Retiro do Ernesto
R. 1 de Dezembro 28, 7860-013 Moura
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Entradas
Bolinhas de Alheira
Alheira balls with Brie — Bolinhas de Alheira com recheio de queijo Brie
Cozido de Grão
Chickpea stew with pork — O nosso celebrado cozido de grão tradicional, com carne de porco e enchidos
Revuelto de Camarão e Espargos
Shrimp and asparagus scramble — Camarão e espargos salteados e envoltos em ovo. Para partilhar
Croquetes de Presunto
Ham croquettes — Croquetes com recheio de creme de presunto e cubinhos de presunto
Bochechas Estufadas
Stewed pork cheeks — As nossas deliciosas e tenras bochechas cozinhadas em fogo lento, acompanhadas de arroz selvagem com passas
Salada Ernesto
Ernesto salad — Salada da casa, com fruta, fetta e frutos secos. Para saborear por si só ou acompanhada por uns croquetes de presunto
Batatas Bravas
Patatas bravas — Batatas fritas em cubos com molho especial picante
Queijo de Ovelha Derretido
Melted sheep cheese — Queijo de Ovelha derretido com óregãos, shutney de manga e nozes.
Ovos com Farinheira
Scrambled eggs with farinheira — Ovos Mexidos com Farinheira
Ovos Rotos
Batatas fritas, presunto e ovos estrelados
Caldo de Cação
Dogfish soup — Tradicional caldo de cação, com vinagre e coentros
Sopa de Assobio
Também conhecida como Subrenfusa, prato tradicional com toucinho, enchidos, tomate e ovo. Aromatizado com poejo seco
Caldo de Beldroegas
Purslane soup — Tradicional caldo de beldroegas com queijo fresco cozido e ovo escalfado
Cogumelos à Casa
House mushrooms — Cogumelos salteados com ervas aromáticas
Comida Tradicional
Bacalhau com Broa
Cod with corn bread — O nosso célebre bacalhau com broa
Carne de Porco à Alentejana
Pork Alentejana — Carne de Porco com batas fritas e amêijoas
Carne
Bifinhos de Frango Ernesto
Chicken fillets Ernesto — Bifinhos de Frango com molho de mayonnaise e coentros
Lombinhos de Porco com Laranja e Mostarda
Pork loin with orange and mustard — Lombinhos de porco com redução de laranja e mortada. Acompanhamento de espargos salteados e batata doce frita
Peixe
Folhado de Salmão
Salmon puff pastry — Lombo de salmão, envolto em massa folhada. Especialidade apenas disponível por encomenda, para 2 pessoas
Lombo de Salmão com molho de alcaparras
Salmon loin with caper sauce — Lombo de salmão com molho de alcaparras, acompanhado de legumes salteados
Lulas com Camarão
Squid with shrimp — Lulas estufadas com camarão e molho especial do chef
Sobremesas
Pão de Rala
Doce tradicional com Amêndoa, Gila e Doce de Ovos. Cozido em forno de lenha, em formato de pão
Manjar
Manjar de Moura — Doce conventual da região de Moura, com miolo de pão, amêndoa, ovos e acugar. Um manjar dos deuses
Mousse de Chocolate com Morangos
Chocolate mousse with strawberries — Mousse de chocolate caseira com morangos e chantilly
Arroz Doce
Rice pudding — A mais tradicional das sobremesas portuguesas
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Praktisch
- Adres
- R. 1 de Dezembro 28, 7860-013 Moura
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +351964157640
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), retirodoernesto.com/