Le Vivier - Nancy, 13 Rue des Maréchaux
Rue des Maréchaux 13, 54000 Nancy
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Nos menus
Menu du jour midi mardi au vendredi
15.90
Daily Lunch Menu — formule entrée plat ou plat dessert
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Menu du jour
19.90
Daily Menu — disponible tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir et dimanche
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 65
Menu le vivier
29.90
Le Vivier Seafood Menu — entrée plat dessert et spécialités de la mer
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Happy oyster
1.00
Fine de Claire Oysters — huîtres fines de claire
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Moules frites à volonté
19.90
Mussels and Fries — tous les mardis soirs
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydraten
Apéro le vivier
20.00
Le Vivier Aperitif Platter — formule apéro avec huîtres, rillettes et planche à partager
schatting≈ 800 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Les entrées & les plats
Crevettes panées, sauce Tartare
6.50
Breaded Shrimp with Tartare Sauce
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartare de saumon au citron Kalamansi
7.50
Salmon Tartare with Kalamansi Lemon — tartare de saumon label rouge
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Spaghetti fraîches bisqué aux Fruits de mer
25.00
Seafood Bisque Spaghetti
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Langouste Royale et garniture au choix
180.00
Royal Spiny Lobster — Produit d’exception, Saveur raffinée, Plat premium
schatting≈ 700 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Homard bleu breton et garniture au choix
130.00
Breton Blue Lobster
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Homard bleu breton et garniture au choix
14.00
Breton Blue Lobster (100g) — Les 100g
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tataki de Thon rouge, sauce Tiradito à l huile de Truffe noire et Légumes Japonais
11.00
Tuna Tataki with Black Truffle Oil
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Bouquet de Crevettes sauvages Madagascar
10.00
Madagascar Wild Shrimp
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Pressé de Foie gras mariné au Loupiac et Cognac, Chutney d Oignons rouges et brioche toastée
10.00
Foie Gras Pressé with Brioche
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ceviche de Bar façon exotique (Mangue - Coco - Citron vert)
8.00
Exotic Sea Bass Ceviche
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Soupe de poissons de roche, Rouille, Croûtons et Emmental râpé
13.00
Rock Fish Soup with Rouille
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Accras de Cabillaud, sauce Piquante
6.50
Cod Accras
schatting≈ 300 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oeuf mollet, crème de Parmigiano Reggiano et Chorizo
9.50
Soft Boiled Egg with Parmesan and Chorizo
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tarama caviar 90gr
20.00
Caviar Tarama
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes esturgeon et caviar 90gr
15.00
Sturgeon Rillettes with Caviar
schatting≈ 220 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes esturgeon et truffe 90gr
15.00
Sturgeon Rillettes with Truffle
schatting≈ 220 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes esturgeon et langoustine 90gr
14.00
Sturgeon Rillettes with Langoustine
schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes esturgeon et yuzu 90gr
13.00
Sturgeon Rillettes with Yuzu
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Palette dégustation
145.00
Caviar Tasting Palette — palette dégustation de caviar
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Caviar et champagne
49.00
Caviar and Champagne
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caviar oscietra jasmin
79.00
Oscietra Jasmin Caviar — 30g
schatting≈ 160 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caviar oscietra
39.00
Oscietra Caviar — 15g : 39 €, 30g : 76 €, 50g : 119 €
schatting≈ 80 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caviar baeri vintage
32.00
Baeri Vintage Caviar — 15g : 32 €, 30g : 62 €, 50g : 100 €
schatting≈ 80 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plateaux de fruits de mer sur place et à emporter
LE ROYAL
168.00
Le Royal Whole Lobster Platter — Langouste entière
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Le Royal
148.00
Le Royal Half Lobster Platter — 1/2 Langouste
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Plateau Le Vivier
138.00
Le Vivier Whole Lobster Platter — Homard entier
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Plateau Le Vivier
118.00
Le Vivier Half Lobster Platter — 1/2 Homard
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Plateau Dégustation
109.00
Tasting Seafood Platter — 16 Huîtra : 4 Fines de Claires n°4 / 4 Plate n°3 / 4 Isigny n°3 / 4 Gillardeau n°3, 4 Crevettes sauvages, 4 Bulots, 4 Amandes 4 Langoustines, 2 pinces de Tourteau, 1 grosse Crevette sauvage, Crevettes grises, Bigorneaux
schatting≈ 700 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Plateau L'Ecailler
49.00
L'Ecailler Seafood Platter — 6 huîtra Fines de Claires n°4, 2 Crevettes sauvages, 2 Langoustines, 2 Bulots, 2 Amandes, 1 Pince de Tourteau, Crevettes grises, Bigorneaux
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Plateau Oysters
39.00
Oyster Platter — 3 Fines de Claires n°3 + 3 Plate n°3 + 3 Isigny n°3 + 3 Gillardeau n°3
schatting≈ 200 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
menu du jour le midi du mardi au vendredi avec formule entrée plat ou plat dessert
13.00
Daily Lunch Menu
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 79
rillettes esturgeon et yuzu
20.00
Sturgeon Rillettes with Yuzu
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
tarama caviar
9.50
Caviar Tarama
schatting≈ 150 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
oeuf mollet avec crème de parmigiano
6.50
Soft Boiled Egg with Parmesan Cream
schatting≈ 180 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
crevettes panées
6.50
Breaded Shrimp
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
À découvrir
crevettes panées
12.00
Breaded Shrimp — entrée gourmande et moment convivial
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
tartare de saumon label rouge
7.50
Salmon Tartare — entrée fraîche et raffinée
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
menu le vivier
Entrée plat dessert
29.90
Le Vivier Menu (3 Courses)
schatting≈ 1600 kcal150 g koolhydratenzwaar 37
Supplément fromage
4.00
Cheese Supplement
schatting≈ 120 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartare de saumon label rouge
Salmon Tartare
schatting≈ 180 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Huîtres fines de claire
Fine de Claire Oysters
schatting≈ 110 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Moules marinières et frites fraîches
Mariniere Mussels and Fries
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Polenta aux produits de la mer
Seafood Polenta
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Desserts maison
Homemade Desserts
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue des Maréchaux 13, 54000 Nancy
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +32372272108 contact@le-vivier-nancy.fr
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-vivier-nancy.fr/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 92 %
Eigenaar van Le Vivier - Nancy, 13 Rue des Maréchaux? Claim je zaak.