Courtepaille - Mormant-sur-Vernisson, route nationale

route nationale 7, 45700 Mormant-sur-Vernisson

openingsuren nog niet bekend

Frans

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Kleine voorgerechten

Ei met mayonaise

L'œuf mayonnaise — Met romige rucola

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Terrine Courtepaille

La terrine Courtepaille — Forestière, geserveerd met augurken

schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gerookte zalmsalade

Saumon fumé en salade — Gerookte zalm en komkommertartare

schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gesmolten Cabécou du Périgord®

Cabécou du Périgord® fondant — Gegrild spek, croutons, kerstomaat, rode ui en balsamico

schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zomerse kwarkvegetarian

Faisselle estivale — Komkommertartare, croutons en kerstomaat

schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Planken

Kaasplankvegetarian

Planche de fromages — Cabécou du Périgord®, camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, emmentaler en komkommertartare

schatting≈ 850 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Charcuterieplank

Planche de charcuterie — Kruidensham, mortadella, droge worst uit Auvergne, terrine Courtepaille en augurken

schatting≈ 780 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Grote gemixte plank

Grande planche mixte — Kruidensham, mortadella, droge worst uit Auvergne, terrine Courtepaille, Cabécou du Périgord®, rauwkost

schatting≈ 1100 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Sashimi/Spiesjes

Kippenspiesje

Brochette de poulet — Gemarineerd in mosterd

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Lamsspiesjes Kebab-stijl

Brochettes de mouton façon Kebab — Geserveerd met frietjes, gemengde salade en Caesar-saus

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

Vlees

Andouillette de Troyes

Het Courtepaille-recept

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Andouille-stuk

Pavé d'andouille — Smaakvol en authentiek, met een zachte kern

schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bavette d'aloyau

Smaakvol stuk rundvlees

schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rundergehaktsteak slagersstijl

Steak haché pur bœuf façon bouchère — Pure rundvleessteak, voor de grote honger beschikbaar met een dubbele steak

schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rumpsteak

Pavé de rumsteak — Uit het hart van het vlees

schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Entrecôte

Smaakvol door de marmering

schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Gegrilde ham

Jambon grillé — Simpel en lekker

schatting≈ 420 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Half eendenfilet

Demi filet de canard — mals en zacht, geroosterd aan de schouw

schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Hele eendenfilet

Filet de canard entier — Mals en zacht, geroosterd aan de schouw. Ongeveer 350g

schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Super gehakt

Super haché — 2 rundergehaktsteaks, Cabécou du Périgord® en gegrild spek

schatting≈ 950 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Super haché végévegetarian

2 vegetarische galettes uit de Aveyron, Cabécou du Périgord®, emmentaler, kerstomaat en ratatouille

schatting≈ 620 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Demi-coquelet

Schoorsteen-geroost

schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Côte de bœuf

Sappig en gemarmerd voor liefhebbers van nobele stukken. Ongeveer 430g (beperkte hoeveelheid)

schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Trio van lamskoteletten

Trio de côtes d'agneau — Eerste, tweede en ontdekking kotelet

schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Saucisse de Toulouse

Traditioneel, heerlijk fijn en smeltend

schatting≈ 480 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Huisgemaakte burgers

Le Roub'lard

Briochebrood, hamburger, Cabécou du Périgord®, gegrild spek, sla, rode ui, tomaat en burgersaus

schatting≈ 980 kcal45 g koolhydraten

Le double Roub'lard

Briochebrood, dubbele hamburger, Cabécou du Périgord®, gegrild spek, sla, rode ui, tomaat en burgersaus

schatting≈ 1250 kcal48 g koolhydratenzwaar 41

Kipburger

Le burger poulet — Briochebrood, kipfilet, emmentaler, sla, tomaat, rode ui en curry mangosaus

schatting≈ 820 kcal48 g koolhydraten

Le traditionnel

Briochebrood, hamburger, emmentaler, sla, tomaat, rode ui en burgersaus

schatting≈ 880 kcal45 g koolhydraten

Le double traditionnel

Briochebrood, dubbele hamburger, emmentaler, sla, tomaat, rode ui en burgersaus

schatting≈ 1150 kcal48 g koolhydraten

Farçou burgervegetarian

Le burger Farçou — Briochebrood, vegetarische galette uit de Aveyron, emmentaler, sla, tomaat, rode ui en curry mangosaus

schatting≈ 850 kcal52 g koolhydraten

Salades

Caesar Salade

Salade Caesar — Kipfilet, gegrild spek, lauwwarm gepocheerd vrije-uitloopei, Grana Padano AOP, kerstomaatjes, croutons, romaine

schatting≈ 720 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Kaaskwartetvegetarian

