Grüner Baum - Moos, Radolfzeller Straße

Radolfzeller Straße 4, 78345 Moos

openingsuren nog niet bekend

visrestaurant€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Saisonmenü August

Emmerbrot , Hörisalz, Süßrahmbuttervegetarian

Emmer bread with butter

schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kalter Braten Tinca Tincapescatarian

18.00

Cold Tench Fillet — Schleiensauce und Kapernäpfel Die lokale Alternative zu Vitello Tonato Kräutersalat

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gazpacho vom Hörigemüsevegan

12.50

Vegetable Gazpacho — mit Artischocken und Bülle-Vinaigrette und Croutons

schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76

Bodenseefischsuppepescatarian

12.00

Lake Constance Fish Soup — Röstbrot, Sauce Rouille, Heggelbacher Felsbrocken

schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Kurz Gebratenes vom Sommerbockpescatarian

38.00

Pan-fried Summer Carp — Rosmarinkartoffeln und Kaviar Aubergine (Auberginenmousse)

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Steak vom großen Wels (grätenfrei)pescatarian

38.00

Wels Catfish Steak — Rosmarinkartoffeln, Kaviar Aubergine (Auberginenmousse)

schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Gegrilltes Sommergemüse und Rosmarinkartoffelnvegetarian

29.00

Grilled Summer Vegetables with Goat Cheese — dazu gegrillter Ziegenkäse

schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gereifter Käse von der Hofkäserei Heggelbach und der Ziegenkäserei vom Höchstenvegetarian

12.50

Aged Cheese Platter — mit schwarzen Nüssen , Quittenbrot, Höri-Bülle-Chutney

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 65

Topfenmousse mit Roter Grützevegetarian

9.50

Curd Mousse with Red Berry Compote

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten

Schokoladenmousse – und Kaffeemousse mit Gartenfrüchte – und -beerenvegetarian

10.50

Chocolate and Coffee Mousse

schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 44

3 Gänge

48.00

3-Course Menu

schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten

4 Gänge

59.00

4-Course Menu

schatting≈ 1400 kcal100 g koolhydratenzwaar 37

Angebot Solarboot Catering

Box I: Kleine Apero Ausfahrt

18.00

Apero Box I — Mundhappen auf Emmerbrot mit Fisch-, Fleisch und vegetarischen Auflagen

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65

Box II: Bodenseebüffet

38.00

Lake Constance Buffet Box II — Eine Auswahl, die Vegetarier, Fisch- und Fleischliebhaber gleichermaßen begeistert. Je nach Fang, Saison und Wetter vereinen sich verschiedene Bodenseefische, Unterseegemüse und Fleischspezialitäten zu einem vielseitigen Tischbuffet. Dazu servieren wir Emmerbrot und Süßrahmbutter.

schatting≈ 800 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 70

Dessert: Cremespeise im Glas mit frischen Beeren oder Früchtenvegetarian

43.00

Cream Dessert with Berries — Zugehörig zu Box II

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten

Box III: Angler-Vesper

18.00

Angler's Snack Box III — Herzhaftes Handvesper mit Landjägern, Heggelbacher Käse und frischem Vespergemüse, dazu Emmerbrot.

schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 68

Box IV: Nixen-Snackvegetarian

18.00

Nereid Snack Box IV — Höri Rohkost mit dreierlei Dips (Quark, Sauce Rouille und Barbendunke), dazu Emmerbrot

schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69

Vorspeisen u. Suppen

Carpaccio vom Tafelspitz mit Salatbouquet, Höri-Bülle Vinaigrette und Felsbrocken von der Hofkäserei Heggelbach

15.00

Beef Carpaccio

schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Bodenseematjes (aus Rotaugen) nach Hausfrauen-Art Dampfkartoffelnpescatarian

15.00

Lake Constance Matjes

schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 66

Bodensee Boquerones (aus kl. Rotaugen) mit Kräuter und Salatbouquetpescatarian

14.00

Lake Constance Boquerones

schatting≈ 250 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

7.50

Beef Consommé with Herb Pancakes

schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Vom Mooser Feld

Gemischte Blattsalate und Rohkost, leichtes Frenchdressing (vegan)vegan

7.50

Mixed Leaf Salad

schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gemüseteller aus gedämpftem und gegrilltem Hörigemüse nach Saisonvegetarian

