Courtepaille - Mormant-sur-Vernisson, route Nationale

route Nationale 7, Mormant-sur-Vernisson

openingsuren nog niet bekend

Frans

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Kleine voorgerechten

L'œuf mayonnaisevegetarian

Met romige mayonaise en rucola

schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Terrine Courtepaille

La terrine Courtepaille — Forestière, geserveerd met augurken

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gerookte zalmsaladepescatarian

Saumon fumé en salade — Gerookte zalm en komkombertartare

schatting≈ 210 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Cabécou du Périgord® fondant

Gegrild spek, croutons, cherrytomaat, rode ui en balsamico

schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zomerse faissellevegetarian

Faisselle estivale — Komkombertartare, croutons en cherrytomaat

schatting≈ 240 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Planken

Kaasplankvegetarian

Planche de fromages — Cabécou du Périgord®, camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, emmental en komkombertartare

schatting≈ 750 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Charcuterieplank

Planche de charcuterie — Kruidenham, mortadella, droge worst uit Auvergne, terrine Courtepaille en augurken

schatting≈ 820 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Grote gemengde plank

Grande planche mixte — Kruidenham, mortadella, droge worst uit Auvergne, terrine Courtepaille, Cabécou du Périgord® en rauwkost

schatting≈ 1100 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Sashimi/Spietjes

Kippenspies

Brochette de poulet — Gemarineerd in mosterd

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Lamsspiesjes Kebab-stijl

Brochettes de mouton façon Kebab — Geserveerd met frietjes, gemengde salade en Caesar-saus

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Vleesgerechten

Andouillette de Troyes

Het Courtepaille-recept

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Pavé d'andouille

Smaakvol en authentiek, met een zachte kern

schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bavette d'aloyau

Smaakvol vlees

schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rundgehaktsteak slagersstijl

Steak haché pur bœuf façon bouchère — Pure rundgehaktsteak, beschikbaar als dubbele steak voor de grote honger

schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Pavé de rumsteak

De kern van het vlees

schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Entrecôte

Het marmeren en vet accentueren de smaak

schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Gegrilde ham

Jambon grillé — Eenvoudig en lekker

schatting≈ 420 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Half eendenfilet

Demi filet de canard — Mals en zacht, geroosterd aan de schouw

schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Hele eendenfilet

Filet de canard entier — Mals en zacht, geroosterd aan de schouw. Ongeveer 350g

schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Super haché

2 rundgehaktsteaks, Cabécou du Périgord® en gegrild spek

schatting≈ 950 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Super haché végévegetarian

2 vegetarische galettes uit de Aveyron, Cabécou du Périgord®, emmentaler, kerstomaat en ratatouille

schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

Demi-coquelet

Schoorsteen-gebraden

schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Côte de bœuf

Sappig en gemarmerd voor liefhebbers van edele stukken. Ongeveer 430g (beperkte hoeveelheid)

schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Trio van lamskoteletten

Trio de côtes d'agneau — Eerste, tweede en ontdekking kotelet

schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Saucisse de Toulouse

Traditioneel, heerlijk fijn en smeltend

schatting≈ 480 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Huisgemaakte burgers

Le Roub'lard

Briochebrood, hamburger, Cabécou du Périgord®, gegrild spek, sla, rode ui, tomaat en burgersaus

schatting≈ 980 kcal45 g koolhydraten

Le double Roub'lard

Briochebrood, dubbele hamburger, Cabécou du Périgord®, gegrild spek, sla, rode ui, tomaat en burgersaus

schatting≈ 1250 kcal48 g koolhydratenzwaar 41

Kippenburger

Le burger poulet — Briochebrood, kipfilet, emmentaler, sla, tomaat, rode ui en curry mangosaus

schatting≈ 820 kcal48 g koolhydraten

Le traditionnel

Briochebrood, hamburger, emmentaler, sla, tomaat, rode ui en burgersaus

schatting≈ 880 kcal42 g koolhydraten

Le double traditionnel

Briochebrood, dubbele hamburger, emmentaler, sla, tomaat, rode ui en burgersaus

schatting≈ 1150 kcal45 g koolhydraten

Burger Farçouvegetarian

Le burger Farçou — Briochebrood, vegetarische galette uit de Aveyron, emmentaler, sla, tomaat, rode ui en curry mangosaus

