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Restaurant la Marande

Mirande, 71260 Montbellet

openingsuren nog niet bekend

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Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

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MENU DEGUSTATION
MENU DEGUSTATION
140.00
Tasting Menu — Menu en « 7 services »
MENU MARANDE
Menu Complet
110.00
Full Menu
Menu poisson ou viande
90.00
Fish or Meat Menu
Moule de « Bouchot » à la catalane/ crème de Bresse tomate-safran
Bouchot Mussels Catalan Style
Thon rouge-lisette mariné/ raviole végétale
Marinated Bluefin Tuna with Vegetable Ravioli
crème de Bresse aux œufs de brochet fumé/ salicorne en tempura
Bresse Cream with Smoked Pike Roe and Samphire Tempura
Dorade au sarrasin/ coco de Paimpol-fenouil/ aubergine grillée sauce Viré-Clessé
Sea Bream with Buckwheat and Grilled Eggplant
Tranche de ris de veau braisé à la feuille de figuier/ figue rôtie
Braised Veal Sweetbreads with Roasted Fig
Déclinaison de 5 fromages de nos régionsvegetarian
12.00
Regional Cheese Selection
Blanc manger exotique -Mezcal/ mousse yaourt-citron cumbava/shisovegetarian
Exotic Blanc Manger with Yogurt Mousse
Soufflé chaud à la noisette du Piémont/ glace vanille de Madagascarvegetarian
Hazelnut Soufflé with Vanilla Ice Cream
Mignardises
MENU PLAISIR
Menu Complet
68.00
Plaisir Full Menu — Moule de « Bouchot » à la Catalane / crème de Bresse tomate-safran, Escargot petit gris/aux parfums des Bois/ crémeux de panais, Pintade Miéral rôtie / jus au cidre/ purée pomme poire acidulé confite, Assiette de 3 fromages, Étuvée de pêche de nos vergers/ sorbet pêche de vigne/ émulsion miel citron, Mignardises

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Adres
Mirande, 71260 Montbellet
Uren
nog niet bekend
Contact
+33385331024
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-la-marande.com/fr/

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