17.00

Steamed and Grilled Vegetable Plate

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Mooser Salat: Blattsalate und Rohkost in leichtem Frenchdressing aus Rotweinessig und kaltgepresstem Sonnenblumenöl, Heggelbacher Felsbrocken, wahlweise mit Gemüsemaultaschen und Albleisa (vegetarisch)vegetarian

23.00

Mooser Salad with Vegetable Maultaschen

schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71

Mooser Salat: Blattsalate und Rohkost in leichtem Frenchdressing aus Rotweinessig und kaltgepresstem Sonnenblumenöl, Heggelbacher Felsbrocken, wahlweise mit Kleinem Minutensteak vom badischen Rind

23.00

Mooser Salad with Minute Steak

schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Mooser Salat: Blattsalate und Rohkost in leichtem Frenchdressing aus Rotweinessig und kaltgepresstem Sonnenblumenöl, Heggelbacher Felsbrocken, wahlweise mit Fischfilet nach Fang, gebraten mit Höri-Bülle Vinaigrettepescatarian

23.00

Mooser Salad with Fried Fish

schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Höriteller : die Vielfalt der saisonalen Hörigemüse facettenreich zubereitet, wahlweise Gemüsemaultaschen und Albleisa (vegetarisch)vegetarian

26.00

Hori Plate with Vegetable Maultaschen

schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 72

Höriteller : die Vielfalt der saisonalen Hörigemüse facettenreich zubereitet, wahlweise Kleines Minutensteak vom badischen Rind

26.00

Hori Plate with Minute Steak

schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

Höriteller : die Vielfalt der saisonalen Hörigemüse facettenreich zubereitet, wahlweise Fischfilet nach Fangpescatarian

26.00

Hori Plate with Fish Fillet

schatting≈ 500 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

Käsespätzle mit gerösteter Höri- Bülle und Blattsalat (vegetarisch)vegetarian

18.00

Cheese Spätzle

schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten

Fischgerichte

Fischfilet aus Wildfang in Butter gebraten, Beurre blanc, Dampfkartoffelnpescatarian

26.00

Wild-caught Fish Fillet

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Saiblingsfilet aus Teichwirtschaft, Müllerin Art oder Blau Beurre Blanc, Dampfkartoffelnpescatarian

26.00

Arctic Char Fillet

schatting≈ 610 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Bodensee Kretzerfilet in Mandelbutter gebraten, Dampfkartoffelnpescatarian

34.00

Kretzer Fish Fillet

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Hechtklösschen auf Blattspinat Weißweinsauce, Dampfkartoffelnpescatarian

25.00

Pike Dumplings

schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Ganze Fische aus Wildfang, zum Selbstzerlegen, Müllerin Art oder Blau Beurre blanc, Dampfkartoffelnpescatarian

29.00

Whole Wild-caught Fish

schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Ganzer Saibling aus Teichwirtschaft, zum Selbstzerlegen, Müllerin Art oder Blau Beurre blanc, Dampfkartoffelnpescatarian

29.00

Whole Arctic Char

schatting≈ 660 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Bodenseeaal gebraten in grüner Pfefferjus, Dampfkartoffelnpescatarian

34.00

Fried Lake Eel

schatting≈ 640 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Große Bodenseefische je nach Fang unseres Fischers Willi Böhler für 2 Personen und mehr - gebraten oder pochiert, am Tisch zerlegtpescatarian

35.00

Large Lake Fish

schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Mooser Fischtopf – die Bodenseebouillabaise mit verschiedenen Fischfilets aus Wildfang und Teichwirtschaft, Hechtklösschen, Röstbrot, Sauce Rouille und geriebenem Käsepescatarian

34.00

Mooser Fish Pot (Bouillabaisse)

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Unterseeplatte für zwei und mehr Verschiedene Fischfilet aus Wildfang und Teichwirtschaft, Gemüsevariation und Dampfkartoffelnpescatarian

39.00

Lake Plate for Two

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80

Hörigemüse als Beilage zu Fisch und Fleischgerichtenvegetarian

6.90

Hori Vegetable Side

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Fleischgerichte

Rumpsteak vom badischen Rind Pfeffersauce, Kräuterbutter und Pommes Frites

27.00

Rump Steak

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten

Grüner Baum Steak (ca.330g) mit Kräuterbutter und Pommes

38.00

Green Tree Steak

schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten

Schweinefilet in Champignonrahm, Knöpfle

23.00

Pork Fillet with Mushroom Cream

schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Für unsere kleinen Gäste

Rahmschnitzel in Champignonrahm, Knöpfle

15.00

Kids' Cream Schnitzel

schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Spätzle mit Saucevegetarian

