terug naar zoeken

Auberge du wasen

Grand'rue 40, 68140 MUNSTER

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Lunchkaart
Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert
20.00
Entrée + plat ou plat + dessert
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
28.00
Entrée + plat + dessert
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 35
César salade van l’Auberge
La salade César de l’Auberge — Kipnuggets, ansjovisdressing, kleine croutons
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Verse courgettecrèmevegetarian
Crème de courgettes servie fraîche — Met een toets basilicum
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Visterrine (forel, koolvis)pescatarian
Terrine de poissons (truite, lieu) — Seizoensgroenten, sinaasappelvinaigrette
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Vegetarische gevulde cannellonivegetarian
Cannellonis farcis végétariens — Geitenkaas uit Wiedenthal, snelle en tomaten
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 79
Konijn in oude mosterdsaus
Lapin à la moutarde à l’ancienne — Gestoomde aardappelen met kurkuma
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Blanquette van vispescatarian
Blanquette de poissons — Witte rijst, groente-achard
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77
Crème brûlée met vijg en gember
Crème brûlée figue et gingembre — Met een toets Bourbon vanille
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Gourmet abrikoosverrine
Verrine gourmande à l’abricot — Biscuit, lichte vanillecrème, abrikozencompote en coulis
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 37
Schotel met lokale kazen (3 soorten)vegetarian
Assiette de fromages locaux (3 portions)
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dinerkaart
Alleen hoofdgerecht
26.00
plat principal seul
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 73
Voorgerecht en hoofdgerecht of hoofdgerecht en dessert
36.00
entrée et plat ou plat et dessert
schatting≈ 1300 kcal90 g koolhydratenzwaar 41
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
48.00
entrée + plat + dessert
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Terrine van eendenlever
Terrine de foie gras de canard — Fruitige garnituur met mirabellen, maïs dampfnuddle
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydraten
Geïnspireerd op cassoulet
Inspiré d’un cassoulet — Koud als salade, half-geconfijte tomaten, eendentataki, sojasaus, boerenworst
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tartare van forel uit Val d’Orbeypescatarian
Tartare de truite du Val d’Orbey — Gemarineerd met bieten, jeneverbes, kokosmelk en dille-olie
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Pâté en croûte forestier
Pâté en croøte forestier — Groene salade, vijg-druif chutney
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten
Seizoensgebonden vegetarische compositievegetarian
Composition végétarienne de saison — Pompoen: gnocchi, pickles, pompoenvelouté, muskaat-emulsie, Barikas crumble
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 74
Gebakken zanderfiletpescatarian
Filet de sandre rôti — Pastinaak en wortel in texturen, anijssaus, nootjespaneermeel
schatting≈ 540 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde kalfslap
Quasi de veau grillé — gekleurde gnocchi, courgettebloem met basilicum, ingekookt kalfssap
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pigeon suprême en dij
Suprême et cuisse de pigeon — geroosterde bleekselderij, in crème en chips, arteflakiechla, krachtige duivensaus
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Chocolade soufflé-taartje
Tartelette soufflée au chocolat — warm geserveerd, crumble en ganache van geroosterde granen, cacao- en whiskysorbet
schatting≈ 750 kcal68 g koolhydratenzwaar 22
Huisgemaakt ijs
Coupe de glace maison — smaken: vanille, chocolade, pinda, pistache, bosbes, aardbei, citroen/basilicum, rabarber, peer, framboos
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
Plateau van lokale kazenvegetarian
Assiette de fromages locaux — Berawecka confituur, mirabel/kaneel combinatie
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Porto-geroosterde vijgen
Figues rôties au Porto — lichte vanillecrème, amandemelkijs, vijgenbladolie
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 37
Kindermenu
Kindermenu
15.00
Le menu enfant — siroop met water, huisgemaakte Spätzle met seizoensgroenten en kip- of visnuggets
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

73dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse proteïnerijke hoofdgerechten met groenten met een lage glycemische index. De kaart bevat meerdere geschikte opties voor een koolhydraatbewuste maaltijd.

11 diabetesvriendelijk · 27 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Grand'rue 40, 68140 MUNSTER
Uren
ma12:00–13:00, 19:00–20:15
di12:00–13:00, 19:00–20:15
wo12:00–13:00, 19:00–20:15
dogesloten
vr12:00–13:00, 19:00–20:15
za12:00–13:00, 19:00–20:15
zogesloten
Contact
+32389303716
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge4saisonsmunster.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Auberge du wasen? Claim je zaak.