terug naar zoeken

Brasserie L'Excelsior

rue Henri Poincaré 50, 54000 Nancy

Nu open · tot 00:30

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Brasserie Menu
Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert
29.90
Entrée + plat ou plat + dessert
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
37.90
Entrée + plat + dessert
schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert + drankjes
52.90
Entrée + plat + dessert + boissons
schatting≈ 1700 kcal130 g koolhydratenzwaar 25
VOORGERECHTEN
6 Huîtres Fines de Claire n°4pescatarian
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Huisgemaakte eendenfoie gras
Foie gras de canard maison — met gelei van Côtes de Toul wijn
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mimosa-eieren met tonijn en dillepescatarian
OEufs mimosa au thon parfumé à l’aneth — met een knapperige sesamtuile
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerechten naar keuze
Boeuf Charolais tartare
Tartare de boeuf Charolais — met frietjes en groene salade
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Zalmfilet en rigatoni pastapescatarian
Pavé de saumon et pâtes rigatoni — met citroenroom
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Kippenfilet
Suprême de volaille — met piperade en basmatirijst
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 85
Desserts naar keuze
Assortiment van gerijpte kazenvegetarian
Assortiment de fromages affinés — met een boeketje salade
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Le Tout-Nancy parfait glacé
met macaronstukjes, bergamot IGP uit Nancy en mirabelle coulis
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Crème brûlée
Crème brulée — met bergamot IGP uit Nancy
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Bijgerechten
VERSEN FRIETJESvegan, vegetarian
6.50
NOS BONNES FRITES FRAÎCHES
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Boterrijke aardappelpureevegetarian
6.50
PURÉE DE POMMES DE TERRE BIEN BEURRÉE
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydraten
ASSORTIMENT ZOMERGROENTENvegan, vegetarian
6.50
ASSORTIMENT DE LÉGUMES D’ÉTÉ
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kleine nieuwe aardappelenvegan, vegetarian
6.50
POMMES DE TERRE GRENAILLES
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 67
GROENE SALADEvegan, vegetarian
5.00
SALADE VERTE
schatting≈ 60 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Menu's
Prestige Menu
55.00
Menu Prestige — Een verfijnd menu met amuse en afsluitend een geflambeerde crêpe Suzette
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25
Brasserie Menu's
29.90
Menus Brasserie — voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert / voorgerecht + hoofdgerecht + dessert / incl. drankjes
schatting≈ 1300 kcal90 g koolhydratenzwaar 40
Kindermenu
13.90
Menu Enfants — een culinaire reis aangepast aan hun smaak
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydraten
Ontbijt & Limonade
Ontbijt & Limonade
6.90
Petit-Déjeuner & Limonade
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Voor kinderen
Le Petit Gourmet
13.90
Vruchtencocktail + hoofdgerecht + dessert + drankje
schatting≈ 850 kcal110 g koolhydraten
Prestige Menu
Menu Prestige
55.50
Amuse + voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

42veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Vegetariërs kunnen kiezen uit een assortiment van rijpe kazen. De overige opties zijn bijgerechten zoals verse frieten, aardappelpuree en zomergroenten.

6 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 23

52dia
scoreschatting

Franse klassiekers met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt enkele koolhydraatarme voorgerechten en bijgerechten. De meeste hoofdgerechten bevatten zetmeelrijke componenten.

6 diabetesvriendelijk · 23 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue Henri Poincaré 50, 54000 Nancy
Uren
ma08:00–23:00
di08:00–00:30
wo08:00–00:30
do08:00–00:30
vr08:00–00:30
za08:00–00:30
zo08:00–23:00
Petit-déjeuner service from 8:00 to 11:30. Afternoon service from 15:00 to 18:00. Limonade en continu
Contact
+330383352457 contact@excelsior-nancy.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), excelsior-nancy.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Brasserie L'Excelsior? Claim je zaak.