terug naar zoeken

Restaurant Hotel de la Muse et du Rozier

D 907, Mostuéjouls

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

FORMULES
LES DÉLICES
39.00
Les Délices Set Menu
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
LE GOURMAND
54.00
Le Gourmand Set Menu
schatting≈ 2200 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
Entrée - Plat
31.00
Les Délices Starter and Main — LES DÉLICES
schatting≈ 1200 kcal70 g koolhydraten
Plat - Dessert
31.00
Les Délices Main and Dessert — LES DÉLICES
schatting≈ 1300 kcal90 g koolhydratenzwaar 33
Entrée - Plat
45.00
Le Gourmand Starter and Main — LE GOURMAND
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydratenzwaar 44
Plat - Dessert
45.00
Le Gourmand Main and Dessert — LE GOURMAND
schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
MENU ENFANT : Plat + Dessert
15.00
Kids Menu
schatting≈ 800 kcal70 g koolhydraten
ENTRÉES
Gravlax de saumon à l'aneth, blinis et crème acidulée
Salmon Gravlax
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ballotine de foie gras mi-cuit, chutney de poire
Foie Gras Ballotine
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oeuf poché aux champignons, noisettes torrefiées et crème d’ailvegetarian
Poached Egg with Mushrooms
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Capuccino de gambas et crème d’asperges
Prawn Cappuccino
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tartelette au fromage frais et légumes croquantsvegetarian
Fresh Cheese Tartlet
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartare de thon, radis noir et mesclun
Tuna Tartare
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
PLATS
Filet de bar grillé, sauce vierge et tian de légumes
Grilled Sea Bass
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Filet de bêøf d’Aubrac, gratin de pommes de terre lardé et jus corsé
Aubrac Beef Fillet
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Confit de porc pané aux fruits secs et gratin de carottes au cumin
Breaded Pork Confit
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Tataki de saumon et noix de Saint-Jacques au sésame, riz camarguais
Salmon Tataki and Scallops
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Pavé de truite rosé, mousseline de patates douces
Pink Trout Fillet
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Carré d’agneau en croøte d’herbes, mousseline de pois
Herb Crusted Lamb Rack
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Gaufre à la patate douce et chiches à l’ail confit croquettes de lentillesvegetarian
Sweet Potato Waffle with Chickpeas
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74
DESSERTS
Déclinaison au citron et sorbet citron
Lemon Dessert
schatting≈ 280 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Duo fraise, chocolat blanc et sorbet fraise
Strawberry and White Chocolate Duo
schatting≈ 420 kcal50 g koolhydratenzwaar 35
Délices de poire en cubes, sauce chocolat et glace vanille
Pear Cubes with Chocolate Sauce
schatting≈ 380 kcal48 g koolhydraten
Mille feuilles banane, mousse rhum et citron vert
Banana Mille-feuille
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Feuilleté mousse caramel beurre salé, glace vanille et cacahuîttes
Salted Caramel Mousse
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Tartelette chocolat, croustillant feuillantine et glace yaourt
Chocolate Tartlet
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydratenzwaar 32
PLATS ACCOMPAGNEMENTS
Steak façon bouchère
Butcher's Steak
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Plateau de fromagesvegetarian
14.00
Cheese Board
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Poulet croustillant
Crispy Chicken
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pavé de truite
Trout Fillet
schatting≈ 320 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tagliatelles
Tagliatelle
schatting≈ 350 kcal55 g koolhydraten
Purévegetarian
Mashed Potatoes
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 67
Riz Camarguaisvegan, vegetarian
Camargue Rice
schatting≈ 280 kcal60 g koolhydraten
Nos menus
Menu Les Délices
39.00
Les Délices Menu
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 43
Menu Gourmand
54.00
Gourmand Menu
schatting≈ 1500 kcal140 g koolhydratenzwaar 31
menu terroir
35.00
Terroir Menu — menu unique composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, cuisiné à base de produits régionaux issus de la ferme
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
Le bar
Une belle assiette de jambon de pays tranchée à la minute
Country Ham Platter
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Les Paniers pique-nique
Panier Classique
12.00
Classic Picnic Basket — Wrap aux crudités et au poulet – chips- fruit de saison – eau
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydraten
Panier Végétarienvegetarian
16.00
Vegetarian Picnic Basket — salade aux farfales, petits pois et feta, salade de fruits frais, pain aux céréales, eau
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69
Panier Gourmand
20.00
Gourmand Picnic Basket — charcuterie de Pays (saucisse sèche et terrine de campagne maison) – tomates cerise – fromage de Laguiole – chips artisanales – pain de campagne -craquant au chocolat- eau
schatting≈ 1150 kcal65 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
D 907, Mostuéjouls
Uren
nog niet bekend
Contact
—
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-delamuse.com/

Eigenaar van Restaurant Hotel de la Muse et du Rozier? Claim je zaak.