Borse van Amsterdam

Grote Markt 26, 9300 Aalst

Stengt nå · åpner fre 11:30

Belgian€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 6. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 6. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Salades

Lauwe Salade met Geitenkaas, Spekreepjes, Appeltjes & Croutons

25.00

Warm Goat Cheese Salad with Bacon and Apple

estimat≈ 480 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Salade met kip & spek

26.00

Chicken and Bacon Salad

estimat≈ 420 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67

To share

Portie Kaaskroketjes (8st.)

12.00

Cheese Croquettes

estimat≈ 720 kcal40 g karbo

Portie Garnaalkroketjes (8st.)

14.00

Shrimp Croquettes

estimat≈ 680 kcal40 g karbo

Portie Bitterballetjes (8st.)

11.00

Bitterballen

estimat≈ 750 kcal45 g karbo

Portie Loempia’s (8st.)

12.00

Spring Rolls

estimat≈ 600 kcal50 g karbo

Bordje Parmaham

18.00

Parma Ham

estimat≈ 320 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Tapas bordje

24.00

Tapas Platter

estimat≈ 550 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 65

Voor onze Kleintjes (tot 12 jaar)

Kindersteak met Appelmoes en verse Frietjes

20.00

Kids Steak with Applesauce and Fries

estimat≈ 750 kcal65 g karbobalansert 65

Kipfilet met Appelmoes en verse Frietjes

18.00

Kids Chicken Fillet with Applesauce and Fries

estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 71

Huisbereide kipreepjes met verse Frietjes

16.00

Kids Chicken Strips and Fries

estimat≈ 720 kcal60 g karbobalansert 65

Balletjes in tomatensaus met verse Frietjes

18.00

Kids Meatballs in Tomato Sauce and Fries

estimat≈ 780 kcal68 g karbo

Soepen

Dagsoep

8.00

Soup of the Day

estimat≈ 250 kcal20 g karbodiabetesvennlig

Tomatenroomsoep

8.00

Tomato Cream Soup

estimat≈ 220 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Koude en Warme voorgerechten

Rundercarpaccio met Rucola en Parmezaanschilfers

22.00

Beef Carpaccio with Arugula and Parmesan

estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Salade met grijze Zeebrugse Garnalen

Salad with Grey Shrimp

estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Zacht gerookte Schotse Zalm met Toast

24.00

Smoked Scottish Salmon with Toast

estimat≈ 350 kcal22 g karbodiabetesvennlig

In het huis bereide Kaaskroketten

19.00

Homemade Cheese Croquettes

estimat≈ 450 kcal30 g karbo

In het huis bereide Garnaalkroketten

22.00

Homemade Shrimp Croquettes

estimat≈ 420 kcal30 g karbo

Scampi met look of curry of diabolique

22.00

Scampi with Garlic, Curry or Diabolique

estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Oesters 6 stuks

24.00

Oysters

estimat≈ 60 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 75

Vleesgerechten

Steak -wit-blauw

31.00

Steak

estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Rib-eye

37.00

Rib-eye Steak

estimat≈ 750 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Gerijpte Rib-eye

39.00

Aged Rib-eye Steak

estimat≈ 780 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Filet Pur -wit-blauw

39.00

Filet Pur

estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Châteaubriand- wit-blauw

36.00

Châteaubriand

estimat≈ 580 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Côte a’los – wit-blauw (2 pers.)

38.00

Côte à l'os

estimat≈ 1400 kcal0 g karbodiabetesvennligtung 39

“Americain Garni” op het moment gemalen

29.00

Steak Tartare Americain

estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Stoverij van varkenswangetjes

29.00

Pork Cheek Stew

estimat≈ 600 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Kippenbrochette

29.00

Chicken Brochette

estimat≈ 400 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Visgerechten

Kreeft vers uit ons homarium, Bellevue , gegrild of met saus

Grilled Lobster

estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 78

Dubbele Tomaat met grijze Zeebrugse Garnalen

Tomato with Grey Shrimp

estimat≈ 200 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 82

Gebakken Zeetong (400 à 500 gr)

Fried Sole

estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Gebakken Slibtongen (2 st.)

