terug naar zoeken

TT Histoire

23 Rue Bailly, 54000 Nancy

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Lunchmenu
Lunchmenu
28.00
Menu déjeuner — Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
Proefmenu
Proefmenu
60.00
Menu dégustation
schatting≈ 2400 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
Ballotine van rundvlees met negi-shio
Ballotine de bœuf au negi-shio — Gegrilde rundvleesballotine, malse kern, Japanse sesammarinade, lente-ui en augurkjes
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Cappuccino van gegrilde maïs en gepocheerd ei
Cappuccino de maïs grillé, œuf mollet — Lichte velouté van gegrilde maïs, gepocheerd ei, Arenkha-kaviaar en bieslookolie
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Filet de Canette de Barbarie
Knoeller van selderij, geroosterde prei, portjus
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Odyssée Marinepescatarian
Pot-au-feu van de zee, gamba's, Sint-Jakobsschelpen, vis van de dag, groenten, Aziatische bouillon
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Dessert naar keuze
Dessert à la carte au choix
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Kaasplankjevegetarian
5.00
Assiette de fromages
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Reismenu
Reismenu
75.00
Menu Voyage
schatting≈ 2800 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
Warme foie gras met gouden brioche
Foie gras chaud, brioche dorée — Gebakken foie gras, getoaste brioche, in boter geroosterde mirabelles en verjus-schuim
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Sériole tartare met bergamotpescatarian
Tartare de sériole à la bergamote — Rauwe sériole met citrus, bergamotsap, knapperige paprika-brunoise, yuzu-parels
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sint-Pietersvispescatarian
Saint-Pierre nacré — Lichte schaaldierensaus, gebrande prei, pastinaakpuree
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Rossini de Salers
Ossenhaas, gebakken foie gras, truffeljus, aardappelpuree en sperziebonen
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Klopt dit menu nog?

74dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant serveert eiwitrijke hoofdgerechten. De Ballotine de bœuf au negi-shio bevat ongeveer 15 g koolhydraten.

8 diabetesvriendelijk · 13 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
23 Rue Bailly, 54000 Nancy
Uren
nog niet bekend
Contact
+33356581343
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tthistoirerestaurant.com/

Eigenaar van TT Histoire? Claim je zaak.