Bistrot Umami Montpellier
place de la Canourgue 3, 34000 Montpellier
Nu gesloten · opent 10:00
Koreaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Lunch
YAKI-UDON (Vegé optie)vegetarian
18.00
YAKI-UDON Option végé — Udonnoedels, gewokte groenten, garnalen, teriyakisaus, mayonaise, katsuobushi, gepofte rijst, lente-ui, daikon
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 68
JEYUK-BOKKEUM
19.00
Traditioneel Koreaans gerecht, pittig gewokt varkensvlees, rijst, gochujang-saus, uien, lente-ui, bubu-arare, salade
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 79
CHICKEN DOP-BAP
19.00
Koreaanse fried chicken, rijst, mayo-mosterd vinaigrette en teriyakisaus, gepofte rijst, ingelegde radijs
schatting≈ 880 kcal70 g koolhydraten
UMAMI SALADE (Vegé optie)vegetarian
19.00
SALADE UMAMI option végé — Salade, koji-gemarineerde kip, miso-sesamcrème, ansjovis-mascarpone, tomaten, edamame, uienpickles
schatting≈ 650 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
SAUMON TERIYAKI
20.00
Zalm op lage temperatuur & gekaramelliseerd, teriyakisaus, gemarineerde gember, rode uienpickles, gepofte rijst
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
TONKASU
20.00
Populaire Japanse krokante gepaneerde varkenssnoep, rijst, rode kool, lente-ui, ingelegde radijs, tonkasu- & cocktailsaus
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
BIBIMBAP BEEF TARTARE
21.00
BIBIMBAP TARTARE DE BOEUF — Koreaans gesneden rundvlees, nashipeer, rode en groene uien, furigaké, groene salade, eigeel, sesamolie
schatting≈ 740 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71
Desserts
Huisgemaakte Mochi
6.00
Mochi maison — Traditioneel Koreaans & Japans dessert. Kleefrijstdeeg, zoete rode bonen
schatting≈ 280 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Perle et passion
10.00
Kokosmelkcrème, Japanse parels, speculoos, passie- & mangocoulis
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 35
Japanse Cheesecake
9.50
Cheesecake japonais — Zachteten fris-roomkaasgebak
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Tiramisu Matcha Thee
11.00
Tiramisu thé matcha — Romige crème met matcha thee, biscuit
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 34
Traditionele Koreaanse Bingsu
10.00
Bingsu traditionel coréen — Sneeuwvlokijs, melk, gecondenseerde melk, rode bonen, matcha thee, amandelschaafsel
schatting≈ 380 kcal55 g koolhydraten
Tapas
Edamamevegan, vegetarian
6.00
Sojabonen, shichimi, gegrilde fleur de sel
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Aardappelfrietjes
8.00
Frites de pommes de terres — Katsuobushi, lente-ui, mayo & zure saus
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Kimbap Zalm (2 stuks)
13.00
Kimbap saumon (2 pièces) — Zeewier, azijnrijst, gochujang aioli, frambozen, bubu-arare, ingelegde daikon & kampyo
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 65
Kimbap Tempura Garnaal (2 stuks)
13.00
Kimbap tempura crevette (2 pièces) — Zeewier, azijnrijst, wasabicrème, lente-ui, sojasaus
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
Kimbap Vegé (2 stuks)vegetarian
12.00
Kimbap végé (2 pièces) ☘ — Zeewier, azijnrijst, avocado, frambozen, gochujang aioli
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69
Umami Jeyuk Baos (2 stuks)
11.00
Les baos umami Jeyuk (2 pièces) — Pittig gewokt varkensvlees, salade, aioli, pinda's op bao-broodje met komkommer, gebakken ui en pickles
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67
Umami Bulgogi Baos (2 stuks)
12.00
Les baos umami Bulgogi (2 pièces) — Gemarineerd & gewokt rundvlees, sojasaus, samjan mayo op bao-broodje met komkommer, gebakken ui en pickles
schatting≈ 510 kcal46 g koolhydraten
Tonkasu
18.00
Populaire Japanse krokante gepaneerde varkenssnoep, koolsalade, cocktailsaus
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Haemul Pajeon
19.00
Koreaanse pannenkoek met zeevruchten, lente-ui en ei
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Kimchijeonvegetarian
18.00
Kimchijeon ❔ ☘ — Krokante pannenkoek met kimchi (gefermenteerde kool, knoflook, chili), lente-ui en sojasaus
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Chimaek piment
19.00
Chimaek piment ❔ — Koreaanse fried chicken met gekarameliseerde chilisaus, pinda's en lente-ui
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Tacos Umami
18.00
Jeyuk bokkeum (pikante varkensvlees), uien & rode ui pickles, granny smith appel, sla, Griekse yoghurt mayo tabasco
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten
Tsukune
13.00
Japanse gegrilde gehaktballetjes van varken en kalf
