terug naar zoeken

Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof

Spiekerhof 25, 48143 Münster

Nu open · tot 14:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 17 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Savoir vivre Avondmenu
6 Gangen
130.00
6 Gänge — tomaatvariatie | basilicum | zwarte olijven | balsamico, kwartelborst | koffiejus | peterseliewortel | kers, zeeduivel
schatting≈ 1850 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
5 Gangen
115.00
5 Gänge (ohne Wachtel) — zonder kwartel
schatting≈ 1500 kcal90 g koolhydratenzwaar 33
4 Gangen
105.00
4 Gänge (ohne Wachtel & Sorbet) — zonder kwartel & sorbet
schatting≈ 1200 kcal70 g koolhydraten
3 Gangen
89.00
3 Gänge (ohne Wachtel, Seeteufel & Sorbet) — zonder kwartel, zeeduivel & sorbet
schatting≈ 900 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 67
Les Entrées
Huîtres Fines de Claire BB Boudeuse N°4
5.90
Huîtres Fines de Claire BB Boudeuse N°4 | David Hervé — oesters van Ile d’Oléron | citroen | brood
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Oesters van Ile d’Oléron
6.50
Austern von der Ile d’Oléron; auf Wunsch: gratiniert — op verzoek: gegratineerd
schatting≈ 150 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Variation de tomatesvegetarian
24.90
Variation de tomates, basilic, olives noires, balsamique, huile d’olive (vegetarisch) — tomaatvariatie | basilicum | zwarte olijven | balsamico | olijfolie (vegetarisch)
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Foie de canard poêlé « Grand Cru »
39.90
Foie de canard poêlé « Grand Cru », jus à la truffe, framboise, brioche, Fleur de sel — gebakken eendenlever | truffeljus | framboos | brioche | Fleur de Sel
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten
Suprême de caille
29.90
Suprême de caille, jus au café, racine de persil, cerise — kwartelborst | koffiejus | peterseliewortel | kers
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Petite Bouillabaisse
15.50
kleine Marseillaise vissoup | aioli | rouille | knoflookcroûtons
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
Plats Principaux
Filet de veau rôti
49.90
Filet de veau rôti, jus à la sauge, fleur de courgette farcie, polenta — gebakken kalfsvilet | saliejus | gevulde courgettebloem | polenta
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Lotte
49.90
Lotte, sauce au safran, fenouil, citron, risotto façon bouillabaisse — zeeduivel | saffraansaus | venkel | citroen | bouillabaisse-risotto
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Girollesvegetarian
39.90
Girolles, jus aux herbes, céleri-rave, sureau, quenelle aux noisettes (vegetarisch) — cantharellen | kruidnjus | knolselderij | vlierbes | hazelnootquenelle (vegetarisch)
schatting≈ 610 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Dessert & Kaas
Crème brûlée
15.00
vanillecrème | karamelkorst
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31
Tarte au citron
23.00
Tarte au citron, glace à la crème aigre, myrtille, huile d'olive — citroentart | zure roomijs | bosbes | olijfolie
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Sorbets variés
19.00
drie soorten vruchtensorbet | fruit gemarineerd in Cointreau
schatting≈ 280 kcal55 g koolhydratenzwaar 35
Fromage au Choix
23.00
Franse rauwmelkse kazen | vijgenmosterd | walnoten | druiven | baguette
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Avondmenu vegetarisch
Tomaatvariatievegetarian
Tomatenvariation — basilicum | zwarte olijven | balsamico
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Artisjokvegetarian
Artischocke — parmezaan | gezouten citroen | kruidenrisotto
schatting≈ 510 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 75
Gevulde courgettebloemvegetarian
Gefüllte Zucchiniblüte — romescosaus | aubergine | amandel
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Fruit sorbetvegetarian
Fruchtsorbet — Champagne Gosset
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Cantharellenvegetarian
Pfifferlinge — Kruidjus | bleekselderij | vlierbes | hazelnootnogetNode
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Citroentaartvegetarian
Zitronentarte — Zure roomijs | bosbes | olijfolie
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Franse rauwmelkse kaasvegetarian
Französische Rohmilchkäse — Vijgenmosterd | walnoten | druiven | baguette
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
6 gangenvegetarian
115.00
6 Gänge
schatting≈ 2200 kcal250 g koolhydratenzwaar 39
5 gangenvegetarian
105.00
5 Gänge | ohne Artischocke — zonder artisjok
schatting≈ 1800 kcal210 g koolhydratenzwaar 39
4 gangenvegetarian
90.00
4 Gänge | ohne Artischocke & Sorbet — zonder artisjok & sorbet
schatting≈ 1400 kcal170 g koolhydratenzwaar 43
3 gangenvegetarian
75.00
3 Gänge | ohne Artischocke, Zucchiniblüte & Sorbet — zonder artisjok, courgettebloesem & sorbet
schatting≈ 1100 kcal130 g koolhydraten
Tour de France-Vorkmenu
Tour de France-menu
149.00
Tour de France- Gabelmenü — 12 gangen | incl. aperitief
schatting≈ 3500 kcal300 g koolhydratenzwaar 33
Kalkoen
Wachtel | Pfifferlinge | Kirsche | Thymian — Cantharellen | kers | tijm
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Konijn
Kaninchen | Vadouvan-Jus | Karottenvariation | Sanddorn — Vadouvan-jus | wortelvariatie | duindoorn
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Geelvinnige makreel
