terug naar zoeken

Waldgasthaus Stiefelburg

Stiefelburg 53, 99448 Nauendorf

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

SOEP
Tafelspitz Bouillon
7.30
Tafelspitz Bouillon mit Leberknödel — met leverdumpling
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Soep van de dag
7.30
Tagessuppe
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VORSPEISE
Würzfleisch in een potje
9.50
Würzfleisch im Näpfchen — met overbakken kaas, citroen & baguette
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Kleine marktsalade
8.50
kleiner Marktsalat — salademix, olijven, croutons, koemelk feta, huisdressing & baguette
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
SALADE
Kleurrijke salade met gerookte zalm
20.50
Bunter Salat Räucherlachs — met olijven, croutons, kiemgroenten & huisdressing, ovenaardappel met kruidenzure room
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
ONZE KLASSIEKERS
Stiefelburger Gasthausschnitzel
25.00
gepaneerd varkensschnitzel met boszwamroom, gebakken aardappelen & kleurrijke salade
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Krokante eend in de pan
24.50
Knuspriger Entenbraten in der Pfanne — met rode kool & Thüringer kneddel
schatting≈ 720 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Krokante eend in de pan
29.50
Knuspriger Entenbraten in der Pfanne — met rode kool & Thüringer kneddel
schatting≈ 720 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Wildzwijngoulash uit lokale jacht
25.00
Schwarzwildgulasch aus heimischer Jagd — met boterspätzle & onze komkommer-zure roomsalade
schatting≈ 820 kcal48 g koolhydraten
Gesmoorde runderwang
25.00
Geschmorte Ochsenbacke — met wortel & aardappelpuree
schatting≈ 650 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kloß Gröstl
20.00
gebakken kneddelstukjes met groenten, bratwurst, ei, bradensaus en augurk
schatting≈ 880 kcal52 g koolhydraten
Boerensuik van varkenskop
19.50
Bauernsülze vom Schweinskopf — met remouladesaus, gebakken aardappelen, augurk & saladegarnituur
schatting≈ 620 kcal32 g koolhydraten
UIT HET WATER
Picatta van meerval
25.00
Picatta vom Wels — meervalfilet in kaas-ei omhulsel op groente-parelcouscousrisotto
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
VEGETARISCH
Spätzle panvegetarian
19.50
Spätzle Pfanne — met berggouda, lente-uitjes, gebakken uitjes & onze koolsalade
schatting≈ 780 kcal58 g koolhydraten
Thüringer Kloßvegetarian
19.50
met boszwamroom & groenten
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten
Penne met steenzwammen in roomvegetarian
19.50
Penne mit Steinpilzen in Rahm — groenten en veel groen
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydraten
ZOETES UIT DE PATISSERIE
Panna Cotta
6.50
met frambozenpuree
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Tartufo met espresso
7.50
Tartufo mit Espresso
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydratenzwaar 42
Kaiserschmarren
14.00
met appelmoes
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 36
VOOR ONZE KLEINTjes
Vissticks
9.50
Fischstäbchen — met erwten-wortelgroenten & aardappelpuree
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Kloß met saus
7.50
Kloß mit Soße
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Penne met tomatensausvegetarian
7.50
Penne mit Tomatensoße
schatting≈ 400 kcal65 g koolhydraten
THÜRINGER BAKKUCHEN
Thüringer cake
5.00
Thüringer Kuchen nach Angebot — Naar keuze: appel-streusel, bosbessen-streusel, Eierschecke, kers-roomkaas, maïs cake
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
IJS
Ijskoffie / IJschocolade 0,4l
7.50
Eiskaffee/ Eisschokolade 0,4l
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Zweedse ijsbeker
9.50
Schwedeneisbecher — Vanille-ijs op appelmoes, slagroom, eierlyqueur, ijswafels
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 26
Yoghurt Speciaal
10.50
Joghurt Spezial — Combinatie van yoghurt- en aardbei-ijs, laagjes met bosvruchten en natuuryoghurt
