terug naar zoeken

L’écailler by Manu

rue de la République 6, 06370 Mouans-Sartoux

openingsuren nog niet bekend

Fransvisrestaurant€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Zelf samenstellen
Wokkels (150 g)
6.00
Bigorneaux (150 g )
schatting≈ 75 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Bulot (200 g)
5.00
Bulot 200g
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Neuvic huisgemaakte osciter kaviaar (30 g)
80.00
Caviar oscietre maison Neuvic 30 gr
schatting≈ 130 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Neuvic huisgemaakte osciter kaviaar (50 g)
130.00
Caviar oscietre maison Neuvic 50 gr
schatting≈ 220 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Grijze garnalen (100 g)
6.00
Crevettes Grises 100g
schatting≈ 90 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Fine de Marennes (Roumégous)
1.80
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gambas 16/20
3.50
schatting≈ 110 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gillardeau N°3
3.00
schatting≈ 70 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Blauwe kreeft (400/600 g)
50.00
Homard bleu 400/600
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Roze langoust
50.00
Langouste rose 500gr — 500 g
schatting≈ 500 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Langoustine 16/20
4.00
schatting≈ 80 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Spaanse mosselen
0.50
Moules D’Espagne
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Biologische zalmkuit uit Frankrijk (50 g)
13.50
Ơufs de saumon bio France 50gr
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Biologische forelkuit uit Frankrijk (50 g)
12.50
Ơufs de truite bio France 50gr
schatting≈ 140 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zee-egel
4.50
Oursin
schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Palourde
1.20
schatting≈ 70 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Warme gerechten
Chipirons à la plancha
19.90
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zalmrug met romige schaaldierensaus
19.90
Dos de saumon crémeux crustacés
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Entrecôte Frites
19.90
Entrecôte Frite
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Visfilet van het moment
19.90
Filet de poisson du moment , sauce vierge — met sauce vierge
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Moules à la plancha persillade en frietjes
19.90
Moules à la plancha persillade et frites
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Kindermenu: Vis van het moment met frietjes
12.00
Plat Enfant : Poisson du moment avec frites
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydraten
Sautés van Sint-Jakobsschelpen
19.90
Poêlée de Noix de ST Jaques
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Risotto met inktvis, romig, schaaldieren
19.90
Risotto chipirons, crémeux, crustacés
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Risotto met gamba's, romig, schaaldieren
19.90
Risotto gambas, crèmeux crustacés
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Risotto met Sint-Jakobsschelpen, romig, schaaldieren
19.90
Risotto noix de ST Jacques, crèmeux crustacés
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Zalm tartare, frietjes en salade
19.90
Tartare de Saumon , frite et salade
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Onze Oesters en Schaaldieren
Spéciale Roumégous N°5 — 6 stuks
16.00
Spéciale Roumégous N°5 — 6 pièces
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Spéciale Gillardeau N°3 — 6 stuks
18.00
Spéciale Gillardeau N°3 — 6 pièces
schatting≈ 110 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Fines de Marennes Roumégous N°3 — 6 stuks
12.00
Fines de Marennes Roumégous N°3 — 6 pièces
schatting≈ 100 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Garnaal (20/30) — per stuk
2.00
Crevette (20/30) — Pièce
schatting≈ 40 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Grijze garnalen — 100 gr
9.00
Crevettes grises — 100 gr
schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Portie Bulots — 200 gr
9.00
Portion de Bulots — 200gr
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Hele krab — per stuk
24.00
Tourteau entier — Pièce
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Langoustine — per stuk
4.50
Langoustine — Pièce
schatting≈ 50 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Onze Voorgerechten
Zalm tartare
9.90
Tartare de Saumon — geconfijte citroen, fijne kruiden en combawa
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ambachtelijk gerookte zalm, handgesneden
9.90
Saumon Fumé artisanal tranché main — met mierikswortelcrème
schatting≈ 250 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Octopussalade
9.90
Salade de Poulpe
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Zalm Gravlax
9.90
Saumon Gravlax algues nori et crème de raifort — nori-algen en mierikswortelcrème
schatting≈ 240 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Onze Hoofdgerechten
Zeebaarsfilet
19.90
Filet de Daurade — met piperade
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zeebaarsfilet
19.90
Filet de Bar — met sauce vierge
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Mosselen à la plancha
19.90
Moules à la plancha — met persillade
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Kindermenu
Zalm, vis van het moment of vlees
12.00
Saumon ou poisson du moment ou viande
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67
Samengestelde plateaus
Le Mouans
46.80
schatting≈ 850 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Le Sartoux
56.00
schatting≈ 1100 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Le Mouans-Sartoux
80.00
schatting≈ 1400 kcal30 g koolhydraten
Le Merci Royal
105.00
schatting≈ 1800 kcal35 g koolhydratenzwaar 36

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De kaart bevat geen vegetarische gerechten. Het menu bestaat uit vis en vlees, zoals Entrecôte Frite en diverse schaaldieren.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 50

82dia
scoreschatting

Verse zeevruchten en vis

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De verse oesters en schaalschoenplateaus zijn zeer geschikt.

39 diabetesvriendelijk · 50 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de la République 6, 06370 Mouans-Sartoux
Uren
nog niet bekend
Contact
+33492924597 contact@lecaillerbymanu.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecaillerbymanu.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van L’écailler by Manu? Claim je zaak.