35.00

Fried Plaice

estimat≈ 500 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Scampi met look of curry of diabolique met verse frietjes of pasta

32.00

Scampi with Garlic, Curry or Diabolique

estimat≈ 850 kcal60 g karbo

Gegrilde Zalm met verse Béarnaisesaus

32.00

Grilled Salmon with Béarnaise Sauce

estimat≈ 700 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Vegetarische Gerechten

Gegratineerde Aubergines met Buffel Mozarellakaasvegetarian

22.00

Gratinated Eggplant with Buffalo Mozzarella

estimat≈ 450 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 79

Huisbereide Vegetarische Pasta met warme Groentenvegetarian

26.00

Vegetarian Pasta with Vegetables

estimat≈ 650 kcal80 g karbobalansert 78

Supplementen

Champignonroom

4.00

Mushroom Cream Sauce — Op het moment zelf gemaakte sauzen naar keuze

estimat≈ 120 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Peperroom

4.00

Pepper Cream Sauce — Op het moment zelf gemaakte sauzen naar keuze

estimat≈ 130 kcal6 g karbodiabetesvennlig

Choron (getomateerde Béarnaise)

5.00

Choron Sauce — Op het moment zelf gemaakte sauzen naar keuze

estimat≈ 150 kcal4 g karbodiabetesvennlig

Béarnaise

5.00

Béarnaise Sauce — Op het moment zelf gemaakte sauzen naar keuze

estimat≈ 140 kcal3 g karbodiabetesvennlig

Witloofslaatje

6.00

Chicory Salad — Slaatjes

estimat≈ 120 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66

Bordje Rauwkost

5.00

Raw Vegetable Salad — Slaatjes

estimat≈ 80 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 72

Bladsla en Tomaten

5.00

Lettuce and Tomato Salad — Slaatjes

estimat≈ 90 kcal7 g karbodiabetesvennlig

Verse frieten

5.00

French Fries — Bij Snacks, Salades en Voorgerechten

estimat≈ 450 kcal50 g karbo

Verse kroketten

5.00

Croquettes — Bij Snacks, Salades en Voorgerechten

estimat≈ 320 kcal25 g karbodiabetesvennlig

Gekookte aardappelen

5.00

Boiled Potatoes — Bij Snacks, Salades en Voorgerechten

estimat≈ 180 kcal35 g karbo

Pasta

5.00

Bij Snacks, Salades en Voorgerechten

estimat≈ 300 kcal55 g karbo

Mayonaise, Ketchup, Tartaarsaus.

2.00

Mayonnaise, Ketchup, Tartar Sauce — Bij Snacks, Salades en Voorgerechten

estimat≈ 100 kcal4 g karbodiabetesvennlig

Nagerechten

Selectie kazen van “ Korboo ” Cheese Masters Aalstvegetarian

18.00

Cheese selection

estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig

Chocolademousse “Callebaut”

11.00

Chocolate mousse

estimat≈ 550 kcal35 g karbotung 30

Crème Brûlée

11.00

estimat≈ 400 kcal30 g karbotung 40

Tiramisu

11.00

estimat≈ 450 kcal40 g karbotung 31

Trio van sorbetvegan

10.00

Sorbet trio

estimat≈ 200 kcal40 g karbotung 32

Colonel (Citroensorbet & Wodka)vegan

14.00

Colonel

estimat≈ 250 kcal30 g karbotung 39

Tarte Tatin met Vanille Ijs en Slagroom

14.00

Tarte Tatin

estimat≈ 650 kcal70 g karbotung 26

Ijsprofiterollen met warme Chocoladesaus “Callebaut”

14.00

Ice cream profiteroles

estimat≈ 600 kcal55 g karbotung 28

In het huis gedraaid roomijs

Kinderijsje

8.00

Kids ice cream

estimat≈ 200 kcal25 g karbo

Mini Dame Blanche (warme chocoladesaus “Callebaut”)

9.50

Mini Dame Blanche

estimat≈ 350 kcal40 g karbotung 35

Coupe Vanille

10.00

Vanilla ice cream

estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42

Dame Blanche (warme chocoladesaus “Callebaut”)

12.00

Dame Blanche

estimat≈ 550 kcal55 g karbotung 27

Coupe Brésilienne

11.00

estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33

Coupe Advocaat (huisbereide advocaat)

12.50

Advocaat ice cream

estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 31

Coupe Kaat Mossel (advocaat en warme chocoladesaus)

13.00

Coupe Kaat Mossel

estimat≈ 600 kcal50 g karbotung 25

Coupe Aardbeien (in seizoen)

