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Haxnbauer

Tal 38, 80331 München

openingsuren nog niet bekend

€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 16 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Vorneweg oder zur Brotzeit
HAXNBAUER BROTZEITBRETT
16.90
Brotzeit platter — mit Pfefferbeißer, Obatzter, Emmentaler, Bierradi, Gurkerl, Brotzeit-Ei, Speck, Schinken Schnittlauchbrot und Brezn
schatting≈ 1250 kcal75 g koolhydratenzwaar 44
OBATZTER
11.50
Obatzda — mit roten Zwiebeln, Bierradi und einer Brezn
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
MÜNCHNER WURSTSALAT
12.50
Munich sausage salad — herzhafte Fleischwurstradeln mit roten Zwiebeln, Essiggurkerl und Bauernbrot
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
SCHWEIZER WURSTSALAT
14.50
Swiss sausage salad — abgerundet mit Emmentaler
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
WEISSWURST (bis 14:00 Uhr)
3.90
Weisswurst — von der Metzgerei Gaßner, mit süßem Senf oder mit süßem Kren-Senf
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
BREZN
1.80
Pretzel with Weisswurst — mit WEISSWURST
schatting≈ 250 kcal40 g koolhydraten
Suppen
GAZPACHO
8.90
Tomatenkaltschale mit Brezn-Croûtons
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
ALTMÜNCHNER KARTOFFELSUPPE MIT ALLERHAND GMIAS
8.90
Munich potato soup
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 71
Salat
GROSSER MÜNCHNER ZUPFSALATvegetarian
10.90
Munich mixed salad — ausgewählte Salate vom Münchner Umland
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
mit HAXNWÜRFELN
7.00
Pork knuckle cubes — Zusatz zu ZUPFSALAT
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
mit GRAVED LACHSpescatarian
12.50
Gravadlax — Zusatz zu ZUPFSALAT
schatting≈ 300 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
BREZN / ZWEI SCHEIBEN BROTvegetarian
1.80
Pretzel or bread — wahlweise
schatting≈ 220 kcal38 g koolhydraten
DAS MÜNCHNER ORIGINAL Haxnbauer-Haxn aus Bayern
"I AM FROM AUSTRIA" HALBE RESCHE ALPENHAXN
22.90
Crispy pork knuckle — mit Reiberdatschi, Pepperoni, frischem Kren und Senf
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
PORTION SCHWEINSHAXE
19.90
Pork knuckle portion — mit großem Kartoffelknödel und Bratensaft
schatting≈ 900 kcal50 g koolhydraten
PORTION KALBSHAXE
24.50
Veal knuckle portion — mit großem Kartoffelknödel und Bratensaft
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
HAXNBAUER DUETT
29.50
Pork and veal knuckle duet — Gustostückerl von der Schweins- und Kalbshaxe mit Kartoffelknödel, Krautsalat und Bratensaft
schatting≈ 1000 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 68
Die ganzen Haxn
GANZE RESCHE SCHWEINSHAXE
3.90
Whole crispy pork knuckle
schatting≈ 1400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GANZE MÜNCHNER KALBSHAXE
5.50
Whole Munich veal knuckle
schatting≈ 1200 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Beilagen
KARTOFFELKNÖDELvegetarian
5.50
Potato dumpling
schatting≈ 220 kcal45 g koolhydraten
REIBERDATSCHIvegetarian
5.50
Potato pancakes
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
KARTOFFELSALATvegetarian
5.50
Potato salad
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
POMMES FRITESvegan, vegetarian
5.50
French fries
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
SAUERKRAUTvegan, vegetarian
5.50
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
KRAUTSALATvegan, vegetarian
5.50
Cabbage salad
schatting≈ 110 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
BLAUKRAUTvegan, vegetarian
5.50
Red cabbage
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GEMISCHTER SALATvegan, vegetarian
5.50
Mixed salad
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hauptgerichte
SECHS STÜCK ROSTBRATWÜRSTL VON DER METZGEREI GAßNER
17.30
Grilled sausages — mit Sauerkraut und Bratensauce
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
ABGEBRÄUNTER HAXN-LEBERKAS MIT SPIEGELEI
14.90
Leberkäse with fried egg — mit Bratensaft und Kartoffelsalat
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
HAXNGRÖSTL
19.90
Geröstete Kartoffelknödel, Stückerl von unseren Schweins- und Kalbshaxen mit Spiegelei
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
REIBERDATSCHIpescatarian
17.50
Potato pancakes with Gravadlax — mit unserem von Hand gebeizten Graved Lachs, Apfelkren, Creme fraîche
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
ZWEI STÜCK FLEISCHPFLANZERL
17.50
Meat patties — mit Kartoffelsalat und Bratensauce
schatting≈ 720 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
GESCHMORTE OCHSENBACKERL
28.90
Braised ox cheeks — mit Kartoffelstampf, Blaukraut und Rotweinsauce
schatting≈ 750 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
BACKHENDL
22.50
Fried chicken — 2 Stück von der Hähnchenkeule in Butter gebacken mit Kartoffelsalat, dazu Preiselbeeren und Zitronenecke
schatting≈ 880 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ORIGINAL KUFFLER WIENER SCHNITZEL
37.00
Wiener Schnitzel — aus dem Kalbsrücken, in Butter gebacken, mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren
schatting≈ 820 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vegetarisch / Vegan
ALLGÄUER KÄSSPATZENvegetarian
14.90
Kässpatzen — mit Röstzwiebeln
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
SPINATKNÖDELvegetarian
17.90
Spinach dumplings — mit Nussbutter und Parmesan
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Nachspeisen
APFELKÜCHERLvegetarian
13.90
Apple fritters — am Tisch flambiert, serviert mit einer Kugel Vanilleeis
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 40
HEISSE LIEBEvegetarian
9.00
Hot Love (Ice cream with raspberries) — Vanilleeis mit heißen Himbeeren
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydraten
BAYRISCH CREMEvegetarian
8.00
Bavarian cream — mit Himbeermark
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
KAISERSCHMARRN IM PFANDLvegetarian
14.90
Kaiserschmarrn — mit Zwetschgenröster
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 32
VORNEWEG ODER ZUR BROTZEIT
Warm pork knuckle salad
14.50
温热猪肘肉沙拉
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
HAUSGEMACHTES AUS DEM SUPPENKESSEL
TOMATENCREMESUPPE MIT BREZN-CROÛTONSvegetarian
7.90
Tomato cream soup
schatting≈ 310 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SALATAUSWAHL
GROSSER MÜNCHNER ZUPFSALAT mit HAXNWÜRFELN
17.90
Munich mixed salad with pork knuckle
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
GROSSER MÜNCHNER ZUPFSALAT mit GRAVED LACHSpescatarian
23.40
Munich mixed salad with Gravadlax
schatting≈ 510 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

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Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kuffler.de/de/haxnbauer/
Dossier
volledigheid 17 %, vertrouwen 35 %

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