terug naar zoeken

Maison Paganelli - 13 Place Viarme

13 Place Viarme 13, 44000 Nantes

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ONZE ONTBIETFORMULES
Dagschotel
14.90
NOTRE PLAT DU MARCHÉ — 1 gerecht naar keuze
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Dagformule
18.90
NOTRE FORMULE DU MARCHÉ — Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Complete formule
23.00
NOTRE FORMULE COMPLÈTE — Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert + gratis espresso
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
ONZE SPECIALITEITEN OM TE DELEN
Bio Corsicaanse terrine
10.50
TERRINE BIO CORSE
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burrata tomatenvegetarian
10.90
BURRATA TOMATES
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Burrata Tartufatavegetarian
19.90
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
La Nustrale Gagnant
12.90
Corsicaanse coppa, saucisson, lonzu, selectie Corsicaanse kazen, confituur (200 g)
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
La Sainte-Trinité
15.90
Keuze uit coppa, lonzu en saucisson van Pascal Flori (120 g)
schatting≈ 480 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Un Soir sur le GRvegetarian
15.90
Onze selectie Corsicaanse kazen (120 g)
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ONZE VOORGERECHTEN
Beignets de Minavegetarian
9.50
LES BEIGNETS DE MINA — Traditionele Corsicaanse beignets met schapenbrousse en courgette, huisgemaakte ketchup
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Focaccia van het moment
12.00
FOCACCIA DU MOMENT — Huisgemaakte focaccia, artisjokcrème, munt, basilicum, limoenrasp, geconfijte artisjokken en Corsicaanse pancetta
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Gnocchi di Amore
9.50
Gnocchi met Corsicaanse vleeswarenroom, stukjes Corsicaanse coppa, parmezaan
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Sexy Burratavegetarian
12.00
Burrata, compote van oude tomaten, ingelegde aardbeien en basilicumolie
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ravioli Folievegetarian
9.50
Ravioli gevuld met tomaat en burrata, tomatensaus met mascarpone, basilicum en parmezaan
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydraten
La Casta
18.90
Burrata, Corsicaanse coppa, salsa vierge van kerstomaatjes met taggiasca olijven, pompoenpitten en gemengde sla
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Coco Corso
12.00
Perfect ei, paprika-bruccio crème, Corsicaanse coppa chips en ingelegde paprika
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
La Claudiavegetarian
18.90
Aubergines gemarineerd met knoflook, oregano, ingelegde rode paprika, rucola, schapenbrousse met Corsicaanse honing
schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 68
ONZE HOOFDGERECHTEN
Carbonara di Corsica
18.90
Traditioneel recept met Corsicaanse pancetta, Corsicaanse schapentomme en parmezaan
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Pasta di Calvi Sauce à la Pietravegetarian
18.90
Pasta, paprikacréme, Corsicaanse schapentomme, ingelegde paprika en geroosterde amandelschaafsels
schatting≈ 780 kcal70 g koolhydraten
Het stuk van de slager
24.90
LA PIÈCE DU BOUCHER — Tagliata van rundvlees met Corsicaanse Pietra-biersaus, aardappelen
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
RAVIOLI FOLIEvegetarian
18.90
Ravioli gevuld met tomaat en burrata, tomatensaus
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydraten
GNOCCHI DI AMORE
18.90
Gnocchi met Corsicaanse charcuteriecrème, stukjes Corsicaanse coppa, parmezaan
schatting≈ 820 kcal58 g koolhydraten
PASTA AL RAGÙ
19.90
Traditioneel recept met kalfsvlees- en varkensvulling van slagerij «Les Bottes»
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
GAMBERI DE CENTURIpescatarian
23.90
Pasta met gamba's, huisgemaakte kreeften- en schaaldierbisque, citruszout, basilicum en platte peterselie
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
PASTA ALLE VONGHOLEpescatarian
19.90
Pasta met kokkels of palourdes geblust met witte wijn, geconfijte kerstomaatjes
schatting≈ 610 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 77
LE PAGA POULPEpescatarian
25.90
Gegrilde octopustentakel, aardappelen patatas bravas-stijl, mediterrane boter met dragon en kappertjes
schatting≈ 540 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
AUBERGINE À LA BONIFACIENNEvegetarian
19.90
Traditioneel Corsicaans recept, aubergine gevuld met Corsicaanse kaas, basilicum, tomatensaus, groentevierge
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 79
ONZE NAKERECHTEN
JOSÉPHINE DIT OUIvegetarian
9.50
Abrikozencompote met rozemarijn, opgeklopte mascarpone met perzikcoulis, pinda's
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
TIRAMISU AL CAFFÉvegetarian
9.50
Traditioneel recept
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
PAGA COTTAvegetarian
9.00
Panna cotta met perzikcoulis, geroosterde amandelschaafsels
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 41
LE FIADONE DE MIA NONNAvegetarian
10.00
Traditioneel recept met Corsicaanse bruccio en citroen, mousse van seizoensfruit
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
MOELLEUX CHOCOLATvegetarian
9.50
Zachte chocoladecake, opgeklopte basilicummousse, geroosterde hazelnoten
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
COUPE DE GLACES GRÖMvegetarian
4.00
Smaak: chocolade, vanille, koffie, stracciatella, hazelnoot, pistache, citroen, aardbei
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
CAFÉ GOURMAND
12.50
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
KAASECHELvegetarian
10.50
ASSIETTE DE FROMAGES — Onze selectie van Corsicaanse kazen (90g)
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Klopt dit menu nog?

78veggie
scoreschatting

Korse gerechten met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit gerechten zoals de Aubergine à la Bonifacienne en Pasta di Calvi. De kaart biedt ook Beignets de Mina en diverse Corsicaanse kazen.

17 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 35

66dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Corsicaanse specialiteiten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel vlees- en kaasplanken met weinig koolhydraten. De hoofdgerechten bestaan voornamelijk uit pasta en gnocchi.

13 diabetesvriendelijk · 35 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
13 Place Viarme 13, 44000 Nantes
Uren
nog niet bekend
Contact
+33240891854 maisonpaganelli@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonpaganelli.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Maison Paganelli - 13 Place Viarme? Claim je zaak.