La Table du Gouverneur

Lieu-dit, Le Breuil, 01390 Monthieux

Nu open · tot 15:00

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Côte de Bœuf Charolaise

45.00

CÔTE DE BŒUF CHAROLAISE, GRATIN DAUPHINOIS — met gratin dauphinois

schatting≈ 1100 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gambas Flambéed met Pastis

45.00

GAMBAS FLAMBÉES AU PASTIS, JARDINIÈRE DE LÉGUMES — met een assortiment groenten

schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Tiramisu met Aardbeien

45.00

TIRAMISU AUX FRAISES

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26

VOORGERECHTEN

Œuf Parfait

12.00

koud geserveerd, zoals een frappuccino, met maïs en guanciale

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Caesarsalade

17.00

SALADE CÉSAR — krokante romaine sla met parmesan, croutons en romige Caesar dressing met ansjovis

schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Karpers Goujonnettes

15.00

GOUJONNETTES DE CARPE — krokante stukjes karper met een gerookte gribichesaus

schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Vitello Tonnato

17.00

dunne plakjes kalfsvlees met een lichte tonijn-mayonaisesaus en parmesan

schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Saltufo Schotel

15.00

ASSIETTE DE SALTUFO — Italiaanse salami, zomertruffel en parmesan

schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Fritto Misto om te delen

20.00

FRITTO MISTO À PARTAGER — assortiment krokante frituur met een zoet-zoute 'nduja saus

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gefrituurde Padron Pepersvegan, vegetarian

12.00

PIMENT PADRON FRIT — met een snufje fleur de sel

schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Tartaar van Rundvlees of Zalm

21.00

TARTARE DE BŒUF OU DE SAUMON — huisgemaakt, met frietjes

schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratenzwaar 44

Doradepescatarian

21.00

DAURADE — als ceviche met passievrucht, mango, basilicum, citrus, tiger's milk en Baeri kaviaar toast

schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten

Mijn Foie Gras

21.00

MON FOIE GRAS — met korianderbes, roos, verbena thee, bergamotgel en warme citrusbrioche

schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

HOOFDGERECHTEN

Dagerecht

17.00

PLAT DU JOUR

schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

De Octopuspescatarian

23.00

LE POULPE — gegrilde octopustentakel met fregola sarda, Niçoise groenten, stracciatella en condiments

schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

De Burger

19.00

LE BURGER — Charolais rundvlees, bewerkte cheddar, sla, tomaat, rode ui en condimentsaus

schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten

Entrecôte van Rundvlees 300gr

27.00

ENTRECÔTE DE BŒUF 300gr — gegrild rundvlees, frietjes, paddenstoelenboter, peper en Espelette peper

schatting≈ 880 kcal42 g koolhydraten

Pasta van het Moment

19.00

NOS PÂTES DU MOMENT — fusilli met Tom Kha Kaï jus, geconfijte varkenswang, shiitakes en shimejis

schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73

Zalmpescatarian

SAUMON, MOUSSELINE DE COURGETTE, TAGLIATELLES DE COURGETTE, SAUCE AU HADDOCK ET PAK CHOÏ — met courgettemousseline, courgettetagliatelle, haddocksaus en pak choi

schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Bretoense Kabeljauwpescatarian

32.00

LOTTE BRETONNE — gebakken in gezouten boter, pistou-soep, tomaten, lentegroenten en geconfijte knoflookpuree

schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

RENCONTRE TERRE & MER

32.00

plattelandskip gevuld met kreeft, cantharellen, artisjokken, kippenjus en romige kreeftenkop

schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

DESSERTS

CAFÉ GOURMAND

10.00

schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31

FINANCIER MET VIJGEN

10.00

FINANCIER À LA FIGUE, SORBET FIGUE, CRÈME À LA VERVEINE ET FIGUES FRAÎCHES — vijgenfinancier, vijgensorbet, verbena-room en verse vijgen

schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31

BASILICUM CRÈME BRÛLÉE

10.00

CRÈME BRULÉE PARFUMÉE AU BASILIC — verfijnd met citroenrasp en een toets fruitige olijfolie

schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratenzwaar 37

VALRHONA CHOCOLADEMOUSSE

11.00

MOUSSE AU CHOCOLAT VALRHONA — met cassisgel en sorbet, cacaonibs

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 34

ABRICOOS-PISTACHE COUP

10.00

COUPE GLACÉE ABRICOT-PISTACHE — abrikozen-rozemarijn sorbet, pistache-ijs, in boter gebakken abrikozen, financier en pistachepraliné

schatting≈ 620 kcal60 g koolhydratenzwaar 27

ABRICOOS AMANDEL

12.00

ABRICOT AMANDE — amandel blancmanger, gekonfijte abrikozen, amandemelkijs, abrikozensap, verse en geroosterde amandelschaafsel

schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenzwaar 33

DE KERS

12.00

LA CERISE — kersenchutney, gemarineerd, sap, lactische room, pistachebiscuit, zwarte kersensorbet

schatting≈ 420 kcal50 g koolhydratenzwaar 41

Wekelijks Menu

Voorgerecht en hoofdgerecht of hoofdgerecht en dessert

24.00

Entrée et plat ou plat et dessert

schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten

Voorgerecht, hoofdgerecht & dessert

30.00

Entrée, plat & dessert

schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 43

GOUVERNEURS MENU

VOORGERECHT - HOOFDGERECHT - DESSERT

65.00

ENTRÉE - PLAT - DESSERT — Voor twee personen

schatting≈ 2800 kcal220 g koolhydratenzwaar 35

KINDERMENU (TOT 12 JAAR)

Verse pasta met tomatensaus en basilicumvegetarian

Pâtes fraîches sauce tomate et basilic

schatting≈ 450 kcal75 g koolhydraten

Visfilet met groenten uit de tuinpescatarian

Filet de poisson aux légumes du jardin

schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Gefrituurde kipreepjes

Aiguillettes de poulet frites

schatting≈ 500 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Ijs, sorbet of wafel (chocolade of karamel)

Glace, sorbet ou gaufre (chocolat ou caramel)

schatting≈ 300 kcal45 g koolhydratenzwaar 32

Brunch

VIENNOISEERIEvegetarian

VIENNOISERIES

schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten

DIVERSE BRIOCHESvegetarian

DIVERSES BRIOCHES

schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten

CRÊPES EN PANCAKESvegetarian

CRÊPES ET PANCAKES

schatting≈ 500 kcal70 g koolhydratenzwaar 40

MADELEINESvegetarian

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten

KAASEPLANKvegetarian

PLATEAU DE FROMAGES

schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Charcuterie

schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Broodbuffetvegan, vegetarian

BUFFET DE PAINS

schatting≈ 400 kcal80 g koolhydraten

Oeufs Mimosavegetarian

schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Aspergesaladevegetarian

SALADE D’ASPERGES

schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Lamsbout met coco-bonen

GIGOT D’AGNEAU ET HARICOTS COCO

schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

Hele ovengebakken zalm met lentegroentenpescatarian

SAUMON ENTIER CUIT AU FOUR, LÉGUMES PRINTANIERS

schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Pavlovavegetarian

schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 35

Sablé Breton met aardbeienvegetarian

SABLÉ BRETON AUX FRAISES

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 41

Maxi chocolade-hazelnoot cookievegetarian

MAXI COOKIE CHOCOLAT NOISETTE

schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 42

Fruitssaladevegan, vegetarian

SALADE DE FRUITS

schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten

Brunch

45.00

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25

Kinderbrunch — onder 12 jaar

25.00

Brunch enfant — moins de 12 ans

schatting≈ 1100 kcal100 g koolhydratenzwaar 41

COCKTAIL FORMULE 15 STUKS

Formule 15 stuks

40.00

FORMULE 15 PIÈCES

schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 29

Artisjokcrème

Crème d’artichaut, émulsion de noix — met walnotenemulsie

schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Rauwe groentenvegetarian

Légumes crus « à la croque », sauces assorties — met diverse sauzen

schatting≈ 80 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Eendentartine

Tartine de canard et chutney mangue-gingembre — met mango-gember chutney

schatting≈ 160 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Vegetarische wrapvegetarian

Wrap végétarien

schatting≈ 180 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Mini barbecue kipburger

