terug naar zoeken

Chez Maman - Nantes, 2 Rue de la Juiverie

Rue de la Juiverie 2, 44000 Nantes

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Le Poulet au Cidre de Maman
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tapas de friture Òperlans
13.00
Tapas de friture Òperlans comme à la guinguette de Joëls et son aïoli maison — Zoals in de guinguette van Joël met huisgemaakte aïoli
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Côte Atlantique
28.00
schatting≈ 800 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Loire-Atlantique
18.50
Sla, uien, tomaten, ambachtelijke gerookte zalm, roze garnalen, sardine rillette, komkommer, mayonaise
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gemengde salade 1vegetarian
17.00
Salade composée 1 — Auberginecaviar, sla, uien, tomaten, champignons, komkommers, ei, druif, parmesan, wortels, zadenmix
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gemengde salade 2
18.50
Salade composée 2 — Sla, uien, tomaten, champignons, komkommers, foie gras op toast, ambachtelijke gerookte zalm, serrano ham
schatting≈ 680 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gemengde salade 3vegetarian
19.50
Salade composée 3 — Munt, citroengras, Curé Nantais kaas, Mesclun
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Traditionele Tartare
23.00
Tartare traditionnel — Traditionele tartare met foie gras, tomaten, radijs, komkommerblokjes, auberginecaviar, olijfolie
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vis/Vleesgerecht 1
19.60
Plat poisson/viande 1 — Tomaten, citroen, sjalotten, blokjes komkommer en tomaat, frietjes & salade
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Vis/Vleesgerecht 2
19.80
Plat poisson/viande 2 — Tomaten, Granny Smith appels, citroen, frietjes & salade, Mesclun, huisgemaakte frietjes, herkomst Frankrijk
schatting≈ 780 kcal58 g koolhydraten
Gerookte worsten
22.00
Saucisses fumées — Tomaten, gerookte worsten gekookt met uien, gember, kurkuma, paprika, Mesclun, huisgemaakte frietjes, barbecuesaus
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten
Gerecht met basilikumboter
25.00
Plat Beurre basilic — Basilikumboter, huisgemaakte puree, Schotse ingrediënten, huisgemaakte frietjes
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
Gerecht met knoflook- en peterselieboter
18.00
Plat Beurre ail et persil — Knoflauk- en peterselieboter, Mesclun, huisgemaakte frietjes, tartaarsaus
schatting≈ 720 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65
Kaassaladevegetarian
9.00
Salade fromages — Sla, 2 soorten kaas
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zadensaladevegan
13.00
Salade graines — Mesclun, zaden
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Far Breton
10.00
Vanille-ijs, gezouten boterkaramel
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 29
Chocoladedessert
Entremet chocolat — Gezouten boterkaramel, mascarpone
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenzwaar 29
Huisgemaakte fruitsalade
Coupe de fruit maison — Calvados, slagroom, gezouten boterkaramel, vanille-ijs
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31
Extra fruitvegan
3.00
Supplément fruit — Aardbei, peer, vanille
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

63veggie
scoreschatting

Franse salades en desserts

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit vegetarische opties zoals de Salade composée 1 met auberginecaviar of de Salade fromages. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten, maar wel veganistische Salade graines.

5 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 19

73dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse proteïnerijke hoofdgerechten en salades. De keuze aan koolhydraatarme gerechten is ruim.

11 diabetesvriendelijk · 19 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue de la Juiverie 2, 44000 Nantes
Uren
ma12:00–14:00, 19:00–22:30
di12:00–14:00, 19:00–22:30
wo12:00–14:00, 19:00–22:30
do12:00–14:00, 19:00–22:30
vr12:00–14:00, 19:00–22:30
za12:00–14:00, 19:00–22:30
zo12:00–14:00, 19:00–22:30
Booking by phone only from 11:30 to 15:00 and from 18:30
Contact
+33251722063 contact@chez-maman.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-maman.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 76 %

Eigenaar van Chez Maman - Nantes, 2 Rue de la Juiverie? Claim je zaak.