terug naar zoeken

place Vaudémont

place Vaudemont 4, 54000 Nancy

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

MIDDAGMENU
MIDDAGMENU
10.00
MENU MIDI
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Dagerecht
11.00
Plat du jour
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Dagerecht en koffie
14.00
Plat du jour et café
schatting≈ 660 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Dagerecht en dessert
Plat du jour et dessert
schatting≈ 900 kcal80 g koolhydraten
VAUDEMONT MENU
MENU VAUDEMONT
34.90
Eendenlever met warme toasts of zalmrillettes met kruiden / Eendenborst met frambozen en gratin Dauphinois
schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydraten
BRASSERIE MENU
MENU BRASSERIE
24.90
Quiche Lorraine met salade of tomatengaspacho met basilicum en mozzarella / Gegrilde biefstuk
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Voorgerechten
Quiche Lorraine
8.00
Quiche Lorraine et son bouquet de salade — Met een boeketje salade
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eendenlever
14.00
Foie gras de Canard avec toasts chauds — Met warme toasts
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalmrillettes
11.00
Rillettes de saumon aux herbes — Met kruiden
schatting≈ 300 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tomatengaspacho
9.00
Gaspacho de tomate au basilic et mozzarella — Met basilicum en mozzarella
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
American club sandwich
9.00
American club sandwich servi avec frites — Geserveerd met frietjes
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Plank om te delen (2 tot 4 pers.)
Sud-Ouest
11.00
Gerookte eendenborst, Baskische kaas, huisgemaakte foie gras, gerookte ham
schatting≈ 1100 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Croustillante
9.00
Kippenvleugels, gepaneerde kipreepjes, uienringen, gefrituurde inktvisringen
schatting≈ 1300 kcal60 g koolhydratenzwaar 37
SALADES
Vosgienne
9.80
Sla, tomaten, spekjes, uien, croutons, eieren, crème fraîche
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vaudémont
10.40
Sla, tomaten, kip, parmesanvlokken, rozijnen, peren
schatting≈ 500 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 70
Bergère Lorraine
10.80
Sla, tomaten, rauwe ham, warme geitenkaas toasts met honing
schatting≈ 600 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
La Niçoise
10.80
Sla, tomaten, tonijn, eieren, ansjovis, sperziebonen, zwarte olijven
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
La Grecque
10.80
Sla, tomaten, feta, komkommer, champignons, rode uien
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Bagels
Norvégien
11.00
Gerookte zalm, kwark, confit tomaten, sla
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
L'Italien
14.00
Coppa, mozzarella di Buffala, tomaat, olijfolie, basilicum
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Le Berger
12.00
Geitenkaas, gemarineerde groenten, salade, basilicum, geserveerd getoast
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Burgers
Farmer
14.00
Steak, bacon, tomaat, ketchup, cheddar, rode uien, salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Le Cheesesteak
15.00
Cheddar, schapenkaas, tomaat, ketchup, rode uien, salade
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
Barney’s Burger
12.00
Steak, cheddar, rode uien, tomaat, salade, ketchup
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydraten
Le Barney’s Burgersteak
12.00
Cheddar, rode uien, tomaat, salade, ketchup
schatting≈ 750 kcal48 g koolhydraten
Kings' head
15.50
Steak, cheddar, gebakken ei, tomaat, ketchup, rode uien, salade
schatting≈ 920 kcal52 g koolhydraten
Kazen
Kaasplateau
7.00
Assiette de fromages — Assortiment kazen
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasschotel
7.00
Assortiment de fromages et son bouquet de salade — Assortiment kazen met een bouquet salade
schatting≈ 320 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Crème brûlée van het moment
6.50
Crème brûlée du moment
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
Dessert van de dag
5.50
Dessert du jour
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Verse fruitsaladevegan, vegetarian
6.00
Salade de fruits frais
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten
Café Gourmand
8.00
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenzwaar 33
Mirabelle crumble
6.50
Crumble à la mirabelle
schatting≈ 420 kcal50 g koolhydraten
Zachte chocoladecake met vanillesaus
6.50
Moelleux au chocolat sauce à la vanille
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Citroen- en frambozentartlet
6.50
Tartelette au citron et framboises
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 37
La légendaire Dame Blanche du Vaudémont
7.00
Vanille-ijs, meringue, warme chocolade, slagroom
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenzwaar 20
Aardbeien-cheesecake met Grand Marnier
6.00
Cheesecake aux fraises et Grand Marnier
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 31
Witte chocolade crunch met mango en passievrucht
6.00
Croquant au chocolat blanc, mangue et passion
schatting≈ 410 kcal35 g koolhydratenzwaar 43
Ijs
Banana Split
7.00
Banaan, vanille-, aardbei- en chocolade-ijs, warme chocolade en slagroom
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenzwaar 35
Café liégeois
7.00
Koffie-ijs, warme koffie, slagroom
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Chocolat liégeois
7.00
Chocolade-ijs, warme chocolademelk, slagroom
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Caramélita
7.00
Karamelis, gezouten karamel, slagroom
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Ijs 2 bollen / 3 bollen
4.00
Glace 2 boules / 3 boules — Smaak naar keuze: vanille, aardbei, chocolade, koffie, pistache, karamel, framboos, citroen
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

18veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor de Griekse salade of de geitenkaasbagel. De enige vegane optie is de fruitssalade. De rest van de kaart bevat veel vlees en vis.

1 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 43

73dia
scoreschatting

Franse klassiekers met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke salades en vleesplanken. De keuze aan voorgerechten is breed en bevat veel koolhydraatarme opties.

14 diabetesvriendelijk · 43 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
place Vaudemont 4, 54000 Nancy
Uren
ma12:00–14:00
di12:00–14:00
wo12:00–14:00
do12:00–14:00
vr—
za—
zo—
LUNDI AU JEUDI à partir de 18h (closing time not specified). VENDREDI AU DIMANCHE non stop dès 12h
Contact
+33354952965
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-vaudemont.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van place Vaudémont? Claim je zaak.