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Mandibule

Pl. de la Mairie 5, 26300 Alixan

Stengt nå · åpner lør 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Nos menus
Menu Prémices
65.00
Prémices Tasting Menu — Un prélude délicat à l’expérience gastronomique, composé d'amuses bouche, d'une entrée, d'un poisson, d'une viande, d'un dessert et de mignardises. Disponible uniquement les mercredis, jeudis et vendredis midi, hors jours fériés.
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 21
Menu Racines
79.00
Racines Tasting Menu — Un voyage au cœur des saveurs en 5 temps qui révèlent toute la profondeur du terroir. Une expérience gourmande, enracinée dans la tradition mais sublimée par l'innovation. Disponible à chaque service.
estimat≈ 2100 kcal140 g karbotung 21
Menu Sève
95.00
Sève Tasting Menu — Un menu en 7 temps qui capte l’essence même de la nature, où chaque plat reflète la montée de la sève. Une expérience sensorielle raffinée, qui dévoile l’harmonie parfaite entre terre et ciel, de la fraîcheur à la profondeur des saveurs. Disponible à chaque service.
estimat≈ 2400 kcal160 g karbotung 21
Menu Cime
125.00
Cime Tasting Menu — Une immersion dans la tête de Maxime Szczepaniak qui vous transporte dans un voyage culinaire aux sommets, où chaque plat explore la diversité des hauteurs. Une expérience audacieuse et raffinée, où la richesse des saveurs s’élève et se déploie dans une harmonie parfaite. Disponible à chaque service.
estimat≈ 2700 kcal180 g karbotung 21

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0veggie
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Ingen vegetariske alternativer

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Restauranten tilbyr kun smak menyer som Menu Prémices og Menu Racines. Det finnes ingen vegetariske retter på listen.

0 vegetariske og 0 veganske retter av 4

0dia
scoreestimat

Kun kulinariske smaksmenyer

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten tilbyr kun faste tastingmenyer med høyt karbohydratinnhold. Menu Prémices inneholder omtrent 120 g karbohydrater.

0 diabetesvennlige · 4 retter

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Praktisk

Adresse
Pl. de la Mairie 5, 26300 Alixan
Åpningstider
man—
tirstengt
ons—
tor—
fre—
lør12:00–13:30, 19:30–21:00
sønstengt
Kontakt
+33475730244
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mandibulerestaurant.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %

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