Brasserie Edgard
Chaussée de Waterloo 473, 5002 Namur
Nu gesloten · opent 10:00
€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Le coin des entrées
Carpaccio de bœuf à l’Italienne
19.10
Beef Carpaccio Italian Style — pesto, roquette, copeaux de parmesan, tomates séchées
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio de bœuf à la Française
21.50
Beef Carpaccio French Style — foie gras, magret fumé, dés de poire confite, croûtons brioché, huile de noisettes et balsamique
schatting≈ 510 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio de bœuf à la Grecque
19.10
Beef Carpaccio Greek Style — feta, olives, dès de concombre et tomate, origan, huile au citron
schatting≈ 340 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tartare Imperial
21.00
Imperial Tartare — saint-Jaques, Saint Pierre, Saumon, mangue, poivrons doux, vinaigrette au yuzu
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio de bar et saumon frais
19.50
Sea Bass and Salmon Carpaccio — huile vierge au citrus, baies roses
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tranche de foie gras Maison
24.90
Foie Gras Slice — toast brioché, chutney de fruit
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fondu aux fromages Maisonvegetarian
10.90
Cheese Fondue — crème de chou-fleur au parmesan
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Croquette Maison
10.90
Smoked Poultry and Bacon Croquette — volaille fumée et lard braisé
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mixte fondu et croquette
16.10
Fondue and Croquette Mix
schatting≈ 670 kcal30 g koolhydraten
Ravioles ricotta-épinardsvegetarian
18.10
Ricotta and Spinach Ravioli — crème de chou-fleur au parmesan
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Fricassée de scampi à l'ail
18.60
Garlic Scampi
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Fricassée de scampi du chef
18.60
Chef's Scampi — jus de crustacés flambé Cognac, crème, estragon
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Petits gris de Namur à l’ail
15.00
Namur Small Grey Shrimp with Garlic
schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
LA PLANCHE Mr EDGARD
À se partager à l’apéro ou en entrée
32.00
Mr Edgard Sharing Platter — Légumes du sud et tapenade, minis croquettes, crustacés, charcuterie, fromage, ...
schatting≈ 1400 kcal60 g koolhydraten
Le coin du boucher
Pavé de bæuf grillé
24.10
Grilled Beef Steak and Fries — pommes frites Maison
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Entrecôte de bæuf grillée 350g
35.20
Grilled Entrecôte and Fries — pommes frites Maison
schatting≈ 1050 kcal55 g koolhydraten
Filet Pur de bæuf grillé 250g
35.90
Grilled Beef Fillet and Fries — pommes frites Maison
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Souris d’agneau confite au miel et abricots
29.10
Honey and Apricot Lamb Shank — jeunes carottes, mange-tout, grenailles rôties au romarin
schatting≈ 720 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 70
Magret de canard, caramel d’Amaretto
28.10
Duck Breast with Amaretto Caramel — marmelade de chicons et lard braisé, pommes maxime
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten
Tagliata de volaille
23.50
Chicken Tagliata — poulet basse température, reginette, roquette, parmesan, tomates sechées, crème de balsamique
schatting≈ 610 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vol au vent de poule fermière et ses boulettes
24.10
Chicken Vol-au-Vent and Meatballs — pommes frites Maison
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Bouchée à la reine
32.10
de ris de veau et volaille, mousseline, pommes frites maison
schatting≈ 1050 kcal70 g koolhydraten
Le traditionnel tartare de bæuf classique ou à l’italienne
22.10
Beef Tartare and Fries — pommes frites Maison
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Cassolette de boulettes rôties
20.50
Roasted Meatballs and Fries — pommes frites Maison, sauce au choix : tomate, champignons crème, gorgonzola, Mister Edgard, grand-mère (lardons, oignons, champignons)