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ceviche d’Améliepescatarian
22.00
Kabeljauw, kokosmelk, citrusvruchten, frambozen, citroengras, sjalot, limoen, daikon, mangocoulis
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 82
Gebak (Barista)
Roll cake zwarte sesam
9.00
Roll cake sésame noir — Slagroom & rode vruchten
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 41
Bingsu
11.00
Bingsu : glace flocons de neige traditionnelle coréenne — Traditioneel Koreaans schaafijs met rode bonen, matcha thee en amandelschaafsel
schatting≈ 510 kcal65 g koolhydraten
Voorgerechten
Chawanmushivegetarian
12.00
Japanse eierflan, groentebouillon, shiitakes, narutomaki, edamame
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Wansatang
13.00
Garnalen- en witvisballetjes, katsuobushi bouillon, mungbonennoedels
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Suranechae
14.00
Verfrissend Koreaans gerecht met garnalen, krabbensneeuw, octopus, komkommer, gepocheerd ei
schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Tartare Umami
14.00
Koreaanse rundertartaar, sojasaus, sesamolie, Koreaanse peer, lente-ui, pijnboompitten, radijkiemen
schatting≈ 350 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Umami Plateaus
Bibimbap tofu (vega)vegetarian
24.00
Plateau Bibimbap tofu frit végé — Koreaanse rijstschotel in een hete stenen kom (Dolsot) met gefrituurde tofu, groenten, eigeel, sesamolie
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 76
Bibimbap rundvlees
25.00
Plateau Bibimbap boeuf — Koreaanse rijstschotel in een hete stenen kom (Dolsot) met rundvlees, groenten, eigeel, sesamolie
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 82
Bibimbap zalmpescatarian
25.00
Plateau Bibimbap saumon — Koreaanse rijstschotel in een hete stenen kom (Dolsot) met zalm, groenten, eigeel, sesamolie
schatting≈ 700 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 82
Bibimbap yukhoé
27.00
Plateau Bibimbap « yukhoé » tartare de boeuf — Koreaanse rijstschotel in een hete stenen kom (Dolsot) met rundertartaar, groenten, eigeel, sesamolie
schatting≈ 740 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 82
Kongguksuvegetarian
26.00
Plateau Kongguksu "fraicheur Coréenne" — Verfrissend Koreaans gerecht, tarwenoedels in kikertjesbouillon, witte sesam & zijden tofu, ei
schatting≈ 580 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 74
Plateau Yeoneopescatarian
27.00
Zalm gegaard op lage temperatuur, ssambaysaus met eigeel & Japanse azijn, sojasaus, katsuobushi-bouillon
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Plateau boeuf façon Amélie
28.00
Langzaam gegaarde en aangebrande rundvlees, soja- & balsamicosaus, knoflookchips, preisalade met vinaigrette
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Extra rijst, soep
5.00
Supplément riz, soupe
schatting≈ 320 kcal55 g koolhydraten
Extra Kimchivegan, vegetarian
4.00
Supplément Kimchi
schatting≈ 45 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Desserts
Café gourmand
11.00
Koffie of thee, assortiment desserts
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Trio van ambachtelijk ijs en sorbet
12.00
Trio de glaces et sorbet artisanal — Yuzusorbet, zwart sesamijs, groene thee-ijs
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 43
Perle et passion
12.00
Sago-crème, kokosmelk en limoen op speculoos, passievruchtgelei, mangocoulis
schatting≈ 550 kcal62 g koolhydratenzwaar 30
Rêve de pomme
13.00
Granny Smith appelbrunoise, panna cotta met appelsap & yuzumarmelade, meringue, verse shido-granita
schatting≈ 420 kcal58 g koolhydratenzwaar 39
Klopt dit menu nog?
57veggie
scoreschatting
scoreschatting
Koreaanse gerechten met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier Bibimbap met gefrituurde tofu en Kongguksu bestellen. De Edamame en Kimchijeon zijn goede bijgerechten.
9 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 48
58dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Koreaanse en Japanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. Veel hoofdgerechten bevatten echter rijst of noedels.
11 diabetesvriendelijk · 48 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- place de la Canourgue 3, 34000 Montpellier
- Uren
- ma—di10:00–22:00wo10:00–22:00do10:00–22:00vr10:00–22:00za10:00–22:00zo—Lunch: 11:45-14:30. Tapas: 18:45-22:00. Barista & gourmandises: 10:00-18:00. Vins & sakés: 11:30-14:30 & 18:00-22:00
- Contact
- +33467550665
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-cinquiemesaveur.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %