Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof

Name: Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof
Address: Spiekerhof 25, Münster, 48143, DE
Telephone: +49251511435
Price range: €€€€

Spiekerhof 25, 48143 Münster

Nu gesloten · opent di 12:00

Frans€€€€

Review ReserveerBel Website

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Savoir vivre Avondmenu

6 Gangen

130.00

schatting≈ 1850 kcal110 g koolhydratenzwaar 33

5 Gangen

115.00

5 Gänge (ohne Wachtel) — zonder kwartel

schatting≈ 1500 kcal90 g koolhydratenzwaar 33

4 Gangen

105.00

4 Gänge (ohne Wachtel & Sorbet) — zonder kwartel & sorbet

schatting≈ 1200 kcal70 g koolhydraten

3 Gangen

89.00

3 Gänge (ohne Wachtel, Seeteufel & Sorbet) — zonder kwartel, zeeduivel & sorbet

schatting≈ 900 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 67

Les Entrées

Huîtres Fines de Claire BB Boudeuse N°4

5.90

Huîtres Fines de Claire BB Boudeuse N°4 | David Hervé — oesters van Ile d’Oléron | citroen | brood

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

Oesters van Ile d’Oléron

6.50

Austern von der Ile d’Oléron; auf Wunsch: gratiniert — op verzoek: gegratineerd

schatting≈ 150 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Variation de tomatesvegetarian

24.90

Variation de tomates, basilic, olives noires, balsamique, huile d’olive (vegetarisch) — tomaatvariatie | basilicum | zwarte olijven | balsamico | olijfolie (vegetarisch)

schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Foie de canard poêlé « Grand Cru »

39.90

Foie de canard poêlé « Grand Cru », jus à la truffe, framboise, brioche, Fleur de sel — gebakken eendenlever | truffeljus | framboos | brioche | Fleur de Sel

schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten

Suprême de caille

29.90

Suprême de caille, jus au café, racine de persil, cerise — kwartelborst | koffiejus | peterseliewortel | kers

schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Petite Bouillabaisse

15.50

kleine Marseillaise vissoup | aioli | rouille | knoflookcroûtons

schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten

Plats Principaux

Filet de veau rôti

49.90

Filet de veau rôti, jus à la sauge, fleur de courgette farcie, polenta — gebakken kalfsvilet | saliejus | gevulde courgettebloem | polenta

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Lotte

49.90

Lotte, sauce au safran, fenouil, citron, risotto façon bouillabaisse — zeeduivel | saffraansaus | venkel | citroen | bouillabaisse-risotto

schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten

Girollesvegetarian

39.90

Girolles, jus aux herbes, céleri-rave, sureau, quenelle aux noisettes (vegetarisch) — cantharellen | kruidnjus | knolselderij | vlierbes | hazelnootquenelle (vegetarisch)

schatting≈ 610 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Dessert & Kaas

Crème brûlée

15.00

vanillecrème | karamelkorst

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31

Tarte au citron

23.00

Tarte au citron, glace à la crème aigre, myrtille, huile d'olive — citroentart | zure roomijs | bosbes | olijfolie

schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31

Sorbets variés

19.00

drie soorten vruchtensorbet | fruit gemarineerd in Cointreau

schatting≈ 280 kcal55 g koolhydratenzwaar 35

Fromage au Choix

23.00

Franse rauwmelkse kazen | vijgenmosterd | walnoten | druiven | baguette

schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten

Avondmenu vegetarisch

Tomaatvariatievegetarian

Tomatenvariation — basilicum | zwarte olijven | balsamico

schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Artisjokvegetarian

Artischocke — parmezaan | gezouten citroen | kruidenrisotto

schatting≈ 510 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 75

Gevulde courgettebloemvegetarian

Gefüllte Zucchiniblüte — romescosaus | aubergine | amandel

schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Fruit sorbetvegetarian

Fruchtsorbet — Champagne Gosset

schatting≈ 180 kcal25 g koolhydratenzwaar 39

Cantharellenvegetarian

Pfifferlinge — Kruidjus | bleekselderij | vlierbes | hazelnootnogetNode

schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Citroentaartvegetarian

Zitronentarte — Zure roomijs | bosbes | olijfolie

schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 31

Franse rauwmelkse kaasvegetarian

Französische Rohmilchkäse — Vijgenmosterd | walnoten | druiven | baguette

schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten

6 gangenvegetarian

115.00

6 Gänge

schatting≈ 2200 kcal250 g koolhydratenzwaar 39

5 gangenvegetarian

105.00

5 Gänge | ohne Artischocke — zonder artisjok

schatting≈ 1800 kcal210 g koolhydratenzwaar 39

4 gangenvegetarian

90.00

4 Gänge | ohne Artischocke & Sorbet — zonder artisjok & sorbet

schatting≈ 1400 kcal170 g koolhydratenzwaar 43

3 gangenvegetarian

75.00

3 Gänge | ohne Artischocke, Zucchiniblüte & Sorbet — zonder artisjok, courgettebloesem & sorbet

schatting≈ 1100 kcal130 g koolhydraten

Tour de France-Vorkmenu

Tour de France-menu

149.00

Tour de France- Gabelmenü — 12 gangen | incl. aperitief

schatting≈ 3500 kcal300 g koolhydratenzwaar 33

Kalkoen

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Konijn

schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Geelvinnige makreel

schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Pulpo

schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Rabarbersorbet

Rhabarber-Sorbet | Erdbeere | Rosé — Aardbei | rosé

schatting≈ 120 kcal20 g koolhydraten

Barbeelfilet

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Zeeduivels met kreeft

schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Zwarte kip met truffel

schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Lamsrug

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Crottin de Chavignol

Crottin de Chavignol | Roscoff-Zwiebel | Aprikosen-Chutney — Roscoff-ui | abrikozen-chutney

schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Crêpe Suzette

Crêpe Suzette | Crème Brûlée-Eis | Mandel — Crème brûlée-ijs | amandel

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

Voorgerecht

Pompoensoep

Kürbissuppe — met paars kerrieschuim en walnoot-kaas raviolo

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65

Mosselen

Miesmuscheln — met saffraan-velouté, groenteljullienne en knoflookbaguette

schatting≈ 410 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69

Hoofdgerecht

Ossenwangen

Ochsenbäckchen — met braadjus, wortelgroenten en truffelaardappelpuree

schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Rode schar

Rotbarsch — met citroen-beurre blanc, spinazie en sepia-tagliatelle

schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Rode biet gnocchivegetarian

Rote Bete-Gnocchi — met salieboter, geitenkaas, peer en walnoot

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69

Dessert

Gekaramelliseerde pruimen

Karamellisierte Zwetschgen — met vanille-ijs en hazelnoot

schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 37

Crème brûlée

met fijne vanillecrème en karamellakorst

schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenzwaar 39

2-gangenmenu

39.00

2-Gänge

schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten

3-gangenmenu

49.00

3-Gänge

schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 37

Truffelmenu

5-gangenmenu

145.00

5 Gänge — inclusief aperitief

schatting≈ 2200 kcal150 g koolhydratenzwaar 33

Kamschelptartaar

Tatar von der Jakobsmuschel — met truffel, vichyssoise en prei

schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76

Truffelrisotto

Trüffel-Risotto — met Brillat-Savarin-schuim, hazelnoot en druif

schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65

Duifborst & praline

Brust & Praline von der Taube — met truffeljus, vijg en topinambur

schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Kalfsoorfilet

Kalbsfilet — met sauce Albuféra, pompoen en truffel-cromesquis

schatting≈ 610 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Appelvariatie

Variation vom Apfel — Tarte Tatin, appelstrudel-espuma en Calvados-ijs

schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 33

Hummermenu

5-gangenmenu

149.00

5 Gänge — inclusief aperitief

schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33

Hummer tartaar

Hummer-Tatar — met mangosalsa, chili en Thai-basilicum

schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Klare hummerconsommé

Klare Hummer Consommé — met gember, citroengras en hummer dim sum

schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Glaceerde hummer

Glasierter Hummer — met groene asperges, sesam en beurre noisette

schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Geconfite Hummer

Confierter Hummer — Curry | Kokos | Pak Choi | Bloemkool

schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Witte Ivoormousse

Weißes Ivoire-Schokoladenmousse — Peer | Yuzu | Groene thee

schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

65veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarisch menu

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een volledig vegetarisch menu met gerechten zoals gevulde courgettebloem en artisjok met kruidenrisotto. Op de kaart staan ook rode biet gnocchi met geitenkaas en walnoot.

14 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 62

78dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatbewuste opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke gerechten met weinig koolhydraten. De kaart bevat veel vis en vlees zonder zware bijgerechten.

26 diabetesvriendelijk · 62 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Spiekerhof 25, 48143 Münster
Uren: ma—
di12:00–14:00, 18:00–23:59
wo12:00–14:00, 18:00–23:59
do12:00–14:00, 18:00–23:59
vr12:00–14:00, 18:00–23:59
za12:00–14:00, 18:00–23:59
zo—
an Feiertagen ab 18 Uhr. closing time for evening service not specified
Contact: +49251511435 info@restaurant-giverny.de
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-giverny.de/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof? Claim je zaak.

Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof

Menu

Franse keuken met vegetarisch menu

Franse keuken met koolhydraatbewuste opties

Reviews

Praktisch