Franzz
Bäckerstr. 89, 81241 München
Nu open · tot 23:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Uit de soepkeuken
Pfannkuchensuppe
5.40
met bieslookrolletjes
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Tiroler Kaspressknödelsuppe
5.80
met bieslook
schatting≈ 410 kcal30 g koolhydraten
Chili con carne
9.80
in een grote mok met zure room en nacho's
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 76
Voorgerechten
Kleine bijsaladevegetarian
4.70
Kleiner Beilagensalat — met witte balsamico dressing
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Acht kleine loempia's
6.80
Acht kleine Frühlingsröllchen — met sweet-chili dip
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Overbakken schapenkaasvegetarian
8.60
Überbackener Schafskäse — met tomaat, paprika en peperoni groenten
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Salades
Grote salade met gebakken oesterzwammenvegetarian
13.80
Großer Salat mit gebratenen Austernpilzen — met witte balsamico dressing
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Grote salade met gegrilde geitenkaasvegetarian
14.80
Großer Salat mit gegrilltem Ziegenkäse — met honing en witte balsamico dressing
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratenevenwichtig 74
Grote salade met gebakken kipfiletreepjes
15.80
Großer Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen — met witte balsamico dressing
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Brotzeiten (mei t/m september)
Huisgemaakte ObaZzdavegetarian
10.80
Hausgemachter ObaZzda — met blauwe uiringen en boerenbrood
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Wurstsalat
12.60
van de Regensburger met blauwe uiringen en boerenbrood
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Wurstsalat Zwitserse stijl
13.60
Wurstsalat nach Schweizer Art — met Emmentaler
schatting≈ 610 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vegetarisch, Vegan
Crunchy Kimchi Burgervegan
15.90
in brioche broodje met sweet chili dip, sla, tomaat, uien en frietjes
schatting≈ 950 kcal95 g koolhydraten
Allgäuer Käsespätzlevegetarian
11.80
met gebakken uitjes
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Schwammerlragoutvegetarian
13.80
in kruidenroom met semmelknödel
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Grote ovenaardappelvegetarian
13.80
Dicke Ofenkartoffel — met kruidenkwark en een saladebuket
schatting≈ 510 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 80
Spinazieknödelvegetarian
14.80
Spinatknödel — in romige gorgonzola roomsaus met kleine salade
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rustico Pecorino e ficovegetarian
13.80
Ravioli met vulling van schapenkaas en vijg in maqboter
schatting≈ 540 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
De Klassiekers
Gebakken roodtongfilet
16.80
Gebackenes Rotbarschfilet — met remouladesaus en huisgemaakte aardappelsalade
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Snoekbaarsfilet van de grillpescatarian
20.80
Zanderfilet vom Grill — met citroenboter, gekookte aardappelen en kleurrijke salade
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Ofenfrischer Schweinsbraten
17.90
van Schwäbisch Hallen varkensvlees met donkerbiersaus, aardappelknödel en spek-koolsla
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Schnitzel Wiener Art
16.80
Schnitzel nach Wiener Art — van Schwäbisch Hallen varkenslende met frietjes
schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten
Schnitzel Münchner Art
17.30
Schnitzel nach Münchner Art — van Schwäbisch Hallen varkenslende in mierikswortelpaneermeel met verse mierikswortel en huisgemaakte aardappelsalade
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Holzfällersteak
18.80
van Schwäbisch Hallen varkensnek met barbecuesaus, gebakken uitjes, frietjes en salade
schatting≈ 1050 kcal65 g koolhydraten
Schwabenpfanne
20.80
varkensfiletmedaillons met paddenstoelenroomsaus en Kässpätzle
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Hamburger
17.80
220g rundvleesburger in een sesambroodje met huisgemaakte burgersaus, ui, tomaat, augurk en sla
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Dry aged runderlendensteak
27.80
Dry aged Rinderlendensteak vom Grill — gegrild met kruidenboter, frietjes en een gemengde salade
schatting≈ 900 kcal55 g koolhydraten
Zondag is Schnitzel-dag
Wiener Art
16.30
met citroen en frietjes
schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten
Münchner Art
16.30
met mierikswortelpaneermeel en huisgemaakte aardappelsalade
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Schwäbische Art
16.30
naturschnitzel met paddenstoelenroomsaus en huisgemaakte Spätzle
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Pasinger Art
16.30
met mosterd-mierikswortelpaneermeel en aardappel-komkommersalade
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Bangkok Art
16.30
naturschnitzel met curry-kokossaus en basmatirijst
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
Kindermenu
