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L'Ours Noir - Nancy, Place Carnot

Place Carnot - Cours Léopold, 54000 Nancy

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Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

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Entrées
Terrine de foie de volaille maison
Homemade chicken liver terrine
Terrine de lapin maison
Homemade rabbit terrine
Fromage de tête maison
Homemade head cheese
Assortiment de 3 terrines maison
Assortment of 3 homemade terrines
Foie gras maison de canard avec toast
Homemade duck foie gras with toast
Filet de Hareng pommes de terre à l'huilepescatarian
Herring fillet with potatoes and oil
Moules marinières ou crêmepescatarian
Mussels marinière or cream
Jambon de Bayonne
Bayonne ham
Carpaccio de boeuf
Beef carpaccio
Escargots Petit gris
Small grey snails
Jambon blanc
White ham
Salade de cruditésvegetarian
Raw vegetable salad
Moules farçiespescatarian
Stuffed mussels with garlic and parsley — ail - persil
Hors d'oeuvre variés
Mixed hors d'oeuvres for 3 people — 3 personnes
Saumon fumépescatarian
Smoked salmon
Asperges fraîches à la vinaigrettevegetarian
Fresh asparagus with vinaigrette
Salade Niçoisepescatarian
10.50
Niçoise salad
Salade tomates & mozzarellavegetarian
Tomato and mozzarella salad
Viandes
Porcelet rôti au feu de bois
Wood-fired roast suckling pig — Toutes nos viandes sont garnies de frites fraîches ou de choucroute
La pierrade de l'Ours et ses sauces
Stone grill (Pierrade) with sauces
Côte de bœuf sauce Béarnaise
Beef rib with Béarnaise sauce — 2 personnes = 1 kg
Entrecôte grillée sauce Béarnaise
Grilled entrecote with Béarnaise sauce
Pavé de rumsteak sauce Béarnaise
Rump steak with Béarnaise sauce
Onglet à l'échalote ou au beurre d'ail et persil
Hanger steak with shallots or garlic butter
Moules marinières ou crème fritespescatarian
Mussels marinière or cream with fries
Desserts
Assortiment de 4 desserts
Dessert assortment — Tiramisu, profiteroles, mousse au chocolat, pêche Melba
3 profiteroles Maison
Homemade profiteroles
Assiette 3 fromagesvegetarian
Cheese plate
Mousse au chocolat maison
Homemade chocolate mousse
Tiramisu maison
Homemade tiramisu
Ananas frais au kirschvegan, vegetarian
Fresh pineapple with kirsch
Banana splitvegetarian
Fromage blancvegetarian
Tarte aux pommes Maisonvegetarian
Homemade apple tart
Colonelvegan, vegetarian
Colonel (Lemon sorbet with Vodka) — Sorbet citron arrosé de Vodka

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Praktisch

Adres
Place Carnot - Cours Léopold, 54000 Nancy
Uren
nog niet bekend
Contact
—
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ours-noir.com/
Dossier
volledigheid 50 %, vertrouwen 79 %

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