Chez Ernest - Montauban, 1765 Av. de Cos
AVENUE DE COS 1765, 82000 MONTAUBAN
Nu open · tot 14:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Foie gras schotel (55g) en seizoensfruit
14.50
L'assiette de foie gras (55gr) et fruits de saison — Geserveerd met seizoensfruit of een huisgemaakte chutney
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Klein potje foie gras 110g
27.50
Petit pot de foie gras 110gr — Huisgemaakte regionale Mulard eendenlever
schatting≈ 450 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groot potje eendenfoie gras 200g
36.00
Gros pot de foie gras de canard 200gr — Regionale huisgemaakte foie gras
schatting≈ 820 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken foie gras
19.00
Foie gras poêlé
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eenden-carpaccio
13.50
Carpaccio de canard — Eenden-carpaccio op smaak gebracht met pesto, parmesan, kappertjes...
schatting≈ 240 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Charcuterie uit Occitanië
14.50
charcuterie d'occitanie — Assortiment van regionale varkensproducten uit Aveyron en Bigorre
schatting≈ 380 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
12 Bourgogne slakken
14.50
12 Escargots de bourgogne
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oeuf meurette
13.50
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken inktvis
13.50
Poêlée d 'Encornets
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sint-jakobsschelpen Panko
14.50
St Jacques Panko — Met romige bacon
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tonijn Tataki
17.00
Tataki de Thon — Kort gegrilde tonijnfilet op de plancha, met sesam en zeewier
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Beenmerg
15.00
Os a moelle
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Chiffonnade van Iberico ham
15.00
Chiffonnade de Jambon Ibérique
schatting≈ 220 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Uiensoep gratiné
11.50
Gratinée à l'oignon
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tuin
Pokebowl van het moment
20.00
Pokebowl du moment — Rijst, radijs, tomaat, rode ui, sla, tonijn!
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Vegetables wokvegetarian
20.00
Wok de légumes
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten
Runderlap 'à la royale'
29.00
Paleron de boeuf comme à la royale
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kalfsniertjes
21.50
Rognon de Veau — Geserveerd rosé met keuze uit peterselie- of mostersaus
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Smash burger
19.50
Voor de fijnproevers
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Tartaar van runderfilet
22.50
Tartare de Filet de boeuf — Terug naar de traditie
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Souris d'agneau confite
28.00
Geconfijte lammeschouder
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tournedos de filet de boeuf
30.00
Met morieljes-foie gras jus
schatting≈ 720 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gebakken kalfskalfskrokketten
29.50
Les Ris de veau Poêlés — Geserveerd met morieljes- en foie grassaus
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Grill
Eendenkoteletten 300gr
27.50
Côtes de Canard 300gr
schatting≈ 750 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Eendenborst (400gr)
27.50
Le magret de canard (400gr) — Mulard de Gramat uit de Lot
schatting≈ 950 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kalfskotelet (400gr)
27.50
La côte de veau (400gr)
schatting≈ 620 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Baron d'Agneau
27.50
Le Baron d'Agneau — Lamsbaron
schatting≈ 780 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Iberische varkenskotelet (350gr)
27.50
La côte de porc ibérique (350gr)
schatting≈ 680 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak op plank (350gr)
25.00
Faux filet sur planche (350gr)
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Entrecôte op plank (400gr)
33.50
Entrecôte sur planche (400gr)) — Entrecôte van meer dan 400gr gegrild op plank
schatting≈ 820 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Runderkotelet (1kg à 1kg2)
70.00
La côte de boeuf (1kg a 1kg2) — Rassen: Galicië, Angus, Saler. Optie mergbeen +10€
schatting≈ 2200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 44
Vis
Vis van de dag
Poisson de la criée — Afhankelijk van aanvoer, prijs op aanvraag
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde Albacore tonijn
26.00
Pavé de Thon Albacore snacké — Snel gebakken tonijnfilet, sauce vierge, seizoensgroenten
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Gegrilde Calamari
26.50
Calmar grillé — Kruidensaus, seizoensgroenten
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Gegrilde Octopus
28.50
Poulpe grillé
schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Gebakken Sint-Jakobsschelpen
28.50
Les saint Jacques rôties , risotto vénéré, girolles — Vénéré risotto, cantharellen
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Parillade D'Ernest simple
39.00
Assortiment: Kabeljauw, tonijn, Sint-Jakobsschelpen, inktvis en seizoensvis
schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Parillade D'Ernest Duo
75.00
Parillade D'Ernest Duo ( pour deux!) — Assortiment voor twee: Kabeljauw, tonijn, Sint-Jakobsschelpen, inktvis en seizoensvis
schatting≈ 1300 kcal40 g koolhydraten
Dessert
Dessert van de dag
6.00
Dessert du jour
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 34
Tiramisu
7.50
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Crème Brulée
6.50
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Pavlova
8.90
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 34
Chocoladesurprise
9.50
Surprise chocolat
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratenzwaar 28
Tarte Citron Meringuée
8.50
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Profiterole XXL
10.50
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenzwaar 18
Café Gourmand
8.90
Café/Déca Gourmand — Koffie of decaf met kleine desserts
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Thé Gourmand
9.50
Thé /Infusion Gourmand — Thee of infusie met kleine desserts
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Kaasplateauvegetarian
14.00
Assiette de Fromage
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ijs en Sorbet (3 bollen)
7.50
Glace et Sorbet 3 boules — Sorbets: citroen, framboos, aardbei, mango passie, cassis, peer. Ijs: vanille, chocolade, koffie, rum rozijn
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 41
Ijs en Sorbet (2 bollen)
5.00
Glace et Sorbet 2 boules — Sorbets: citroen, framboos, aardbei, mango passie, cassis, peer. Ijs: vanille, chocolade, koffie, rum rozijn
schatting≈ 230 kcal27 g koolhydraten
Ijs en Sorbet (1 bol)
3.00
Glace et Sorbet 1 boule — Sorbets: citroen, framboos, aardbei, mango passie, cassis, peer. Ijs: vanille, chocolade, koffie, rum rozijn
schatting≈ 115 kcal13 g koolhydraten
Crêpe Suzette
10.50
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 23
Menu's
Menu Pitchou
14.50
Drankje, gegrild vlees, hamburger (+2€) of vis van de dag met bijgerecht naar keuze
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydraten
Dagmenu (Hoofdgerecht)
15.00
Formule du jour à midi (Plat du Jour) — Maandag t/m vrijdag
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Dagmenu (Voorgerecht/Hoofdgerecht of Hoofdgerecht/Dessert)
20.00
Formule du jour à midi (Entrée /Plat ou Plat dessert) — Maandag t/m vrijdag
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
Dagmenu (Voorgerecht/Hoofdgerecht/Dessert)
23.00
Formule du jour à midi (Entrée/ Plat /Dessert) — Maandag t/m vrijdag
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 37
Menu des Claudettes
37.50
Keuze uit voorgerechten, hoofdgerechten en desserts
schatting≈ 1200 kcal40 g koolhydraten
Menu Terre/Mer
48.00
Menu Terre /Mer — Keuze uit voorgerechten (o.a. sint-jakobsschelpen, foie gras) en hoofdgerechten
schatting≈ 1500 kcal50 g koolhydraten
Menu Duo
99.50
Menu Duo (à partager) — Om te delen. Keuze uit voorgerechten, hoofdgerechten en dessert
schatting≈ 3200 kcal150 g koolhydratenzwaar 29
Klopt dit menu nog?
25veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is slechts één vegetarisch hoofdgerecht: de wok van groenten. Als alternatief is er een kaasplateau.
2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 60
88dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel koolhydraatarme grillopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel vlees- en visgerechten met weinig koolhydraten. De grillkaart is zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
37 diabetesvriendelijk · 60 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- AVENUE DE COS 1765, 82000 MONTAUBAN
- Uren
- ma12:00–14:00, 19:30–22:00di12:00–14:00, 19:30–22:30wo12:00–14:00do12:00–14:00, 19:30–22:30vr12:00–14:00, 19:30–00:00za12:00–14:00, 19:30–00:00zogesloten
- Contact
- +33563035880
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezernestrestaurant.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %
Eigenaar van Chez Ernest - Montauban, 1765 Av. de Cos? Claim je zaak.