Bitterballen, kaassnacks of mini snacks 9 st.
13.50
Bitterballen or cheese snacks
schatting≈ 495 kcal36 g koolhydraten
Bitterballen, kaassnacks of mini snacks 12 st.
14.90
Bitterballen or cheese snacks
schatting≈ 660 kcal48 g koolhydraten
Truffelkroketjes 6 st.
10.00
Truffle croquettes
schatting≈ 300 kcal21 g koolhydraten
Truffelkroketjes 9 st.
15.50
Truffle croquettes
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
Truffelkroketjes 12 st.
16.90
Truffle croquettes
schatting≈ 600 kcal42 g koolhydraten
Loaded fries
Crispy Sriracha chicken
16.00
Sriracha chicken loaded fries — steakhouse friet, krokante kip, pittige Srirachamayonaise, komkommer, koolsalade, en rode ui
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Truffel Grana Padano
14.00
Truffle Grana Padano loaded fries — steakhouse friet, truffelmayonaise, Grana Padano snippers en rucola
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Gebak
Grootmoeders appeltaart
5.10
Apple pie
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten
Limburgse vlaai
4.10
schatting≈ 350 kcal48 g koolhydraten
Pecan-Toffee Meringuegebak (glutenvrij)gluten_free
5.10
Pecan Toffee Meringue cake
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Brusselse wafel met fruit van het seizoen
8.90
Brussels waffle with fruit
schatting≈ 550 kcal75 g koolhydratenzwaar 34
IJskaart
Fruitig Sorbets Aardbeien
10.50
Strawberry sorbet and ice cream — aardbeien- en vanilleroomijs met verse aardbeien*, aardbeiensaus, slagroom, koekje en chocolaatje
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 39
Monchou kersen
10.80
Monchou cherry ice cream — vanille- en monchouroomijs met kersen, lotuskruimels, slagroom, koekje en chocolaatje
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenzwaar 37
Christoffel
11.80
Christoffel chocolate cherry ice cream — chocolade- en monchouroomijs met kersen, meringue, slagroom, koekje en chocolaatje
schatting≈ 540 kcal62 g koolhydratenzwaar 36
Zomerverrassing
11.00
Summer surprise sorbet and ice cream — aardbeienroomijs, citroen- en frambozensorbet met verse aardbeien*, rood fruitsaus, slagroom, koekje en chocolaatje
schatting≈ 510 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Seniorencoupe
7.50
Seniorencoupe ice cream — vanille- en aardbeienijs met aardbeiensaus, slagroom, koekje en chocolaatje
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 38
Nogatientje
8.80
Hazelnut ice cream with caramel — hazelnootijs, karamelsaus, meringue, de hazelnootkrokant, slagroom, koekje en chocolaatje
schatting≈ 560 kcal58 g koolhydratenzwaar 30
Mango
7.50
Mango sorbet and ice cream — mangosorbet en vanilleroomijs met mangosaus, meringue slagroom, koekje en chocolaatje
schatting≈ 460 kcal58 g koolhydratenzwaar 38
Bosdierenbeker
7.00
Bosdierenbeker ice cream — aardbeien- en vanilleroomijs, slagroom, discodip, koekje en een leuke, schone bosdierenbeker
schatting≈ 440 kcal52 g koolhydratenzwaar 37
Notenkraker
12.00
Nutcracker ice cream — vanille-, Tony chocoloney karamel zeezout- en hazelnootijs met karamelsaus, nootjes, slagroom, koekje en chocolaatje
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 27
Dame blanche
9.00
vanilleroomijs, chocoladesaus, slagroom, koekje en chocolaatje
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 37
Advocata
9.80
Advocaat ice cream — vanilleroomijs, advocaat (14%), chocoladesaus, slagroom, koekje en chocolaatje
schatting≈ 510 kcal55 g koolhydratenzwaar 35
Tony’s chocolonely
10.50
Tony's chocolonely ice cream — Tony chocoloney karamel zeezout- en vanilleroomijs met chocoladesaus, meringue, slagroom, koekje en chocolaatje
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenzwaar 29
Chocolade droom
9.50
Chocolate dream ice cream — vanille- en chococrunchroomijs met chocoladesaus, slagroom, koekje en chocolaatje
schatting≈ 490 kcal58 g koolhydratenzwaar 38
Stroopwafel
11.50
Stroopwafel ice cream — vanille- en stroopwafelroomijs met karamelsaus, stukjes stroopwafel, slagroom, koekje en chocolaatje
schatting≈ 610 kcal68 g koolhydratenzwaar 28
Zomer
10.50
Summer sorbet — mango-, frambozen- en citroensorbetijs met verse aardbeien*, rood fruitsaus, slagroom, koekje en chocolaatje
schatting≈ 470 kcal62 g koolhydratenzwaar 37
Yuzu citrus
10.50
Yuzu citrus sorbet — mango-, yuzu-, en citroensorbetijs met mangosaus, meringue, slagroom, koekje en chocolaatje
schatting≈ 460 kcal60 g koolhydratenzwaar 38
Frozen smoothie
6.50
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 29
Frozen cappuccino
7.00
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 37
Wafel met fruit
8.90
Waffle with fruit and ice cream — warme wafel met poedersuiker, vanilleroomijs, slagroom en de keuze uit warme kersen of aardbeien* met saus
schatting≈ 850 kcal110 g koolhydratenzwaar 34
Klopt dit menu nog?
44veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel pannenkoeken, weinig hartige opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een vegan veggieburger en diverse pannenkoeken zoals die met appel of kaas. De hartige kaart bestaat voornamelijk uit vleesgerechten.
11 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 81
57dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatbewuste keuzes in de brasserie
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De kaart biedt diverse eiwitrijke salades en omeletten. De pannenkoeken en desserts bevatten veel suikers.
12 diabetesvriendelijk · 79 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Bosserheide 3e, 5855 EA Bergen
- Uren
- ma10:00–18:00di10:00–18:00wo10:00–18:00do10:00–18:00vr10:00–18:00za10:00–19:30zo09:30–19:30Met uitzondering van feestdagen.. Onze openingstijden veranderen per seizoen.
- Contact
- +32478503821 info@bosbrasserieindesluis.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bosbrasserieindesluis.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 99 %