Mini burger au poulet barbecue

schatting≈ 210 kcal18 g koolhydraten

Arancini met eekhoorntjesbroodvegetarian

Arancini aux cèpes

schatting≈ 140 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Sandwich met honing-citroen kipreepjes

Sandwich à l’émincé de poulet au miel et citron

schatting≈ 170 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Teriyaki vleesspiesjes

Brochette de viande marinée au Teriyaki

schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gamba kroketjes met milde kruiden

Croustilles de gambas aux épices douces

schatting≈ 90 kcal8 g koolhydraten

Seizoensgebonden taartje

Tartelette selon la saison

schatting≈ 110 kcal12 g koolhydraten

Crème brûlée vanille

schatting≈ 150 kcal12 g koolhydraten

Klassieke Opéra cake

Le « classic » Opéra

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydraten

Verse fruitसलाadvegan, vegetarian

Salade de fruits frais

schatting≈ 60 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

COCKTAIL FORMULE 20 STUKS

FORMULE 20 STUKS

50.00

FORMULE 20 PIÈCES

schatting≈ 2800 kcal250 g koolhydratenzwaar 21

Foie gras macaron met vijgvulling

Macaron au foie gras, insert figue

schatting≈ 140 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zuidelijke kruidenbol

Bulle méridionale aux épices

schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Briochetje met fris kaas en gerookte eendenborst

Briochette au fromage frais et magret fumé

schatting≈ 160 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Soesje gevuld met gerookte zalm en forelkaviaarpescatarian

Chou farci au saumon fumé et caviar de truite

schatting≈ 130 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Aziatische assortiment

Assortiment asiatique

schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Gestoomde hapjes

Bouchées vapeur

schatting≈ 80 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Geurend zacht madeleine

Madeleine moelleuse parfumée

schatting≈ 110 kcal15 g koolhydraten

Citroen meringue soesje

Chou au citron meringué

schatting≈ 140 kcal16 g koolhydraten

SHOW COOKING

6.00

Gebakken foie gras, seizoensrisotto, gamba- of sint-jakobsspiesjes, gerijpte ham met toast

schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten

SIGNATURE

SIGNATURE FORMULE

40.00

FORMULE SIGNATURE

schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten

Butternut velouté

Velouté de butternut, éclat de châtaigne émulsion au lard — met kastanjestukjes en spekemulsie

schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Wildterrine met azijn-champignons

Terrine de gibier aux champignons vinaigrés

schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Zalm gravlaxpescatarian

Saumon gravlax, crème raifort et mesclun — met mierikskrèm en mesclun sla

schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gebakken kabeljauwpescatarian

Dos de cabillaud rôti à la peau, crémeux de céleri aux noix — met selderijcrème en walnoten

schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Kalfslende sous-vide

Quasi de veau cuit à basse température, écrasé de charlottes truffées, jus parfumé — met truffel-sjalottenpuree en aromatische jus

schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Gekarameliseerde eend

Émincé de canard caramélisé, poire aux épices, figues et panais, jus corsé — met gekruide peer, vijgen, pastinaak en krachtige jus

schatting≈ 610 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65

Appelcrumble

Crumble de pommes au calva léger, glace vanille — met lichte calvados en vanille-ijs

schatting≈ 650 kcal72 g koolhydratenzwaar 30

Witte chocoladetaart

Tarte légère au chocolat blanc et crème passion — met passievruchtenroom

schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 29

Citroencrème

Crémeux citron et sablé au citron vert, coulis agrumes — met limoensablé en citruscoulis

schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenzwaar 30

Cake

Gâteau

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31

Kaasplateauvegetarian

6.00

ASSIETTE DE FROMAGES

schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

GOURMET

Gourmet Menu

50.00

FORMULE GOURMET

schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 25

Zalm-duopescatarian

Palet aux 2 saumons, crème acidulée au citron caviar — met citroen-caviar crème

schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gourmet salade

Salade gourmande aux copeaux de foie gras — met foie gras schilfers

schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Eendenfilet uit de Dombes

Filet de canette des Dombes, jus aigre doux et légumes du marché — met zoetzure jus en seizoensgroenten

schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Filet van pollackpescatarian