14.00

Strawberry ice cream

estimat≈ 380 kcal40 g karbotung 37

Versgebakken Pannekoeken

Pannenkoeken met Suiker

6.00

Pancakes with sugar

estimat≈ 420 kcal65 g karbotung 29

Pannenkoeken met Jam

6.50

Pancakes with jam

estimat≈ 480 kcal75 g karbotung 30

Pannenkoeken met Slagroom

7.00

Pancakes with whipped cream

estimat≈ 550 kcal60 g karbotung 27

Pannenkoeken met warme Chocoladesaus

9.00

Pancakes with chocolate sauce

estimat≈ 620 kcal70 g karbotung 33

Pannenkoeken met Vanille Ijs

9.50

Pancakes with vanilla ice cream

estimat≈ 700 kcal75 g karbotung 24

Pannenkoeken Mikado (Vanille Ijs en warme Chocoladesaus)

12.00

Mikado Pancakes

estimat≈ 850 kcal90 g karbotung 18

SUGGESTIES VAN ONZE CHEF

Gebakken foie gras

30.00

Fried foie gras

estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennlig

Carpaccio van oude tomatenrassen met een tartaar van rundvlees en feta

20.00

Tomato carpaccio with beef tartare

estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Kroketje van bouillabaisse met een mayonaisse van saffraan en vanille

22.00

Bouillabaisse croquette

estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennlig

Paling in het groen, gefileerd (specialiteit van de chef )pescatarian

41.00

Eel in green sauce

estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74

Traag gegaard buikspek van het Brasvard varken " oriental-style

30.00

Slow cooked pork belly

estimat≈ 650 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 71

Op z'n vel gebakken roodbaars met geprakte polderaardappel,oesterzwammen en hazelnootboterpescatarian

32.00

Pan-fried redfish

estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Kraaibiefstuk(onglet) sous-vide gegaard met een créme van rode biet,bordelaisesaus en dikke frieten

32.00

Hanger steak with fries

estimat≈ 850 kcal60 g karbobalansert 66

Tournedos Rossini

45.00

estimat≈ 950 kcal10 g karbodiabetesvennlig

Baby kreeftpescatarian

37.00

Baby lobster

estimat≈ 220 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Maandmenu

Kroketjes van bouillabaisse met een mayonaisse van saffraan en vanille

Bouillabaisse croquettes

estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig

½ baby kreeft in papillote met chimichurrypescatarian

20.00

Baby lobster en papillote

estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 81

Op z’n vel gebakken roodbaars met geprakte polderaardappel, oesterzwammen en hazelnootboterpescatarian

Pan-fried redfish

estimat≈ 580 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73

Kraaibiefstuk (onglet) sous-vide gegaard met een créme van rode biet, bordelaisesaus en dikke frieten

Hanger steak with fries

estimat≈ 850 kcal55 g karbo

Huisgemaakte frisco “La damme blanche de Borse van Amsterdam”

Frisco

estimat≈ 650 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Selectie kazen van Korboo, Aalstvegetarian

8.00

Cheese selection

estimat≈ 450 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67

Maandmenu

50.00

Monthly menu

estimat≈ 1800 kcal160 g karbotung 37

Maandmenu met aangepaste wijnen

70.00

Monthly menu with wine

estimat≈ 2400 kcal210 g karbotung 37

Er denne menyen fortsatt riktig?

33veggie
scoreestimat

Få vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille gratinerte auberginer med bøffelmozzarella eller vegetarpasta med varme grønnsaker. Menyen er ellers dominert av kjøtt og fisk.

6 vegetariske og 2 veganske retter av 89

85dia
scoreestimat

Kjøtt og fisk med lave karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange proteinrike hovedretter med få karbohydrater. Biff og fisk er gode valg.

49 diabetesvennlige · 89 retter

Anmeldelser

Anmeld

Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse: Grote Markt 26, 9300 Aalst
Åpningstider: man11:30–22:30
tir11:30–22:30
onsstengt
torstengt
fre11:30–22:30
lør11:30–22:30
søn11:30–22:30
De keuken is doorlopend open van 12U00 tot 21U00.. UITZONDERLIJK OPEN donderdag 14 mei !!!!. Van 15U00 tot 17U00 kan U in onze brasserie binnen of op ons verwarmd terras buiten terecht voor een gezellig tasje koffie met taart of verse pannenkoek, een huisgedraaid vanille ijsje of ander lekker zoetigheidje.
Kontakt: +3253211581 info@borsevanamsterdam.be
Kilder: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), borsevanamsterdam.be/

Eier Borse van Amsterdam? Gjør krav på stedet ditt.