Spätzle of Knödel
4.80
Spätzle oder Knödel mit Soße — geserveerd met saus
schatting≈ 400 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Portie frietjesvegetarian
4.80
Portion Pommes frites
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Käsespätzlevegetarian
5.40
met gebakken uitjes
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydraten
Vissticks
5.60
Fischstäbchen — met frietjes
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydraten
Kinder-Schnitzel
8.80
met frietjes
schatting≈ 700 kcal45 g koolhydraten
Schweinsbraten
8.60
met aardappelknödel
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydraten
Jägerschnitzel
8.80
met paddenstoelensaus en Spätzle
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Bärcheneisvegetarian
2.80
2 bollen ijs met gummybeertjes
schatting≈ 300 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Dessertkaart
Tiramisuvegetarian
5.60
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Lauwwarme chocoladetaartvegetarian
6.80
Lauwarmer Schokoladenkuchen — met vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Warme appelstrudelvegetarian
6.80
Warmer Apfelstrudel — met vanille-ijs
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 40
Appelbeignetsvegetarian
6.80
Apfelkücherl — met kaneelsuiker en vanille-ijs
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenzwaar 28
Vanille-ijs met warme frambozenvegetarian
6.20
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenzwaar 44
Vanille-ijs met warme chocoladesausvegetarian
6.20
Vanilleis mit heißer Schokoladensoße
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Ijs assortimentvegetarian
5.40
Gemischtes Eis — met drie bollen naar keuze
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 41
Eiskaffeevegetarian
6.10
met twee bollen vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 35
Affogatovegetarian
4.10
Espresso met een bolletje vanille-ijs
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydraten
Buffetvoorstellen
Beiers buffet
42.50
Bayrisches Buffet — Beierse broodselectie, reuzel, gezouten boter, radijs, bieslookbrood, selectie gerookte vissen met veenbessen
schatting≈ 800 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Italiaans buffet
51.50
Italienisches Buffet — Broodspecialiteiten, tomaat-rucola-roomkaas, gegrilde groenten, mozzarellaperls
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Schlemmer buffet
51.50
Groot broodmandje, boerenboter, tomaat-roomkaas, variatie gerookte vis met veenbessencrème
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rustiek buffet
46.50
Rustikales Buffet — Beierse broden, boerenboter, kruidenroomkaas, radijs, bieslookbrood, schotel gerookte vis
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Voorgerechten
Capresevegetarian
10.80
"Caprese" — Buffelmozzarella en tomaten in balsamico-olijfoliedressing met verse basilicum
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vogelkosla
10.40
Vogerlsalat — met spekjes en croutons in balsamico dressing (okt. - april)
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kleine marktverse saladevegetarian
10.80
Kleiner Marktfrischer Salat — met gegrilde oesterzwammen en witte balsamico dressing
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kleine kleurrijke saladesvegetarian
12.80
Kleine bunte Salate — met gegrilde geitenkaas en witte balsamico dressing
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Meloenbootjes
13.80
Melonenschiffchen — met San Daniele ham
schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Kleine marktsaladespescatarian
17.80
Kleine Marktsalate — met gebakken snoekbaarsfilet en witte balsamico dressing
schatting≈ 300 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Krokante salades
19.80
Knackige Salate — met rosé gebakken runderlende en witte balsamico dressing
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gourmetsaladepescatarian
18.80
Gourmetsalat — met gegrilde gamba's en appel-mierikdressing
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gerookte zalmpescatarian
16.40
Räucherlachs — met knapperige rösti en appelmierik
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydraten
Beiers broodplankje
13.80
Bayrisches Brotzeitbrettl — rijkbelegd
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Soepen
Fijne tomatenroomsoepvegetarian
4.90
Feine Tomatencremesuppe — met basilicum
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Beierse aardappelsoep
4.90
Bayrische Kartoffelsuppe — met spek en marjolein
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Münchner feestsoep
5.60
Münchner Festtagssuppe — met griesnockerl, mergklößchen, pannenkoeken- en groentestukjes
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydraten
Kruidenschaumsoepjevegetarian
4.90
Kräuterschaumsüppchen — met croutons (voorjaar)
schatting≈ 190 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pompoenroomsoepvegetarian
4.90
Kürbiscremesuppe — met slagroom, Steirische pompoenpitolie en geroosterde pompoenpitten (sept.-nov.)