schatting≈ 850 kcal52 g koolhydraten

Salades

Caesarsalade

Salade Caesar — Kipfilet, gegrild spek, lauwwarm gepocheerd vrije-uitloopei, Grana Padano AOP, kerstomaatjes, croutons, kropsla

schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Kaaskwartetvegetarian

Quatuor de fromages — Cabécou du Périgord®, mozzarella di bufala, Comté AOP, emmentaler, croutons, kerstomaatjes, seizoenssalade en bieslook

schatting≈ 780 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Beef tartare

Tartaar van kokkels

Tartare aux couteaux — Tartaar naar eigen smaak op smaak gebracht

schatting≈ 320 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Vis

Zomerse cocottepescatarian

Cocotte estivale — Kabeljauw, koolvis en zalm, bereide rijst en ratatouille

schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Zalmfiletpescatarian

Pavé de saumon — Bereide rijst, romige rucola-mayonaise en bieslook

schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Klassiekers

Faissellevegetarian

Honing of aardbeiencoulis*

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

Chocolademoussevegetarian

Moelleux au chocolat* — Geserveerd met een bolletje vanille-ijs

schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30

Profiterolevegetarian

Grote amandel-craquelin chou*, vanille-ijs, slagroom en chocoladesaus

schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenzwaar 25

Duo de profiterolesvegetarian

Grote amandel-craquelin choux, vanille-ijs, slagroom en chocoladesaus

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 22

Flan crémeuxvegetarian

Romig en gul

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 39

Crème brûléevegetarian

Het onmisbare dessert, zowel smeltend als knapperig

schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41

Brioche façon pain perduvegetarian

Smeerbare chocoladepasta, vanille-ijs en slagroom of verse rode vruchten, aardbeiensaus en vanille-ijs

schatting≈ 680 kcal72 g koolhydratenzwaar 25

Mousse au chocolatvegetarian

Een rijke chocolademousse

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 34

Fruit de saisonvegan, vegetarian

Seizoensfruit, ter plaatse of om mee te nemen!

schatting≈ 80 kcal18 g koolhydraten

Assiette de fromages régionauxvegetarian

Vraag het assortiment aan de gastheer

schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Ijsdesserts

Coupe souvenir d'enfancevegetarian

2 bollen vanille-ijs, marshmallows, slagroom, geserveerd met warme koffie of chocoladesaus

schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenzwaar 24

Coupe pavlovavegetarian

Sorbets van aardbei en framboos, vanille-ijs, aardbeien tartare, aardbeiensaus, meringue

schatting≈ 580 kcal75 g koolhydratenzwaar 37

Dame Blanchevegetarian

3 bollen vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom en hazelnootpraline

schatting≈ 780 kcal62 g koolhydratenzwaar 21

Coupe glacée 2 boules

Kies zelf uw smaken!

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Les Liégeois

2 bollen ijs (koffie, chocolade of karamel) en 1 bol vanille-ijs, coulis, slagroom, hazelnootpraline

schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenzwaar 23

Menu's

Courtepause

HOOFDGERECHT (Kipfilet, gegrild ham, andouille of 3-kaassalade) + FRUIT + KOFFIE

schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65

Formule du Supporter

HOOFDGERECHT (Kipburger, Farçou burger, Andouillette de Troyes of kipspiesje) + DRINKEN

schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten

FORMULE COMPLÈTE

Culinair menu: VOORGERECHT (Duo) + HOOFDGERECHT (Andouillette, lamsspiesjes, 4 kazen of half-filet)

schatting≈ 1100 kcal50 g koolhydraten

Menu Petit Paillou

HOOFDGERECHT (Gegrild ham, kipspiesje of Burger Paillou) + DESSERT (Pain perdu, appelmoes of ijs)

schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 38

Klopt dit menu nog?

67veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor de Burger Farçou of de Super haché végé met galettes uit de Aveyron. De kaart heeft veel vegetarische desserts zoals de crème brûlée en profiteroles.

19 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 56

78dia
scoreschatting

Koolhydraatarm grillen en vlees

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel gegrilde vleessoorten en steaks zonder koolhydraten. De keuze aan vlees is groot en natuurlijk diabetesvriendelijk.

31 diabetesvriendelijk · 56 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: route Nationale 7, Mormant-sur-Vernisson
Uren: nog niet bekend
Contact: +32238949079
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com
Dossier: volledigheid 50 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Courtepaille - Mormant-sur-Vernisson, route Nationale? Claim je zaak.