Restaurant l'Esterel
83 Avenue de la 1ère Division Blindée, 68100 Mulhouse
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
ONS VOORGERECHTEN
Garnalen Carpacciopescatarian
29.00
Carpaccio de crevettes et son tartare au caviar, wakamé et condiment aux piquillos — met kaviaartartaar, wakamé en piquillo-condiment
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vintage Sardinepescatarian
26.00
Sardine millésimée, servie dans sa boîte sur un caviar d’aubergine fumée — geserveerd in het blik op een caviar van gerookte aubergine
schatting≈ 240 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gourmet Saladevegetarian
28.00
Salade gourmande aux saveurs du Sud — met smaken uit het Zuiden
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
DE EENDENLEVER
Duo van eenden- en ganzenlever
28.00
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel, pìhes de saison,sorbet basilic — natuurlijk gegaard, seizoensfruit, basilicumsorbet
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydraten
ONS VOORGERECHTEN
Huisgemaakte Presskopf
4.50
Presskopf maison
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Duo van eenden- en ganzenlever
18.00
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel — natuurlijk gegaard
schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fines de Claire Oesterspescatarian
28.00
Huîtres fines de claire en gelée d’eau douce au persil, crème de raifort et ses perles de caviar — in zoetwatergelei met peterselie, mierikswortelcrème en kaviaar
schatting≈ 160 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pâté en croûte
4.50
Pâté en croûte au foie gras et truffes du Périgord, échalotes confites à la crème de cassis — met ganzenlever en Périgord-truffels, geconfijte sjalotten met cassiscrème
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Forelfilet Marbrépescatarian
8.00
Marbré de filet de truite parfumée à l’aneth — geparfumeerd met dille — minimum 6 personen
schatting≈ 150 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vrije-uitlooppoulet Tourte
7.00
Tourte de volaille fermière au foie gras de canard, morille et vin jaune — met eendenlever, morieljes en jaune vin — voor 4, 6 of 8 personen
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ONZE VISGERECHTEN
Mille-feuille van zeegingpescatarian
30.00
Mille feuilles de sole soufflée aux morilles et vin jaune — gesuffleeerd met morieljes en jaune vin
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Bouillabaissepescatarian
30.00
Bouillabaisse de poissons et sa garniture — vissoep met garnituur
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Sint-Pietersbaarsfiletpescatarian
30.00
Filet de St Pierre à la noix de coco, perle de yuzu, écrasée au pamplemousse rose — met kokos, yuzu-parels en roze pompelmoespuree
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gebakken turbotfiletpescatarian
30.00
Filet de turbot rôti sur son gratin de macaronis aux cèpes, crème légère au parmesan de vache rouge — op een macaroni-gratin met cèpes, lichte rode koe parmesancreme
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten
ONZE VLEESGERECHTEN
Kalfsvlees Filet Mignon
28.00
Filet mignon de veau (UE) — keuze uit saus: morieljes en jaune vin of Périgord-truffels
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Franse lamsrug
28.00
Carré d’agneau Français rôti à la fleur de thym, ail confit — geroosterd met tijgerbloem en geconfijte knoflook
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tournedos van rundvlees
28.00
Tournedos de filet de bœuf, sauce au vin de grave — met Graves-wijnsaus
schatting≈ 540 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Beef Wellington
28.00
Filet de bœuf Wellington , sauce Périgourdine — met Périgourdine saus — minimum 6 personen
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
Kalfsvlees Wellington
28.00
Filet mignon de veau Wellington , sauce Périgourdine — met Périgourdine saus — minimum 6 personen
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydraten
ONZE KAZEN
Brie de Meauxvegetarian
13.00
Brie de Meaux foisonné aux truffes noires du Périgord — verrijkt met zwarte Périgord-truffels — minimum 6 personen
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HET CLIN D'OEIL MENU
LE MENU CLIN D'OEIL
70.00
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 25
ALS VOORGERECHT
Vintage Sardinepescatarian
Sardine millésimée, servie dans sa boîte sur un caviar d’aubergine œuf — geserveerd in blik op auberginekaviaar en ei
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Duo van gans- en eendenlever
Duo de foie gras de canard et d’oie cuit au naturel, Pêches de saison, sorbet basilic — natuurlijk gegaard, seizoensperziken en basilicumsorbet
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CAPPUCINO SURPRISE
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ALS HOOFDGERECHT
Kalfskotelet (EU)
Côte de veau (UE) poêlée, aux girolles, risotto et légumes de saison — gebakken met cannellejes, risotto en seizoensgroenten
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Duo van kreeft en gegrilde octopuspescatarian
Duo de homard et poulpe grillé, piperade basquaise, burrata croustillante, jus corsé de langoustines — Basquaise piperade, krokante burrata en krachtige langoustinejus
schatting≈ 680 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
ALS NAGERECHT
Selectie gerijpte kazenvegetarian
Variation de fromages affinés de la Maison ST Nicolas — van Maison ST Nicolas
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Ijskoffie
Café glacé aux noisettes caramélisées et aux éclats de chocolat — met gekarameliseerde hazelnoten en chocoladestukjes
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Wilde bosbessencristalvegetarian
Cristalline de myrtilles sauvages au cassis, douceur de fromage blanc, sorbet citron vert kalamansi — met cassis, zachte kwark en kalamansi-limoensorbet
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten
Pavlovavegetarian
Pavlova aux fraises et framboises parfumée au citron vert — met aardbeien, frambozen en limoen
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 39
Klopt dit menu nog?
85dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse klassiekers met weinig koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten die van nature arm aan koolhydraten zijn. De vleesgerechten zijn zeer geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
22 diabetesvriendelijk · 31 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 83 Avenue de la 1ère Division Blindée, 68100 Mulhouse
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33389442324
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), esterel-weber.fr