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rode bietensampsoepvegetarian
5.40
Rote Beete Samtsuppe — met mierikroom
schatting≈ 170 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Warme voorgerechten en tussengerechten
Ravioli met seizoensvullingvegetarian
12.80
Ravioli mit saisonaler Füllung — met parmezaanschilfers
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 66
Witte wijnrisottovegetarian
12.80
Weißweinrisotto — met geraspte parmezaan
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydraten
Gebakken snoekbaarsfiletpescatarian
17.80
Gebratenes Zanderfilet — op aardappelrösti en preigroenten
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
Visgerechten
Gegrild zalmmedaillonpescatarian
22.80
Gegrilltes Lachsmedaillon — met sauce hollandaise, peterselieaardappelen en spinazie
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Krokant gebakken snoekbaarsfiletpescatarian
20.80
Kross gebratenes Zanderfilet — in amandelboter met gekookte aardappelen en jonge groenten
schatting≈ 620 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Duo van zalm en snoekbaarspescatarian
24.80
Duo vom Lachs und Zander — met kreezendessaus, rijsttimbale en gorgonzola-spinazie
schatting≈ 710 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde doradefiletspescatarian
22.80
Gegrillte Filets von der Dorade — met kruidenboter, rozemarijnaardappelen en mediterrane groenten
schatting≈ 640 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vegetarisch
Indiase aardappel-paprikacurryvegetarian
Indisches Kartoffel-Paprika-Curry — met chili-zure room
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Raviolivegetarian
14.80
met seizoensvulling
schatting≈ 540 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 81
Aziatische wokgroentenvegan
14.80
Asiatisches Wokgemüse — met Thai-curry-kokossaus en basmatirijst
schatting≈ 580 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 67
Kruidenroomzwammenvegetarian
12.80
Kräuterrahmschwammerl — met semmelknödel
schatting≈ 510 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69
Spinatknödelvegetarian
13.80
in Gorgonzola-roomsaus
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vleesgerechten
Kippenfilet
17.80
Hähnchenbrustfilet — met Dijon-mostersaus, aardappelschijfjes en marktgroenten
schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
1/4 Boerenend
19.80
1/4 Bauernente — met eendjus, aardappelknödel en appel-rode kool
schatting≈ 780 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Schmankerlpfanne
26.80
met korstgebraden varkensvlees, gegrilde eend, varkensworst, zuurkool, rode kool, knödel en donkerbiersaus
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Münchner Sauerbraten
19.80
met Serviettenknödel en rode kool
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Medaillons van rund, varken en kip
22.80
Medaillons vom Rind, Schwein und vom Hähnchenbrustfilet — met appel-Calvados-roomsaus, huisgemaakte Spätzle en kleurrijke groenten
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Runderlendensteak rosé
26.80
Rosa gebratenes Rinderlendensteak — met peperroomsaus, aardappelkroketten en broccoli
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebraden runderlende
26.80
Im ganzen gebratene Rinderlende — met sjalotten-rode wijnsaus, aardappelgratin en bonen met spek
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Varkensfiletmedaillons
22.80
Schweinefiletmedaillons vom Schwäbisch Hällischen Landschwein — van Schwäbisch Hällisch varken met appel-Calvados-roomsaus, tagliatelle en een kleine salade
schatting≈ 690 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Gekookte runder-Tafelspitz
19.90
Gesottener Rinder-Tafelspitz — met mierikswortelroomsaus, zoute aardappelen en boerenkool
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Hertsteak
27.90
Hirschsteak — met wilde veenbessen in jeneverbesroom, hertoginaardappelen en spruitjes
schatting≈ 640 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Desserts
Vanille-ijsvegetarian
5.80
Vanilleeis — met warme frambozen
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Millirahmstrudelvegetarian
6.80
met warme vanillesaus of vanille-ijs
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
Gekarameliseerde Kaiserschmarrnvegetarian
10.80
Karamelisierter Kaiserschmarrn — met amandelen, rozijnen, poedersuiker en appelmoes
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenzwaar 27
Mousse au chocolatvegetarian
7.80
van witte en pure chocolade met verse vruchten
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Bayrisch Krem in een glasvegetarian
5.80
Bayrisch Krem im Glas — met fruitpuree en verse vruchten
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Gemarineerde aardbeienvegan
7.80
Marinierte Erdbeeren — met sorbet (naar seizoen)
schatting≈ 210 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
Kaasplankvegetarian
11.80
Käsebrett — met geselecteerde kaasvariaties
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dessertbuffetvegetarian
14.80
met strudelvariaties, Tiramisu, Bayrisch Krem en een kaasplank
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 32
Party-Packages
FASSERLPARTY
480.00
voor 20 personen met vers uit de oven gebakken korstgebraden varkensvlees, donkerbiersaus en aardappelen
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Schnitzel-Party
20.60
SchniZzel-Party — Drie soorten schnitzel met paddenstoelenroomsaus, peperroomsaus, ketchup, mayonaise, frietjes en huisgemaakte spätzle
schatting≈ 1650 kcal110 g koolhydratenzwaar 36
ENTENJAGD
670.00
Voor 20 personen: tien hele gegrilde eenden, saus, aardappelknödel en appel-rode kool in de pan
schatting≈ 2100 kcal85 g koolhydratenzwaar 31
MENÜ-PARTY
36.00
Münchner feestdagsoep met griesnockerl, mergklößchen, pannenkoek- en groentestukjes; Schmankerlpan met gegrilde eend
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
Kürbiscremesuppe
4.80
Pompoenroomsoep met een toefje room, pompoenpitten en pompoenpitolie
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Verse cantharellen in room
14.80
Frische Pfifferlinge in Rahm — Met semmelknödel
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Twee Fleischpflanzerl
13.40
Zwei Fleischpflanzerl — Met donkerbiersaus en huisgemaakte aardappelsalade
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rahmhackbraten
13.80
Gehakbrood in roomsaus met aardappelpuree
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Schnitzel des Tages: "Cancun"
16.90
Unser Schnitzel des Tages: "Cancun " — Natuurschnitzel van Schwäbisch Hall varkenslende, overbakken met chili con carne en kaas, met country potatoes
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Klopt dit menu nog?
81veggie
scoreschatting
scoreschatting
Harte vegetarische gerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit Allgäuer Käsespätzle, spinatknödel of een Crunchy Kimchi Burger. Er zijn ook vleesgerechten zoals Schweinsbraten voor een gemengde tafel.
45 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 108
89dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel koolhydraatarme keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten en salades. De opties voor vlees en vis zijn divers en vaak koolhydraatarm.
44 diabetesvriendelijk · 106 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Bäckerstr. 89, 81241 München
- Uren
- ma11:30–23:00di11:30–23:00wo11:30–23:00do11:30–23:00vr11:30–00:00zageslotenzo11:30–22:30Samstags ruhetag-auch 15.08.. Sonn- und Feiertage 11.30 bis 22.30 Uhr. 24. august bis 4. september montags bis freitags ab 17.00 uhr geöffnet
- Contact
- +498963876838 info@franzz.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), franzz.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %