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Le Nostradamus

RUE DES NITIOBRIGES 40, 47000 AGEN

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 12. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Menus et carte
Menu du Marché
25.00
Market Menu — Le midi en semaine. Ce menu est servi uniquement le midi sauf samedi, et jours fériés. Il est renouvelé chaque semaine (à voir sur place)
estimat≈ 850 kcal60 g karbobalansert 69
Menu du Petit Gastronome
15.00
Kids Menu — Menu servi jusqu'a 12 ans et adapté à son âge. Il comprend un plat et un dessert.
estimat≈ 600 kcal70 g karbo
Les menus
Menu Astre
37.00
Astre Menu — Entrée, Plat
estimat≈ 750 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Menu Révélation
44.00
Revelation Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
estimat≈ 900 kcal55 g karbo
Menu Prédiction
56.00
Prediction Chef's Menu — Menu du chef pour toute la table (Entrée, poisson, viande et dessert). Le midi avant 12h45 et le soir avant 20h45
estimat≈ 1100 kcal70 g karbo
Entrées
Gambas juste grillées à la flamme
Grilled King Prawns — coulis de pêche jaune rôtie au kamado et salade de légumes marinés au vinaigre de sureau
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Terrine de Foie gras mi cuit
Foie Gras Terrine — confiture cuisiné à l'abricot et son pain brioché au craquelin
estimat≈ 450 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Salade tiède de poulpe au parfum de merguez de la maison Djahou
Warm Octopus Salad — houmos de pois chiches, mesclun et sacristain
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Plats
Pavé de thon grillé
Grilled Tuna Steak — caviar d'aubergine à l'anchoïade, tomates rôties, tempura de courgette et sauce vierge gourmande
estimat≈ 550 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Poitrine de cochon confite basse température
Slow-cooked Pork Belly — jus au caramel et à la citronnelle, rouleau de printemps aux légumes, fleurs et herbes du jardin, croquettes de pommes de terre au satay
estimat≈ 780 kcal45 g karbobalansert 72
Selle d'agneau roulée au basilic et tomates confites
Rolled Lamb Saddle — labné à la datte, spirale de pomme de terre, carottes glacées et jus aux mûres sauvages
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Desserts
Moelleux de chocolat grand cru et glace maison
Chocolate Fondant
estimat≈ 520 kcal45 g karbotung 31
Ma version du Banoffee pie
Banoffee Pie — Espuma dulce, banane rôtie au citrin vert et à la vanille, noix de pécan et amande soufflés, glace maison rhum raisin
estimat≈ 650 kcal65 g karbotung 30
Sablé breton
Breton Shortbread — ganache montée au chocolat blanc et à l'estragon, billes de melon, framboises du Lot-et Garonne et son sorbet
estimat≈ 480 kcal42 g karbotung 33

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67dia
scoreestimat

Fransk mat med protein

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har flere retter med lav glykemisk indeks. Du kan velge proteinrike hovedretter.

6 diabetesvennlige · 14 retter

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Praktisk

Adresse
RUE DES NITIOBRIGES 40, 47000 AGEN
Åpningstider
manstengt
tir12:00–13:00
ons12:00–13:00, 19:30–20:45
tor12:00–13:00, 19:30–20:45
fre12:00–13:00, 19:30–20:45
lør12:00–13:00, 19:30–20:45
sønstengt
Fermé le mardi soir
Kontakt
+33553470102
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lenostradamus.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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