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Ris et rognons de veau Mamy Georgette
32.50
Veal Sweetbreads and Kidneys — champignons, lardons, oignons grelots, röstis
schatting≈ 800 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tranches croustillantes de filet de porcelet
28.30
Crispy Pork Fillet — cuit en basse température « sauce laquée du feu de dieu », pommes frites
schatting≈ 900 kcal55 g koolhydraten
Le coin des brochettes géantes
Bæuf 300g
27.90
Beef Skewer
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Agneau 300g
28.90
Lamb Skewer
schatting≈ 700 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Volaille 300g
25.70
Poultry Skewer
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Du chef
28.90
Mixed Meat Skewer — bæuf, volaille, agneau, lard braisé
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Scampi lardés
28.90
Bacon Wrapped Scampi — ( 9 pièces ) Trois sauces froides Maison, salade méditeráneenne, pommes frites Maison
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Le coin burger
Crispy Burger
21.90
Crispy Chicken Burger — volaille panée au Panko, tomate, salade croquante, dés de mangue et poivrons doux, oignons rouges, sauce andalouse Maison, pommes frites Maison
schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydraten
Pepper Burger
22.90
Pepper Beef Burger — viande pur bæuf grillée, bacon, cheddar, oignons frits, salade croquante, tomate, sauce au poivre concassé, pommes frites Maison
schatting≈ 1300 kcal75 g koolhydratenzwaar 43
Ylan vegé burgervegetarian
21.90
Ylan Veggie Burger — chêvre rôti, salade croquante, tomate, miel et balsamique, pommes frites Maison
schatting≈ 1000 kcal70 g koolhydraten
Épaule de porcelet rôtie au four ”PORKETTO”
PORKETTO
68.00
Roasted Pork Shoulder Porketto — +- 1kg300 (servi pour 2 couverts) Duo de sauces (jus au romarin et poivre concassé), salade méditerranéenne, pommes grenailles
schatting≈ 1600 kcal80 g koolhydratenzwaar 44
Le coin du poissonnier
Filet de saumonpescatarian
27.10
Salmon Fillet — sauce mousseline, poêlée de légumes, pommes grenailles
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Pavé de saumonpescatarian
28.30
Salmon Pavé with Parmesan Crust — en croûte de parmesan, réginette, courgette à la crème
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Ballotine de poissons aux scampispescatarian
26.10
Fish and Scampi Ballotine — sauce Arlequin, pommes grenailles
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Filets de sole limande farci à la florentinepescatarian
27.50
Sole Fillet Florentine — beurre blanc, pomme purée Maison
schatting≈ 700 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Les moules (en saison)
Marinièrepescatarian
Mussels Marinière
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Vin blancpescatarian
Mussels White Wine
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Crème à l’ailpescatarian
Mussels Garlic Cream
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gorgonzolapescatarian
Mussels Gorgonzola
schatting≈ 680 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Le coin des pâtes fraìhes
Del Marepescatarian
22.90
Seafood Pasta Del Mare — scampi, calamars, jus de crustacés flambé Cognac, crème
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Al Salmonepescatarian
22.10
Salmon Pasta Al Salmone — saumon frais et fumé, émincé de courgette, crème de chou-fleur au parmesan
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Al Ragu
20.50
Meat Ragu Pasta — viande mijotée à la tomate et aux épices italiennes, parmesan
schatting≈ 820 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 68
Al Giuseppe
21.90
Chicken and Truffle Pasta — émincé de volaille basse température, crème tartufata, tomates séchées, parmesan
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten
Quattro fromaggivegetarian
19.90
Four Cheese Pasta — pecorino, taleggio, parmesan, gorgonzola et crème
schatting≈ 920 kcal58 g koolhydraten
