Sakura Restaurant - Aachen, Trierer Str

Trierer Str. 702, 52078 Aachen

Stengt nå · åpner 18:30

Japanesesushi€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 16. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 16. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

OMAKASE Menü

Omakase 7-Gang-Menü

125.00

Omakase 7-course menu — Sorgfältig ausgewähltes 7-Gang-Menü

estimat≈ 1800 kcal150 g karbo

Shabu Shabu

65.00

Rindfleisch, Gemüse, Tofu, Glasnudeln. Soße: Ponsu-Soße, Sesam-Soße. Anschließend Zoosui (japanisches Risotto).

estimat≈ 950 kcal80 g karbobalansert 82

Wagyu

Wagyu-Beef

63.60

Wagyu Beef

estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Kotobuki

4 Gänge

65.00

Kotobuki 4-course menu — mit einem Zwischengang

estimat≈ 1200 kcal90 g karbo

5 Gänge

73.00

Kotobuki 5-course menu — mit zwei Zwischenängen

estimat≈ 1400 kcal110 g karbotung 43

Tapas

Edamamevegan

5.00

Knackige japanische Sojabohnen

estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 82

Tsukune (2 Spieße)

5.50

Tsukune — Hühnerhackfleischspieß vom Grill mit Soße

estimat≈ 220 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Frittiertes Gyoza (4 Stück)vegetarian

7.00

Fried Gyoza — mit Gemüse gefüllte Teigtaschen

estimat≈ 280 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Takoyaki (4 Stück)

7.50

Takoyaki — Kugeln aus Weizenmehl und Oktopus innen

estimat≈ 320 kcal35 g karbo

Tori no Karaage (5 Stück)

8.00

Tori no Karaage — Hühnerfleisch im Teigmantel frittiert

estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Kalte Gerichte

Wakame-Salatvegan

7.80

Wakame Salad — grüner Salat mit Algen und hausgemachtem Sesam-Dressing

estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Goma-Wakame (Seetangsalat)vegan

5.20

Goma Wakame — Hausgemacht

estimat≈ 130 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Lachs-Avocado-Salat mit Yuzukosho-Soße

16.80

Salmon Avocado Salad

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Thunfisch-Avocado-Salat mit Yuzukosho-Soße

19.00

Tuna Avocado Salad

estimat≈ 300 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Sashimi Lachs (100g)

19.50

Salmon Sashimi

estimat≈ 200 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Mix (50g x Lachs & 50g x Thunfisch)

22.50

Sashimi Mix

estimat≈ 200 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Thunfisch (100g)

25.50

Tuna Sashimi

estimat≈ 130 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Toro (100g)

30.00

Toro Sashimi

estimat≈ 300 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Chef Choice (ca. 7 Sorten = 200g)

40.00

Chef Choice Sashimi

estimat≈ 350 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Warme Gerichte

Tofu-Steak mit Ingwer-Soßevegan

20.00

Tofu Steak

estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Gemüse-Schnitzelvegetarian

13.00

Vegetable Schnitzel

estimat≈ 450 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Schnitzel-Kombination

15.00

Schnitzel Combination — Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse usw.

estimat≈ 650 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Teriyaki Chicken

13.00

estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Fisch-Kombination: Verschiedene gebratene Fische mit Miso-Soße

24.50

Fried Fish Miso

estimat≈ 520 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Fisch-Kombination: Verschiedene gebratene Fische mit Japanischer Shiso-Kräutersoße

24.50

Fried Fish Shiso

estimat≈ 480 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Hereford Dry Aged Roastbeef

32.00

estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

À la carte Sushi

Sushi-Kombination (Chef Choice) 6 Nigiri & 1 Inside-Out

38.00

Sushi Combination Chef Choice

estimat≈ 850 kcal95 g karbo

Sushi-Kombination (Chef Choice) 10 Nigiri & 1 Inside-Out

49.00

Sushi Combination Chef Choice Large

estimat≈ 1100 kcal130 g karbotung 40

Thunfisch Nigiri

5.70

Tuna Nigiri

estimat≈ 60 kcal9 g karbo

Toro (Fetter Thunfisch) Nigiri

6.30

Toro Nigiri

estimat≈ 75 kcal9 g karbo

Lachs Nigiri

4.50

Salmon Nigiri

estimat≈ 65 kcal9 g karbo

Flambierte Jakobsmuschel Nigiri

5.10

Seared Scallop Nigiri

estimat≈ 70 kcal9 g karbo

Hamachi Nigiri

4.80

estimat≈ 65 kcal9 g karbo

Shiitake Nigirivegan

3.35

estimat≈ 60 kcal10 g karbo

Garnele Nigiri

4.70

Shrimp Nigiri

estimat≈ 60 kcal9 g karbo

Avocado Nigirivegan

3.70

estimat≈ 70 kcal10 g karbo

Aal Nigiri

5.00

Eel Nigiri

estimat≈ 85 kcal11 g karbo

Ei Nigirivegetarian

3.35

Egg Nigiri

estimat≈ 70 kcal10 g karbo

Ikura Nigiri

6.30

estimat≈ 75 kcal9 g karbo

Inari (Frittierter Tofu) Nigirivegan

3.50

Inari Nigiri

estimat≈ 120 kcal18 g karbo

Seeigel Nigiri

11.40

Sea Urchin Nigiri

estimat≈ 80 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Tekka: Thunfisch Hoso-Maki