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Schokokuss
9.50
Stracciatella, chocolade-ijs, chocoladesaus, slagroom en ijswafels
schatting≈ 700 kcal75 g koolhydratenzwaar 24
Gemengd ijs
7.50
Gemischtes Eis — 3 bollen ijs naar keuze, ijswafels
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 38
Grote bol ijs
3.00
Große Kugel Eis
schatting≈ 180 kcal20 g koolhydraten
Portie slagroom
1.90
Portion Sahne
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PAASMENU VORSPEISEN
Ossen-carpaccio
18.00
Carpaccio vom Ochsen mit Rucola, Parmesan & Tomaten Bruschetta — Met rucola, Parmezaan & tomaten bruschetta
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Würzfleisch gegratineerd met kaas
9.50
Würzfleisch mit Käse gratiniert — Vers uit de oven gebakken baguette
schatting≈ 500 kcal35 g koolhydraten
Kleurrijke boerensalade
8.50
Bunter Bauernsalat mit Kuhmilch Feta, Oliven, Croutons & Sprossen, Hausdressing, Baguette — Met koemelk feta, olijven, croutons & kiemgroenten, huisdressing, baguette
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 67
PAASMENU SOEP
Kooklook-aspergesoep
7.30
Bärlauch-Spargel-Cremesuppe — Met zure room & croutons
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PAASMENU HOOFDGERECHTEN
Paaslammgebraad
26.00
Osterlammbraten aus der Keule — Uit de schouder, in tijm-jus, drie soorten bonen en Serviettenkloß
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gasthausschnitzel met wildzwammenroom
25.00
Gasthausschnitzel mit Waldpilzrahm — Gebakken aardappelen en kleurrijke salade
schatting≈ 900 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Eendenbraad
24.50
Entenbraten mit Rotkraut und Thüringer Kloß — Met rode kool en Thüringer Kloß (kwart eend)
schatting≈ 800 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 71
Eendenbraad
29.50
Entenbraten mit Rotkraut und Thüringer Kloß — Met rode kool en Thüringer Kloß (halve eend)
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Wild zwijn goulash
25.00
Schwarzwild Gulasch, Butterspätzle, Gurkensalat — Met boterspätzle en komkommersalade
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Kabeljauw Picatta
25.00
Picatta vom Kabeljau auf Kartoffel-Spargelragout — Op aardappel-asperge ragout
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
PAASMENU DESSERT
Rijstpap met rabarbercompote
8.50
Milchreis mit Rhabarber Kompott — salted caramel ijs
schatting≈ 480 kcal65 g koolhydratenzwaar 37
PAASMENU KINDEREN
Vissticks
8.50
Fischstäbchen mit Kartoffelstampf und Ersen-Möhrengemüse — met aardappelpuree en erwten-wortelgroenten
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kloß met saus
6.50
Kloß mit Soße
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
PAASMENU THÜRINGER TAART
Rabarber met Eierschecke
5.00
Rhabarber mit Eierschecke, Mohnkuchen, Aprikose, Apfel-Streusel, Heidelbeere — maanzaadcake, abrikoos, appel-streusel, bosbes
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

44veggie
scoreschatting

Hartige vegetarische Duitse gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals de Spätzle Pfanne met bergkaas of penne met steenpiljoenen in room. Er zijn ook Thüringer Kloß met wildzwammenroom en penne met tomatensaus voor kinderen. De kaart bevat veel vleesgerechten zoals schnitzel en wildgulasch.

5 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 46

68dia
scoreschatting

Eiwitrijke hoofdgerechten beschikbaar

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse vlees- en visgerechten met matige koolhydraatwaarden. Er zijn geen suikervrije dranken op de kaart vermeld.

13 diabetesvriendelijk · 45 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Stiefelburg 53, 99448 Nauendorf
Uren
nog niet bekend
Contact
+4936209573737
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stiefelburg.de/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Waldgasthaus Stiefelburg? Claim je zaak.