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Brasserie Entrenous - Albi

22 Pl. Fernand Pelloutier, 81000 Albi

åpningstider er ikke kjent ennå

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AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 11. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Plats à partager
Crevettes panko, mayonnaise citron vert et piment d'Espelette
12.00
Panko Shrimp
estimat≈ 450 kcal25 g karbo
Camembert rôti au miel et au thym, pignons torréfiésvegetarian
9.00
Roasted Camembert
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Foie gras de canard mi-cuit (100gr), pain de campagne toasté, compotée du moment
19.00
Foie Gras
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Aiguillettes de poulet pané, mayonnaise à l'ail noir
10.00
Breaded Chicken Strips
estimat≈ 400 kcal20 g karbo
Pimientos sautés à l'huile d'olive, fleur de sel de Camarguevegan, vegetarian
7.00
Sautéed Pimientos
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Entrées
Tataki de saumon mariné, crème d'avocat citronnée, sauce teriyakipescatarian
10.00
Salmon Tataki
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan, câpres à queue, roquette, condiments, pignons torréfiés
12.00
Beef Carpaccio
estimat≈ 320 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Ravioles tomate, mozzarella et ricota à la crème de parmesanvegetarian
8.00
Tomato and Ricotta Ravioli
estimat≈ 350 kcal30 g karbo
Salades
Salade paysanne
21.00
Country Salad — Feuilles de sucrines, sauce moutarde à l'ancienne, lardons grillés, gésiers de canard confits, grenailles, magret séché, noix, toast de foie gras mi-cuit
estimat≈ 750 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Salade Ceasar
18.00
Caesar Salad — Feuilles de romaines, sauce ceasar maison, anchois, copeaux de parmesan, oeuf dur, aiguillettes de poulet panées, croûtons aux herbes
estimat≈ 680 kcal28 g karbo
Plats
Cuisse de canard confite, jus réduit, pomme de terre grenailles en sarlardaises, salade de gésiers de canard
19.00
Duck Confit
estimat≈ 850 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Agneau façon Toscane confit 7 heures, gnocchis de pomme de terre maison, sauce tomate aux olives Taggiasche, buratta, basilic
28.00
Tuscan Lamb
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72
BURGER L'ENTRENOUS
21.00
House Burger — Bun maison, mayonnaise à l'ail noir, poêlée de champignons, confit d'échalotes, roquette, lard grillé, tomme de brebis, cornichons aigre groux, steak haché façon bouchère, rösti
estimat≈ 920 kcal55 g karbo
Bavette d'Aloyau de la maison Alary, frites maison, demi sucrine assaisonnée, sauce du moment
24.00
Flank Steak
estimat≈ 820 kcal45 g karbo
Fish&Chips en tempura à la bière ambrée, crémeux de petits pois à la menthe, frites et sauce tartare maisonpescatarian
20.00
Fish and Chips
estimat≈ 880 kcal60 g karbo
Desserts
Fondant au chocolat, crème anglaise et crème fouettée sucrée
8.00
Chocolate Fondant
estimat≈ 550 kcal48 g karbotung 30
Crêpes, crème fouettée sucrée
5.00
Crêpes — Nutella, crème de marron, caramel beurre salé ou confiture
estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 30
Tiramisu aux marrons
9.00
Chestnut Tiramisu
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 35
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé, boule de glace vanille et crème fouettée sucrée
8.00
French Toast Brioche
estimat≈ 650 kcal65 g karbotung 26
Menus
Menu Pitchoun
12.00
Kids Menu — Sirop à l'eau, tenders de poulet ou steak haché servis avec frites maison, boule de glace au choix
estimat≈ 950 kcal85 g karbotung 42
Menu du marché
37.00
Market Menu
estimat≈ 1200 kcal110 g karbotung 37
Formule du midi du mardi au vendredi
Formule entrée, plat et dessert
19.00
Lunch Special (3 courses)
estimat≈ 950 kcal85 g karbo
Entrée, plat ou plat dessert
17.00
Lunch Special (2 courses)
estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 73
Plat unique
15.00
Lunch Special (1 course)
estimat≈ 550 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Er denne menyen fortsatt riktig?

41veggie
scoreestimat

Få vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille stekt camembert med honning eller stekte pimientos. Det finnes også ravioler med tomat, mozzarella og ricotta. Menyen mangler vegetariske hovedretter.

3 vegetariske og 1 veganske retter av 24

73dia
scoreestimat

Fransk mat med gode proteiner

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike retter og salater. Carpaccio de boeuf har kun 6 g karbohydrater.

9 diabetesvennlige · 24 retter

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Praktisk

Adresse
22 Pl. Fernand Pelloutier, 81000 Albi
Åpningstider
ikke kjent ennå
Kontakt
+33563385042
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-entrenous.com/
Post
fullstendighet 67 %, sikkerhet 80 %

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