terug naar zoeken

Ratskeller Naumburg

Markt 1, 06618 Naumburg (Saale)

Nu gesloten · opent 11:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Kinderkaart
Kippenuggets met aardappelfrietjes
6.80
Hähnchennuggets mit Kartoffelspalten
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Räuberteller
1.00
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Aardappelschijfjes met huisgemaakte dip
4.50
Kartoffelecken mit hausgemachtem Dip
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydraten
Kloß met saus
3.50
Kloß mit Soße
schatting≈ 350 kcal50 g koolhydraten
Aardappelwafels met appelmoes
5.50
Kartoffelwaffeln mit Apfelmus
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydraten
Spirelli met worstgoulash
6.50
Spirelli mit Wurstgulasch
schatting≈ 620 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Voorgerechten
Kippensoep “Thai Style”
9.90
Hühnersuppe “Thai Style” — Kokosmelk | kerstomaatjes | erwten | chili
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gevulde dumplings “Anchan Art”
14.70
Gefüllte Teigtaschen “Anchan Art” — Koningsoesterzwam | roomkaas | rode curry | sweet-chili-dip
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Burrata
15.30
Mangochutney | kruidenolie | gepofte boekweit | Thai-basilicum
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geroosterde Bimi
15.60
Gebrannter Bimi — Hazelnoot-umami | citroengras-hollandaise
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tartine
16.20
Tartine ( Geröstetes Bauernbrot) — Geroosterd boerenbrood | maïs-kokoscrème | zomergroenten | kerstomaatjes | spinazie | citrusolie | hazelnoot
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Zalm-rillette
16.50
Lachs-Rilette — Roggebroodje | komkommer-citroengrasgel
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
HOOFDGERECHTEN
Currywurst Deluxe
19.70
Wildworst | tomaat | mango | kokosmelk | curry | gebakken uitjes | ovenaardappel met mango-chili-roomkaas
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Thai Curry
21.90
Kippenfilet | kokosmelk | gemengde groenten | jasmijnrijst (medium, pittig, Thai pittig)
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Saksisch varkensvlees
23.70
Sächsisches Feuerfleisch vom Schwein — Spinazie | paprika | Ratskeller-kroketten
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Rundergehaktballen
23.70
Sommerberger Klopse vom Rind — Zomergroenten | citroen-béchamelsaus | tomaat-gnocchi
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Glaceerde varkensrugsteak
24.50
Glasiertes Schweinerückensteak — Zomergroenten | zure kersen-tijmchutney | pastinaakpuree
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 83
Maïskippenborst “Sommergarten”
24.70
Maishähnchenbrust “Sommergarten” — Zomergroenten | citroengrasjus | romige erwtenpolenta
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Cordon Bleu van kip
25.60
Cordon Bleu vom Hähnchen — Mango-chili-roomkaas | serranoham | bimi | citroen-basilicumsaus | bloemkoolpuree
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Runderroulade in eigen jus
27.90
Rinderroulade in eigener Sauce — Rode kool | Thüringer klöße
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Gesmoorde runderwangen
28.90
Geschmorte Ochsenbäckchen — Zomergroenten, portwijnjus, puree van paarse aardappel
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
VIS
Fish and Chips 2.0
23.90
Koolvis, tempura beslag, koriander-limoen-aioli, zomergroenten, pastinaakchips
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Snoekbaarsfilet
26.90
Zanderfilet — Tomatenragout, spinazie, puree van paarse aardappel
schatting≈ 610 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Antjes Groene Schatten
Ratskeller Senfeiervegetarian
18.90
Kruidenolie, mosterdkaviaar, kersene, knapperige Ratskeller aardappelschijfjes
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Zomerse kruiden-roomcantharellenvegetarian
20.60
Sommerliche Kräuter-Rahmpfifferlinge — Spinazie, kruiden, knapperige rijstwafels
schatting≈ 640 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 66
Raviolivegetarian
21.50
Pecorino, vijg, salieboter, citroen
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Paddenstoelen - Scallopsvegetarian
21.70
Pilz - Scallops — Bimi-broccoli, edamame-wasabi-aardappelpuree
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kruiden-linzenbraadvegetarian
22.50
Kräuter - Linsenbraten — Citroenjus, zomergroenten, romige erwtjespolenta
schatting≈ 590 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 84
DESSERT
Arme ridders "Zomer"
9.20
Arme Ritter “Sommer” — Mangomousse, kruisbes-crunch
schatting≈ 480 kcal58 g koolhydratenzwaar 39
Citroen-polenta-snede
9.40
Zitronen - Polenta - Schnitte — Aardbeien-muntensalade
schatting≈ 410 kcal42 g koolhydraten
Perzik-Melba-crumble
9.80
Pfirsich-Melba-Crumble — Frambozen, vanillesaus, verse vruchten
schatting≈ 520 kcal62 g koolhydratenzwaar 35
Drie variaties van framboos
10.20
3erlei von der Himbeere — Framboosmousse, frambooscoulis, framboos-crunch
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Alles kaasvegetarian
16.20
Alles Käse — Kaasmix, vijgenmosterd, vers brood, Kalamata-olijven
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Klopt dit menu nog?

58veggie
scoreschatting

Vegetarische opties in Naumburg

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een aparte sectie met vegetarische hoofdgerechten zoals ravioli met vijg en een kruidenlinzenbraden. De kaart bevat ook voorgerechten zoals burrata en gegrilde bimi. De rest van het menu bestaat uit vlees en vis.

6 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 33

73dia
scoreschatting

Eiwitrijke gerechten met groenten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Het menu biedt diverse proteïnerijke hoofdgerechten met groenten. Veel opties hebben een lage glycemische index.

13 diabetesvriendelijk · 33 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Markt 1, 06618 Naumburg (Saale)
Uren
ma17:00–22:30
di11:00–14:30, 17:00–22:00
wo11:00–14:30, 17:00–22:00
do11:00–14:30, 17:00–22:00
vr11:00–22:30
za11:00–22:30
zo11:00–14:00
Küche Mo 17:00-21:00. Küche Di-Do 11:00-14:30 & 17:30-21:00. Küche Fr-Sa 11:00-14:30 & 17:30-21:00. Fr-Sa 14:00-17:30 kleine Karte. Küche So 11:30-14:00
Contact
+4934457793034 info@ratskeller-naumburg.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-naumburg.de/startseite.html
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Ratskeller Naumburg? Claim je zaak.