terug naar zoeken

Auberge de Mulcey

route de Nancy 12, 57260 MULCEY

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Formules
Enkel gerecht
14.00
Plat unique
schatting≈ 700 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Voorgerecht en hoofdgerecht of hoofdgerecht en dessert
16.00
Entrée et plat ou plat et dessert
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 43
Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
18.00
Entrée, plat et dessert
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Suggesties
Gegrilde bavette met sjalot
Bavette grillée à l’échalote
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hoofdgerecht en dessert van het moment
Plat et Dessert du moment
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 36
Assortiment rauwkost en hardgekookte eierenvegetarian
Assortiment de crudités et œufs durs
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Radijs carpacciovegetarian
Carpaccio de radis à la fleur de sel, poivre de kampot et huile d’olive vierge, fromage blanc épicé — Met fleur de sel, kampot peper, extra vierge olijfolie en gekruide kwark
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Oeuf cocottevegetarian
Œuf cocotte aux légumes du marché, et pommes de terre du moment — Met marktgroenten en aardappelen van het moment
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Ijsglas
Coupe de glace deux boules avec ou sans chantilly — Twee bollen, met of zonder slagroom
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Ananas carpacciovegan
Carpaccio d’ananas, sorbet noix de coco, sirop au rhum et zestes de citron vert — Met kokos-sorbet, rumsiroop en limoenrasp
schatting≈ 250 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
Assortiment charcuterie en rauwkost
Assortiment de charcuteries et crudités
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kalfskop
Tête de veau aux deux sauces, pommes de terre vapeur, œufs durs, oignons et câpres — Met twee sauzen, gestoomde aardappelen, hardgekookte eieren, uien en kappertjes
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Mousse van pure chocolade
Mousse au chocolat noir
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydraten
Menu 1
Salade Niçoisepescatarian
Tomaten, paprika, tonijn, gemarineerde ansjovis, olijven, hardgekookte eieren en croutons
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Caesar Salade
Salade césar — Gepaneerde kipfilet, parmesanvlokken, croutons, Caesar dressing
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Meloenwaaier
Eventail de melon et chiffonnade de jambon serrano — Met reepjes Serrano ham
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gestoofde konijnenpoot
Cuisse de lapin mijotée — Met chorizo- en paprikasaus
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde zanderfiletpescatarian
Filet de sandre grillé — Met Pinot Noir saus
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kaasplankjevegetarian
5.00
Assortiment de fromages, salade verte — Assortiment kazen met groene salade
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Dessert naar keuze
Dessert au choix à la carte — Kies uit de kaart
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Menu 2
Huisgemaakte halfgaar gemaakt eendenfoie gras
Foie gras de canard mi-cuit Maison — met vijgenchutney en portogelei
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydraten
Huisgemaakte gerookte zalm schotelpescatarian
Assiette de saumon fumé maison — met kappertjes, rode uien, huisgemaakte blinis en gekruide kwark
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Variatie rond meloen
Variation autour du melon — meloenwaaier met serranoham, meloensorbet met porto en verse munt-meloensoep
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Gebakken heilbotfilet op venkelcompotepescatarian
Filet de saint-pierre rôti sur une compotée de fenouil — met kreeftjessaus
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde Pluma de cerdo Duroc de Batallé
Pluma de cochon de Duroc de Batallé grillé — met olijvensaus
schatting≈ 610 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde eendenborst met honing
Magret de canard grillé et rôti au miel — met frambozen- of groene pepersaus
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydraten
Assortiment rijpe kazenvegetarian
5.00
Assortiment de fromages affinés, salade verte — met groene salade
schatting≈ 420 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

58veggie
scoreschatting

Franse keuken met beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit voorgerechten zoals carpaccio van radijs of een eitje cocotte met groenten. De kaasplank met groene salade dient als hoofdgerecht. Er is een veganistisch ananascarpaccio als dessert.

6 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 27

79dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart heeft veel eiwitrijke opties. De gegrilde bavette en de filet van sandre bevatten weinig koolhydraten.

16 diabetesvriendelijk · 27 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
route de Nancy 12, 57260 MULCEY
Uren
nog niet bekend
Contact
+33387868960 b_brehat@orange.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedemulcey.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Auberge de Mulcey? Claim je zaak.