Quatuor de fromages — Cabécou du Périgord®, mozzarella di bufala, Comté AOP, emmentaler, croutons, kerstomaatjes, seizoenssla en bieslook

schatting≈ 880 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Beef tartare

Tartaar van kokkels

Tartare aux couteaux — Tartaar naar eigen smaak op smaak gebracht

schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Vis

Zomerse cocottepescatarian

Cocotte estivale — Kabeljauw, kollijn en zalm, bereide rijst en ratatouille

schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71

Zalmfiletpescatarian

Pavé de saumon — Bereide rijst, romige rucolamayonaise en bieslook

schatting≈ 720 kcal50 g koolhydraten

Klassiekers

Chocolademoussevegetarian

Moelleux au chocolat* — Geserveerd met een bolletje vanille-ijs

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

Profiterolevegetarian

Grote amandel-craquelin chou*, vanille-ijs, slagroom en chocoladesaus

schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenzwaar 25

Duo de profiterolesvegetarian

Grote amandel-craquelin choux, vanille-ijs, slagroom en chocoladesaus

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 22

Flan crémeuxvegetarian

Smeuïg en gul

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 39

Crème brûléevegetarian

Het onmisbare dessert, zowel smeltend als krokant

schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41

Brioche façon pain perduvegetarian

Chocoladepasta, vanille-ijs en slagroom OF verse rode vruchten, aardbeienstrouw en vanille-ijs

schatting≈ 680 kcal72 g koolhydratenzwaar 25

Mousse au chocolatvegetarian

Een heerlijke chocolademousse

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 41

Seizoensfruitvegan, vegetarian

Fruit de saison — Om ter plaatse te eten of mee te nemen!

schatting≈ 80 kcal18 g koolhydraten

Bord regionale kazenvegetarian

Assiette de fromages régionaux — Vraag het assortiment aan de gastheer

schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Ijsdesserts

Coupe souvenir d'enfancevegetarian

2 bollen vanille-ijs, marshmallowbeertjes, slagroom, geserveerd met warme koffie of chocoladesaus

schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenzwaar 30

Coupe pavlovavegetarian

Sorbets van aardbei en framboos, vanille-ijs, aardbeientartaar, aardbeienstrouw, meringue

schatting≈ 580 kcal75 g koolhydratenzwaar 37

Dame Blanchevegetarian

3 bollen vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom en hazelnootpraline

schatting≈ 850 kcal78 g koolhydratenzwaar 18

Ijs-cup 2 bollen

Coupe glacée 2 boules — U kiest zelf de smaken!

schatting≈ 320 kcal34 g koolhydratenzwaar 35

Les Liégeois

2 bollen ijs (koffie, chocolade of karamel) en 1 bol vanille-ijs, coulis, slagroom, hazelnootpraline

schatting≈ 720 kcal68 g koolhydratenzwaar 23

Menu's

Courtepause

HOOFDGERECHT (Kipfilet, gegrild ham, andouille of 3-kazensalade) + FRUIT + KOFFIE

schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 73

Formule du Supporter

HOOFDGERECHT (Kipburger, Farçou burger, Andouillette de Troyes of kipspiesje) + DRANK

schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten

FORMULE COMPLÈTE

Culinair menu: VOORGERECHT (Duo kleine voorgerechten) + HOOFDGERECHT + DESSERT

schatting≈ 1100 kcal50 g koolhydraten

Menu Petit Paillou

HOOFDGERECHT (Gegrild ham, kipspiesje of Burger Paillou) + DESSERT (Brioche pain perdu)

schatting≈ 780 kcal70 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

61veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit de Burger Farçou of de Super haché végé met groentepatties. Voor het dessert zijn er een flan crémeux en mousse au chocolat.

18 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 56

79dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse grillkeuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel vleesgerechten zonder koolhydraten. De grillselectie is zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.

29 diabetesvriendelijk · 56 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: route nationale 7, 45700 Mormant-sur-Vernisson
Uren: nog niet bekend
Contact: +33238949079
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com/
Dossier: volledigheid 50 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Courtepaille - Mormant-sur-Vernisson, route nationale? Claim je zaak.