Roulade de lasagne aux aubergines, courgettesvegetarian
20.90
Vegetable Lasagna Roll — crème de chou-fleur au parmesan, gratinée
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Le coin du maraìher
Jules "César"
23.10
Caesar Salad — salade croquante, poulet basse température, anchois, æuf dur, copeaux de parmesan, croûtons
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Commandant “Cousteau”
24.90
Seafood Salad — salade croquante, saumon fumé, poisson fumé, calamars, scampi, æuf dur, vinaigrette citrus
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Monsieur "Seguin"vegetarian
22.50
Goat Cheese Salad — salade mixte, croustillant de fromage de chêvre au miel, raisins, vinaigrette douce au balsamique
schatting≈ 680 kcal28 g koolhydraten
Président “Chirac”
26.50
Foie Gras and Duck Salad — salade croquante, foie gras Maison, magret fumé, gesier de canard, dés de poire confite, pickels d’oignons, croûtons briochés
schatting≈ 750 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 74
Le coin des bambins
Boulettes sauce tomate
13.50
Meatballs with Fries — pommes frites Maison
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Rigatoni aux fromages ou Al Ragù
13.50
Rigatoni with Cheese or Ragù
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Nuggets de poulet
13.50
Chicken Nuggets with Fries — compote de pommes, pommes frites Maison
schatting≈ 920 kcal85 g koolhydraten
Le coin des douceurs
Mousse au chocolat « Maison »
9.30
Chocolate Mousse
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Crème brûlée
9.30
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 39
Tiramisu « Maison » au spéculoos
10.20
Speculoos Tiramisu
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Sabayon minute au "Marsala" avec ou sans glace
11.50
Sabayon with Ice Cream
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratenzwaar 28
Pain perdu brioché
12.00
French Toast with Poached Pear — poire pochée, glace vanille et caramel beurre salé
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 22
Mi-cuit au chocolat fondant « Maison »
11.50
Chocolate Fondant — boule de glace vanille
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Baba arrosé au rhum de martinique, crème Chantilly
12.50
Rum Baba
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 32
Le coin du glacier
Dame Blanche
10.20
3 boules vanille, chocolat chaud, crème fraîche
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenzwaar 20
Dame noire
10.20
3 boules chocolat, chocolat chaud, crème fraîche
schatting≈ 750 kcal78 g koolhydratenzwaar 22
Brésilienne
10.20
Brazilian Ice Cream Sundae — 2 boules moka, 1 boule vanille, noisettine, caramel, crème fraîche
schatting≈ 850 kcal82 g koolhydratenzwaar 15
Café glacé
10.60
Iced Coffee Sundae — 3 boules moka arrosées d’expresso, crème fraîche
schatting≈ 680 kcal68 g koolhydratenzwaar 22
Coupe au Choix
9.50
Ice Cream Selection — ( 3 boules : vanille, chocolat, moka), crème fraîche
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenzwaar 25
Milk-shake au choix
9.50
Milkshake — ( vanille, moka, chocolat)
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 25
Le Colonelvegan
12.00
Colonel Sorbet — 2 boules de sorbet citron, arrosé de Vodka
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Le coin du crépier
Crêpes aux sucres
8.50
Sugar Crepes
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenzwaar 35
Crêpes Mikado
11.50
Mikado Crepes — chocolat chaud et sa boule de glace vanille
schatting≈ 780 kcal88 g koolhydratenzwaar 27
Crêpes flambées
12.50
Flambéed Crepes — au Grand Marnier et sa boule de glace vanille
schatting≈ 820 kcal90 g koolhydratenzwaar 19
Le coin des bambins (desserts)
Crêpe aux sucres
4.50
Kids Sugar Crepes
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydraten
Glace enfant au choix
8.50
Kids Ice Cream — 2 boules : (vanille, chocolat, moka, spéculoos) crème fraîche
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Menu pour table de plus de 10 pers.
