tilbake til søk

Gallifet

Rue Cardinale 52, 13100 Aix-en-Provence

Stengt nå · åpner tor 12:00

€€€€
AnmeldBestillRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Entrées
Tomates cuites et crues, brousse du Rove, huile de feuille de figuiervegetarian
12.00
Cooked and raw tomatoes with Rove curd
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Carpaccio de maigre de Méditerranée, poutargue, lait ’amande du Mas Daussanpescatarian
15.00
Mediterranean meagre carpaccio
estimat≈ 180 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Pâté de tête persillé au verjus, pickles
10.00
Parsleyed head cheese pâté
estimat≈ 280 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Plats
Volaille de Monsieur Pons au feu de bois, confit ’oignon au citron, petites courgettes et pommes grenailles rôties, sucs de cuisson
28.00
Wood-fired chicken
estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Cochon de la Ferme de Mayrinhac, haricots coco au pistou, tomates confites
26.00
Farm pork with coco beans
estimat≈ 580 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 83
Daube de poulpe de roche, pommes grenailles, olives de Nyonspescatarian
30.00
Rock octopus daube
estimat≈ 520 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 73
L’Assiette du Potager
Une assiette végétale cuisinée selon la récoltevegetarian
20.00
Vegetable plate with stuffed peppers and spelt risotto — Cette semaine : Poivrons marseillais farcis à la brousse du Rove, risotto de petit épeautre de la Bastide des Jourdans, poivrons et amandes de Camargue
estimat≈ 550 kcal65 g karbobalansert 86
Desserts
Ganache au chocolat, praliné d’amandes de Camargue, câpres, huile d’olive
12.00
Chocolate ganache with almond praline
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 34
Figues de Provence, sorbet figue, crème fouettée à la feuille de figuiervegetarian
12.00
Provence figs with fig sorbet
estimat≈ 320 kcal40 g karbo
Sorbet de yaourt au lait de brebis, croquant aux amandesvegetarian
8.00
Sheep milk yogurt sorbet
estimat≈ 210 kcal22 g karbo
Menu du soir (3 septembre 2026)
Croquette de rillette de cochon, ketchup de prune, pickle de piment de Provence
Pork rillette croquette
estimat≈ 250 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Jambon d'agneau du Luberon, anchoïade
Luberon lamb ham
estimat≈ 220 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Bouillon de haricots coco au pistou, tomme de brebisvegetarian
Coco bean broth with sheep cheese
estimat≈ 180 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Cochon de la Ferme de Mayrinhac, aubergine, sauce XO, jus épicé
Farm pork with XO sauce
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Ganache au chocolat, praliné d’amandes du Mas Daussan, câpres, huile d’olive
Chocolate ganache with almond praline
estimat≈ 450 kcal35 g karbotung 34

Er denne menyen fortsatt riktig?

77veggie
scoreestimat

Gode vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille en vegetartallerken med fylte paprikaer og risotto. Forretten med tomater og brousse du Rove-ost er vegetarisk. Bordet fungerer fint for både kjøttspisere og vegetarianere.

5 vegetariske og 0 veganske retter av 15

74dia
scoreestimat

Proteinrike retter med få karbohydrater

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Menyen har mange gode valg med kjøtt og fisk. Retter som Cochon de la Ferme de Mayrinhac har et lavt karbohydratinnhold.

10 diabetesvennlige · 15 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Rue Cardinale 52, 13100 Aix-en-Provence
Åpningstider
man—
tir12:00–18:00
ons12:00–18:00
tor12:00–18:00
fre12:00–18:00
lør12:00–18:00
søn12:00–18:00
ouvert les jeudi, vendredi et samedi soirs
Kontakt
+33465840837 contact@gallifet.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hoteldegallifet.com/fr/p/216/restaurant
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

Eier Gallifet? Gjør krav på stedet ditt.