terug naar zoeken

Brasserie Modern

Stadsplein 3, 2640 Mortsel

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Ontbijt
chocoladebroodje
3.60
chocolate pastry
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
botercroissant
3.60
butter croissant
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
cinnamonroll
3.80
cinnamon roll
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydraten
Granola
9.50
granola with yoghurt and fruit — yoghurt, vers seizoensfruit
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
American pancakes
16.00
blauwe bessen, yoghurt, ahornsiroop
schatting≈ 750 kcal90 g koolhydraten
Ei bereiding naar keuze
11.00
eggs your way — zuurdesembrood, hoeveboter
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
roerei
12.50
scrambled eggs
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
omelet
12.50
omelette
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
shakshuka
17.50
linzen, zoete aardappel, spinazie
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
supplement ontbijtspek
4.00
breakfast bacon
schatting≈ 120 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ontbijt
18.50
full breakfast — Koffie of thee, verse jus, viennoiserie: croissant of chocoladebroodje, zuurdesembrood met hoeveboter, bio confituur, jonge kaas, beenham, zacht gekookt eitje
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydratenzwaar 42
Voorgerechten
Kaaskroketten (2st)
15.00
cheese croquettes — garnituur
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Garnaalkroketten (2st)
19.50
shrimp croquettes — garnituur
schatting≈ 500 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Demi-demi kroketten
18.00
mixed croquettes — kaas- en garnaalkroket, garnituur
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydraten
Verse soep van de dag
9.50
soup of the day — zuurdesembrood, hoeveboter
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 76
Bruschetta
12.50
gemarineerde tomaat, extravierge olijfolie
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Rundscarpaccio
23.00
beef carpaccio — parmezaan, extra vierge olijfolie, rucola
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salades
Caesar salade
23.00
Caesar salad — romeinse salade, kip, ansjovis, parmesan dressing, parmesan, croutons
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Buffel mozzarellavegetarian
21.00
buffalo mozzarella salad — fris tomaten slaatje
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Parelcouscousvegetarian
19.00
pearl couscous salad — frisse kruidenvinaigrette, gegrilde courgette, aubergine, feta crumble
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Salade Nicoisepescatarian
21.00
Salade Niçoise — tonijnsalade, krokante aardappeltjes, groene boontjes
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde seizoensgroentenvegan, vegetarian
19.00
grilled seasonal vegetables — gemarineerde kikkererwten, citrusvinaigrette
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Klassiekers
Steak tartaar
29.00
steak tartare — bereid op klassieke wijze, friet
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Steak friet
32.00
steak and fries — saus naar keuze, cresson, friet
schatting≈ 900 kcal55 g koolhydraten
Vol au vent
25.00
vol-au-vent — hoevekip, gehaktballetjes, champignons, groen slaatje, friet
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten
Rundstoofvlees
25.00
Flemish beef stew — witloofslaatje, friet
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydraten
Hoevekipfillet
24.00
roast chicken fillet — dragonsaus, gestoofde appeltjes, aardappelpuree
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Boerenworst
22.00
farmer sausage with stoemp — seizoensstoemp, vleesjus
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vis van de dagpescatarian
27.00
fish of the day — gebrande venkel, beurre blanc saus
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hoofdgerechten
Vegetarische jagersschotelvegetarian
21.00
vegetarian hunter's platter — aardappelpuree
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
Smashed burger
21.00
rundvlees, cheddar, ajuin, augurk, friet
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Croque monsieur
14.00
garnituur
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydraten
Croque madame
16.00
garnituur
schatting≈ 720 kcal40 g koolhydraten
Club sandwich
18.00
gegrilde kip, krokant gebakken spek, tomaat, sla, huisgemaakte mayonaise, chips
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Spaghetti bolognese
19.50
gruyère kaas
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Lasagnevegetarian
21.00
lasagna — spinazie, ricotta
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Macaroni
18.50
macaroni and cheese — smeuige kaassaus, ham
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Verse pannenkoeken
8.00
pancakes — 2 stuks, suiker, siroop
schatting≈ 550 kcal85 g koolhydratenzwaar 27
Bijgerechten
Verse frietvegan, vegetarian
5.50
fries
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Zoete aardappelfrietvegan, vegetarian
7.00
sweet potato fries
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydraten
Aardappelpureevegetarian
6.00
mashed potatoes
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Groen slaatjevegan, vegetarian
5.50
green salad
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Witloofslaatjevegan, vegetarian
5.50
chicory salad
schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Brood/ botervegetarian
3.50
bread and butter
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Kids
Stoofvlees
17.00
kids beef stew — friet
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Snacks
Bordje charcuterie
18.00
charcuterie board
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Blokjes kaasvegetarian
9.00
cheese cubes — Tierenteyn mosterd
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Loaded nacho’svegetarian
14.50
loaded nachos — tomatensalsa, cheddar, jalapeno’s
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Gemarineerde olijvenvegan, vegetarian
6.00
marinated olives
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Mini loempia’s
10.50
mini spring rolls — zoetzure saus
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Bitterballen
11.00
Tierenteyn mosterd
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Nagerechten
Home made brownie
9.50
Brownie — slagroom
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Dame blanche
12.00
vanille ijs, warme chocoladesaus, geklopte slagroom
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 31
Chocomousse
10.00
Chocolate Mousse
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratenzwaar 40
Crème brûlée
11.00
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Ijs
4.00
Ice Cream — chocolade, pistache, vanille
schatting≈ 200 kcal20 g koolhydratenzwaar 42
Formulas
Lunch menu
29.00
voorgerecht, hoofdgerecht
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

58veggie
scoreschatting

Klassieke brasserie met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een vegetarische jagersschotel of lasagne met spinazie en ricotta. Er zijn ook kaaskroketten en loaded nacho's. Veganistische gasten kunnen gegrilde seizoensgroenten eten.

14 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 57

78dia
scoreschatting

Eiwitrijke keuzes en verse salades

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties en salades. Er zijn diverse koolhydraatarme gerechten beschikbaar voor ontbijt en lunch.

20 diabetesvriendelijk · 57 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Stadsplein 3, 2640 Mortsel
Uren
nog niet bekend
Contact
+3234439960 info@brasseriemodern.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriemodern.be/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Brasserie Modern? Claim je zaak.