entrée, plat, dessert
49.00
3-Course Menu
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
entrée, plat
39.00
2-Course Menu (Starter, Main)
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
plat, dessert
34.00
2-Course Menu (Main, Dessert)
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 32
Carpaccio de bœuf, pesto, roquette et copeaux de parmesan
Beef Carpaccio
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Duo de fondus fromages maison, crème au parmesanvegetarian
Cheese Fondue Duo
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Filet de saumon en croûte de parmesan, réginette, courgette à la crème
Salmon with Parmesan Crust
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tranches de filet de porcelet croustillant, cuit en basse température, Sauce « laque du feu de dieu », pommes frites maison
Crispy Pork Fillet
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Souris d’agneau confite au miel et abricots, jeunes carottes, mange-tout, grenailles romarin
Honey Glazed Lamb Shank
schatting≈ 750 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 65
Le baba arrosé au rhum de Martinique, crème chantilly
Rum Baba
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Mi-cuit maison au chocolat et sa boule de glace à la vanille
Chocolate Fondant
schatting≈ 620 kcal52 g koolhydratenzwaar 27
L’incontournable Dame blanche
Dame Blanche
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydratenzwaar 18
En entrées
Carpaccio de bëëuf à l’Italienne
19.10
Italian Beef Carpaccio — pesto, roquette, parmesan, tomates séchées
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Fondus aux fromages Maisonvegetarian
16.10
Cheese Fondue
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fricassée de scampi chef
18.60
Scampi Fricassée — 6pces jus de crustacés flambé Cognac, crème, estragon
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pour les bambins (-12 ans)
Boulettes sauce tomates
13.50
Kids Meatballs with Fries — pommes frites maison
schatting≈ 650 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 65
Rigatoni
13.50
Kids Rigatoni — aux 4 fromages ou Al ragù
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydraten
En plats
Traditionnel tartare de bëëuf
22.10
Beef Tartare with Fries — pommes frites maisons
schatting≈ 720 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65
Pavé de bëëuf grillé
24.10
Grilled Beef Steak — pommes frites maison petite salade
schatting≈ 780 kcal48 g koolhydraten
Sauce au choix
4.00
Choice of Sauce — Béarnaise, Champignons crème, Gorgonzola, Mr Edgard (poivres concassés flambé au Jameson)
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brochette du chef
28.90
Chef's Mixed Grill Skewer — bëëuf, volaille, agneau, lard braisé, trois sauces froides, salade méditerranéenne, pommes frites maison
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Rigatoni Al Salmone
22.10
Salmon Rigatoni — saumon, courgette, crème de chou-fleur au parmesan
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 73
Rigatoni Giuseppe
21.90
Chicken Rigatoni with Truffle — volaille basse température, crème tartufata, tomates séchées
schatting≈ 640 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69
Lunch
Plat du jour au choix
14.50
Daily special
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Lunch : Plat + dessert
21.50
Lunch menu: main and dessert
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydratenzwaar 42
Petit farci de volaille aux légumes du soleil (courgette, aubergine, tomate) polenta croustillante
Stuffed poultry with summer vegetables and polenta
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Escalope Sambre et Meuse, tagliatelle
Escalope with tagliatelle
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Cannelloni de Nonna gratiné (bæuf, mozzarella, tomate)
Beef and mozzarella cannelloni
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Tartare de bæuf façon biquette (pomme chèvre frais pignon de pain Salade, Pommes Frites
Beef tartare with goat cheese and fries
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Salade Niçoise (thon, anchois, ìeğ dur, olives, cron)
Niçoise salad
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Brochette de cochon grillée sauce diable, pâte grecque
Grilled pork skewer with Greek pasta
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten
Le plat du jour du moment (demander à votre serveur)
Daily special
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Mousse au chocolat
Chocolate mousse
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Macaron caramel et beurre salé et sa boule de glace vanille
Caramel and salted butter macaron with vanilla ice cream
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Mini dame blanche
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Les suggestions - Les plats
Reginette ou Rigatoni Périgourdine
24.90
Pasta with foie gras and lardons — Foie Gras, Lardons, Crème
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
LES MOULES DE ZÉLANDE Marinière
27.90
Mussels Marinière
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
LES MOULES DE ZÉLANDE au vin blanc
28.90
Mussels in white wine
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
LES MOULES DE ZÉLANDE Crème à l'ail
29.90
Mussels with garlic cream
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
LES MOULES DE ZÉLANDE Gorgonzola
29.90
Mussels with Gorgonzola
schatting≈ 600 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
LES MOULES DE ZÉLANDE DU CHEF
31.90
Chef's mussels with scampi and squid — Scampis, calamars, jus de crustacés crémé
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 74
Notre dessert du moment
Poîlée d’Abricots Rôtis au Romarin et Sa boule de glace Vanille
11.90
Roasted apricots with rosemary and vanilla ice cream
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten
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Vlees- en visgerechten zonder koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. De meeste steaks worden standaard met friet geserveerd.
45 diabetesvriendelijk · 119 gerechten
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Praktisch
- Adres
- Chaussée de Waterloo 473, 5002 Namur
- Uren
- ma10:00–22:30di10:00–22:30wo10:00–22:30do10:00–22:30vr10:00–22:30za10:00–22:30zo10:00–22:30Cuisine fermée de 15H à 18H sauf week-end & jours fériés
- Contact
- +3281460800
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- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieedgard.be/
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- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %