terug naar zoeken

Braise - Montpellier, 42 Av. Saint-Lazare

Avenue DE SAINT LAZARE 42, 34000 MONTPELLIER

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VOORGERECHTEN
Huisgemaakte charcuterieplank
24.00
Planche de charcuteries maison — Rillettes van Carima-rund / gerookte magret / gemarineerde filet mignon / varkens TERRINE met cèpes
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gerookte Burratavegetarian
12.00
Burrata fumée — Huisgemaakte focaccia / rabarberapickles / geglaceerde sperziebonen
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oesterzwam nuggetsvegetarian
11.00
Nuggets de pleurotes — Sesamcrème / geblakerde sjalotblaadjes
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Huisgemaakte pâté en croûte
15.00
pâté en croûte maison — Octopus / confit la tomaten / coulis van gerookte paprika
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VLEES / VIS
Vegetarische optievegetarian
21.00
Option végétarienne — Okonomiyaki / champignons / boerenkool / aardappeltjes / hummus / gegrilde abrikoos
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 74
Tataki van eend met honingglazuur
28.00
tataki de canard laqué au miel — Pompelmoes / schapenkaascrème / komkommerpickles / chia-papaver chips
schatting≈ 510 kcal28 g koolhydraten
Gemarineerde & gegrilde Pluma de porc
26.00
Pluma de porc marinée & grillée au feu — Ajo blanco / artisjok-kappertjes dressing / panisse tuile
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gerijpte BIO forel uit de Cévennespescatarian
29.00
truite BIO des Cévennes maturée — Witte wijnsaus / foreleiers / tomaat-olijf condiment / rijstchips
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Boeuf Carima EXTRA PERSILLÉ
Geserveerd met rundvet frietjes
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Côte de Boeuf
12.00
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Runderentrecote
14.00
Faux Filet de boeuf
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Runderfilet
16.00
Filet de boeuf
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kindermenu
12.00
Menu Enfant — Huisgemaakte nuggets
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
MARKT MENU
Dagerecht
16.00
Plat du jour
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Voorgerecht & hoofdgerecht of hoofdgerecht & dessert
24.00
entrée plat ou plat dessert
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 72
Voorgerecht, hoofdgerecht & dessert
28.00
entrée plat dessert
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
VOORGERECHT
Tagliatelle met inktvispescatarian
tagliatelles d’encornets
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Perfect ei
Oeuf parfait — Gerookte spek espuma / tomatencrumble
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
HOOFDGERECHT
Gegrilde gevogeltepressé
Pressé de volaille grillé — Abrikoos-miso saus / courgette variaties / crumble
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Okonomiyakivegetarian
Okonomiyaki (omelette japonaise) — Japanse omelet met champignons, boerenkool en aardappel
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Klopt dit menu nog?

63veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier nuggets van oesterzwammen of gerookte burrata bestellen. Als hoofdgerecht serveren ze okonomiyaki met champignons en boerenkool. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

4 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 20

81dia
scoreschatting

Franse keuken met vleesopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De Côte de Boeuf en Faux Filet bevatten geen koolhydraten.

14 diabetesvriendelijk · 20 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Avenue DE SAINT LAZARE 42, 34000 MONTPELLIER
Uren
nog niet bekend
Contact
+33499626425 decouverteduvin@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braise-montpellier.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Braise - Montpellier, 42 Av. Saint-Lazare? Claim je zaak.