Gelbflossenmakrele | Yuzu-Vinaigrette | grüner Apfel | Fenchel | Koriander — Yuzu-vinaigrette | groene appel | venkel | koriander
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pulpo
Pulpo | Pimentón | Safran | Kartoffel | Chorizo — Pimentón | saffraan | aardappel | chorizo
schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rabarbersorbet
Rhabarber-Sorbet | Erdbeere | Rosé — Aardbei | rosé
schatting≈ 120 kcal20 g koolhydraten
Barbeelfilet
Meerbarbenfilet | Sauce Vin Jaune | grüner Spargel | Kartoffel-Millefeuille — Sauce Vin Jaune | groene asperges | aardappel-millefeuille
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Zeeduivels met kreeft
Mit Hummer gefüllter Seeteufel | Muschel-Jus | Passepierre | Bouillabaisse-Risotto — Mosseljus | passepierre | bouillabaisse-risotto
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zwarte kip met truffel
Mit Trüffel gefülltes Schwarzfederhuhn | Madeira-Jus | Tomate | Artischocke | Fregola Sarda — Madeira-jus | tomaat | artisjok | fregola sarda
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Lamsrug
Lammrücken | Gremolata-Kruste | Ducca-Jus | Aubergine — Gremolata-korst | ducca-jus | aubergine
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Crottin de Chavignol
Crottin de Chavignol | Roscoff-Zwiebel | Aprikosen-Chutney — Roscoff-ui | abrikozen-chutney
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Crêpe Suzette
Crêpe Suzette | Crème Brûlée-Eis | Mandel — Crème brûlée-ijs | amandel
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Voorgerecht
Pompoensoep
Kürbissuppe — met paars kerrieschuim en walnoot-kaas raviolo
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Mosselen
Miesmuscheln — met saffraan-velouté, groenteljullienne en knoflookbaguette
schatting≈ 410 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69
Hoofdgerecht
Ossenwangen
Ochsenbäckchen — met braadjus, wortelgroenten en truffelaardappelpuree
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Rode schar
Rotbarsch — met citroen-beurre blanc, spinazie en sepia-tagliatelle
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Rode biet gnocchivegetarian
Rote Bete-Gnocchi — met salieboter, geitenkaas, peer en walnoot
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Dessert
Gekaramelliseerde pruimen
Karamellisierte Zwetschgen — met vanille-ijs en hazelnoot
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 37
Crème brûlée
met fijne vanillecrème en karamellakorst
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Menu
2-gangenmenu
39.00
2-Gänge
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
3-gangenmenu
49.00
3-Gänge
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 37
Truffelmenu
5-gangenmenu
145.00
5 Gänge — inclusief aperitief
schatting≈ 2200 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
Kamschelptartaar
Tatar von der Jakobsmuschel — met truffel, vichyssoise en prei
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Truffelrisotto
Trüffel-Risotto — met Brillat-Savarin-schuim, hazelnoot en druif
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Duifborst & praline
Brust & Praline von der Taube — met truffeljus, vijg en topinambur
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfsoorfilet
Kalbsfilet — met sauce Albuféra, pompoen en truffel-cromesquis
schatting≈ 610 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Appelvariatie
Variation vom Apfel — Tarte Tatin, appelstrudel-espuma en Calvados-ijs
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Hummermenu
5-gangenmenu
149.00
5 Gänge — inclusief aperitief
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Hummer tartaar
Hummer-Tatar — met mangosalsa, chili en Thai-basilicum
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Klare hummerconsommé
Klare Hummer Consommé — met gember, citroengras en hummer dim sum
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Glaceerde hummer
Glasierter Hummer — met groene asperges, sesam en beurre noisette
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Geconfite Hummer
Confierter Hummer — Curry | Kokos | Pak Choi | Bloemkool
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Witte Ivoormousse
Weißes Ivoire-Schokoladenmousse — Peer | Yuzu | Groene thee
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

65veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarisch menu

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een volledig vegetarisch menu met gerechten zoals gevulde courgettebloem en artisjok met kruidenrisotto. Op de kaart staan ook rode biet gnocchi met geitenkaas en walnoot.

14 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 62

78dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatbewuste opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke gerechten met weinig koolhydraten. De kaart bevat veel vis en vlees zonder zware bijgerechten.

26 diabetesvriendelijk · 62 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Spiekerhof 25, 48143 Münster
Uren
ma—
di12:00–14:00, 18:00–00:00
wo12:00–14:00, 18:00–00:00
do12:00–14:00, 18:00–00:00
vr12:00–14:00, 18:00–00:00
za12:00–14:00, 18:00–00:00
zo—
an Feiertagen ab 18 Uhr. closing time not specified, set to 00:00
Contact
+49251511435 info@restaurant-giverny.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-giverny.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof? Claim je zaak.