Filet de lieu jaune, sauce Noilly-Prat — met Noilly-Prat saus

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Rode vruchten Tiramisu

Tiramisu aux fruits rouges

schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35

Chocolade Royal

Royal au chocolat

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30

Fromage blanc faissellevegetarian

schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Demi Saint Marcellinvegetarian

schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

APERITIEF

3-stuks Formule

6.00

FORMULE 3 PIÈCES — Warme bladerdeeghapjes, chips, zoute koekjes

schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten

6-stuks Formule

12.00

FORMULE 6 PIÈCES — Canapé rauwe ham, gravlax zalm met dillecrème, verrine van de chef, zoute tartlet

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydraten

KINDERMENU

Kindermenu

15.00

MENU ENFANT — Hamburger, nuggets of burger met friet, pasta of groenten / ijs of chocoladecake

schatting≈ 950 kcal90 g koolhydraten

VIENNOISERIE & BRIOCHES

Viennoiseries & Brioches

schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten

Assortiment speciale broden

ASSORTIMENT DE PAINS SPÉCIAUX

schatting≈ 250 kcal45 g koolhydraten

Charcuterie

CHARCUTERIES

schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Club Sandwiches

CLUB SANDWICHS

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten

Croque-monsieur

schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten

Mini Lyonnaise Burgers

MINI BURGERS LYONNAIS

schatting≈ 600 kcal40 g koolhydraten

Verse geopende oesterspescatarian

HUÎTRES OUVERTES À LA MINUTE

schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Zalm Gravlaxpescatarian

SAUMON GRAVLAX

schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Eieren Benedict op toastvegetarian

ŒUFS BÉNÉDICTE SUR TOAST

schatting≈ 500 kcal25 g koolhydraten

Zwaardvis Tatakipescatarian

TATAKI D’ESPADON, VIERGE DE LÉGUMES PRINTANIERS — met een vierge van lentegroenten

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Rundvleesroastbeef

RÔTI DE BŒUF, HARICOTS VERTS ET PURÉE DE POMMES DE TERRE — met sperziebonen en aardappelpuree

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Ravioli uit het Parmezaanse wielvegetarian

RAVIOLIS FINIS DANS LA MEULE DE PARMESAN

schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69

Aardappelsaladevegetarian

SALADE DE POMMES DE TERRE

schatting≈ 300 kcal30 g koolhydraten

Quinoasaladevegetarian

SALADE DE QUINOA

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 76

Houmous en Tarama

HOUMOUS ET TARAMA

schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Gerijpte kazenvegetarian

FROMAGES AFFINÉS

schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Sablé Breton van mijn moedervegetarian

SABLÉ BRETON DE MA MAMAN, FRAISES DU POTAGER — met aardbeien uit de moestuin

schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 41

Gigantische Cookievegetarian

COOKIE GÉANT, CHOCOLAT BLANC, MATCHA, FRAMBOISE — witte chocolade, matcha, framboos

schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 28

Crème Caramel van Monsieur Paulvegetarian

CRÈME CARAMEL DE MONSIEUR PAUL

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

PRIJZEN

Moeders Brunch

45.00

BRUNCH des MAMANS

schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 37

BRUNCH des MAMANS kind

25.00

BRUNCH des MAMANS enfant

schatting≈ 850 kcal90 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

56veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn weinig vegetarische hoofdgangen, zoals ravioli in parmezaan of pasta met tomatensaus voor kinderen. De brunch biedt meer keuze met eieren mimosa, aspergesalade en diverse brioches.

29 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 98

89dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De keuze aan vlees en vis is groot en vaak koolhydraatarm.

56 diabetesvriendelijk · 121 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Lieu-dit, Le Breuil, 01390 Monthieux
Uren: ma12:00–14:30, 19:00–21:00
di12:00–14:30, 19:00–21:00
wo12:00–14:30, 19:00–21:00
do12:00–14:30, 19:00–21:00
vr12:00–14:30, 19:00–21:30
za12:00–15:00, 19:00–21:30
zo12:00–15:00, 19:00–21:30
Contact: +33472264200 hotel@domainedugouverneur.fr
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedugouverneur.fr/fr/la-table-du-gouverneur/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van La Table du Gouverneur? Claim je zaak.