8.00

Tekka Maki

estimat≈ 140 kcal22 g karbo

Kappa: Gurke Hoso-Makivegan

4.50

Kappa Maki

estimat≈ 110 kcal23 g karbo

Sake: Lachs Hoso-Maki

6.60

Sake Maki

estimat≈ 150 kcal22 g karbo

Avocado Hoso-Makivegan

4.90

Avocado Maki

estimat≈ 130 kcal22 g karbo

Ebi: Garnelen Hoso-Maki

6.80

Ebi Maki

estimat≈ 140 kcal22 g karbo

Kanpyo: gekochte Kürbisstreifen Hoso-Makivegan

4.50

Kanpyo Maki

estimat≈ 130 kcal25 g karbo

Vegetable Inside-Out Rollevegan

9.50

Vegetable Inside-Out Roll — Gurke, Avocado, Kanpyo, Takuan & Sesam

estimat≈ 280 kcal45 g karbo

Lachs Inside-Out Rolle

10.00

Salmon Inside-Out Roll — Lachs, Avocado, Gurke & Sesam

estimat≈ 320 kcal42 g karbobalansert 65

Thunfisch Inside-Out Rolle

11.50

Tuna Inside-Out Roll — Thunfisch, Avocado, Gurke & Sesam

estimat≈ 310 kcal42 g karbobalansert 65

Philadelphia Roll

10.50

Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse & Sesam

estimat≈ 360 kcal40 g karbo

Ebi Furei Inside-Out Rolle

15.00

Ebi Furai Inside-Out Roll — Knuspring gebackene Garnele & Sesam

estimat≈ 420 kcal48 g karbo

Spicy Lachs Inside-Out Rolle

10.50

Spicy Salmon Inside-Out Roll — Lachs, Gurke, scharfe Mayo & Sesam

estimat≈ 350 kcal40 g karbo

Spicy Garnelen Inside-Out Rolle

12.00

Spicy Shrimp Inside-Out Roll — Garnelen, Gurke, scharfe Mayo & Sesam

estimat≈ 340 kcal40 g karbobalansert 65

California Roll

12.00

Garnelen, Gurke, Avocado & Masago, Sesam

estimat≈ 310 kcal42 g karbobalansert 65

Rainbow Roll

16.50

innen - California Roll, topping - Thunfisch, Lachs, Weißfisch

estimat≈ 450 kcal45 g karbobalansert 65

Dessert

Kotobuki Dessert

14.00

estimat≈ 550 kcal80 g karbotung 38

Eis

4.50

Ice Cream — Bitte fragen Sie unser Personal nach den verfügbaren Sorten

estimat≈ 200 kcal22 g karbotung 42

Sorbet

4.50

Bitte fragen Sie unser Personal nach den verfügbaren Sorten

estimat≈ 150 kcal35 g karbotung 32

Extra

Reis

4.00

Rice

estimat≈ 200 kcal45 g karbo

Wasabi

1.50

estimat≈ 10 kcal1 g karbodiabetesvennlig

Ingwer

4.00

Ginger

estimat≈ 20 kcal4 g karbodiabetesvennlig

Kotobuki Auswahl ZWISCHENGÄNGE (kalte Zwischengänge)

Nama Harumakivegetarian

Vegetarische Reispapier-Röllchen

estimat≈ 180 kcal35 g karbo

Lachs-Avocado-Salat mit Yuzukosho-Soße

Salmon Avocado Salad

estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Thunfisch-Avocado-Salat mit Yuzukosho-Soße

3.00

Tuna Avocado Salad

estimat≈ 210 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Lachs-Carpaccio mit Ingwer-Essig-Soße

Salmon Carpaccio

estimat≈ 160 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Kotobuki Auswahl ZWISCHENGÄNGE (warme Zwischengänge)

Paniertes gebratenes Gemüse mit Soja-Crème

Fried Vegetables with Soy Cream

estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Kinoko

Kinoko Mushrooms — Gebratene Pilzen und Zwiebeln mit Butter und Soja-Soße

estimat≈ 250 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Teriyaki Chicken

estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennlig

Panierte gebratene Jakobsmuscheln mit Tartar-Soße

Fried Scallops

estimat≈ 300 kcal20 g karbodiabetesvennlig

Kotobuki Auswahl HAUPTGÄNGE

Frittierter Tofu mit gegrilltem Gemüße und süße Ingwer-Soßevegetarian

Fried Tofu with Grilled Vegetables

estimat≈ 450 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Fisch-Kombination

Fish Combination — Verschiedene gebratene Fische mit Miso-Soße

estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Sushi-Kombination

Sushi Combination — auch vegetarisch möglich

estimat≈ 650 kcal80 g karbobalansert 77

Hereford Dry Aged Roastbeef

7.00

Hereford Dry Aged Roast Beef

estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Wagyu-Beef aus Japan

Wagyu Beef

estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Sashimi-Kombination

10.00

Sashimi Combination

estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 72

À la carte Sushi

Ebi Furei

15.00

Ebi Furai — Knuspring gebackene Garnele & Sesam

estimat≈ 420 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Spicy Lachs

10.50

Spicy Salmon — Lachs, Gurke, scharfe Mayo & Sesam

estimat≈ 480 kcal45 g karbo

Spicy Garnelen

12.00

Spicy Shrimp — Garnelen, Gurke, scharfe Mayo & Sesam

estimat≈ 480 kcal45 g karbo

Er denne menyen fortsatt riktig?

77dia
scoreestimat

Lavkarbo japansk mat

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike valg uten karbohydrater. Sashimi og Wagyu-biff er gode valg for stabilt blodsukker.

37 diabetesvennlige · 80 retter

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Praktisk

Adresse: Trierer Str. 702, 52078 Aachen
Åpningstider: manstengt
tir—
ons18:30–23:00
tor18:30–23:00
fre18:30–23:00
lør18:30–23:00
sønstengt
last order : 21:00. Tue (Irregular holidays). Sunday: We can accommodate groups of 8 or more. Please contact us by email for details.
Kontakt: +4924191997340
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sakura-aachen.de/
Post: fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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