9.00

Kids' Spätzle with Sauce

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten

Gebratenes Fischfilet mit Pommes, Ketchup und Mayopescatarian

15.00

Kids' Fried Fish Fillet

schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten

Pommes Frites mit Ketchup und Mayovegetarian

6.00

Kids' French Fries

schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten

Desserts

Gereifter Käse von der Hofkäserei Heggelbach und der Ziegenkäserei vom Höchsten, Büllechutneyvegetarian

8.50

Aged Cheese with Chutney

schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Schokobrownie mit Pistazieneis

9.00

Chocolate Brownie with Pistachio Ice Cream

schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30

Creme Catalane mit saisonalen Früchten

8.50

Crema Catalana with Seasonal Fruits

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Hausgemachte Meringue mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahne

9.50

Homemade Meringue with Vanilla Ice Cream

schatting≈ 480 kcal60 g koolhydratenzwaar 36

Johannisbeersorbet mit Cassislikörvegan

7.50

Redcurrant Sorbet with Cassis Liqueur

schatting≈ 180 kcal30 g koolhydratenzwaar 39

Eine Kugel Eis

4.00

Single Scoop of Ice Cream — Vanille , Schokolade , Pistazien, Johnnisbeer Mangosorbet

schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten

Zwei Kugeln Eis

7.00

Two Scoops of Ice Cream — Vanille , Schokolade , Pistazien, Johnnisbeer Mangosorbet

schatting≈ 280 kcal36 g koolhydraten

Vorspeisen

Ackersalat im Verjus

Lamb's Lettuce Salad with Grilled Bacon — Walnußdressing mit gegrilltem Speck

schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Topinambur und Blauen St Galler Ziegen Frischkäsevegetarian

Jerusalem Artichoke with Goat Cream Cheese — Bülle Chutney und Wintersalate

schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Bodenseefischsuppe

Lake Constance Fish Soup — Röstbrot und Sauce Rouille

schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Flädlesuppe

Flädlesuppe (Pancake Soup) — Kräuterbrot

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten

Hauptgänge

Weihnachtsgans

Christmas Goose — Rotkraut, Maronen, Kartoffelstock

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 66

Steak vom Sikahirsch

Sika Deer Steak — Speck, Rosenkohl, Kürbisnockerln

schatting≈ 720 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Glacierte Kalbsschulter

Glazed Veal Shoulder — Mietengemüse, Knöpfle

schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Hechtklößchen auf Champagnerkraut

Pike Dumplings with Champagne Cabbage — Albleisa, Kartoffeln

schatting≈ 610 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71

Filet vom großen Kretzer

Kretzer Fish Fillet — Mietengemüse, Kartoffeln

schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Ganzer Portionsfisch vom Weihnachtsfang unserer Fischer Willi Böhler und Christoph Keller

Whole Fish Meunière — Müllerin Art oder Blau, Kartoffeln Beurre Blanc

schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Schlutzkrapfen mit Champagnerkraut, Albleisa und Kürbisnockerln (vegetarisch)vegetarian

Schlutzkrapfen (Spinach and Cheese Ravioli)

schatting≈ 640 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 78

Desserts

Gereifter Käse von der Hofkäserei Heggelbach und der Ziegenkäserei vom Höchstenvegetarian

Aged Cheese Platter — Früchtebrot

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten

Topfenstrudel mit Kiwi- Kakicoulin

Curd Strudel with Kiwi-Kaki Coulis — Sorbet vom Streuobstapfel , Cöxleschnaps

schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 43

Schokoladenterrine mit karamellisierten Orangen

Chocolate Terrine with Caramelized Oranges

schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratenzwaar 33

Gourmet Kaffee

Gourmet Coffee with Ice Cream — Vanilleeis Sahne Guetzle

schatting≈ 410 kcal45 g koolhydratenzwaar 33

Gourmetteevegan

Gourmet Tea with Cassis Sorbet — Cassissorbet, Guetzle

schatting≈ 320 kcal48 g koolhydratenzwaar 35

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Radolfzeller Straße 4, 78345 Moos
Uren: nog niet bekend
Contact: +49773254077
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruenerbaum-moos.de/

Eigenaar van Grüner Baum - Moos, Radolfzeller Straße? Claim je zaak.