Restaurant de Buren Alkmaar
Mient 37, 1811 NB Alkmaar
Stengt nå · åpner 11:00
caféFrench€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 7. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
DE BUREN BITES
Broodplank
9.00
Bread board — romesco | aioli
estimat≈ 450 kcal55 g karbo
Bistro plank
18.00
Bistro board — gegrild knoflookbrood | truffelsalami | olijven | Alkmaars Roem-kaasje | notenmix
estimat≈ 850 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Borrelplank
19.00
Appetizer board — bitterballen | kaastengels | pork loempia | olijven | truffelsalami Alkmaars Roem-kaasje | breekbrood | aioli | nootjes | romesco
estimat≈ 1200 kcal85 g karbotung 41
Kaasplankje samengesteld door Kaas van Daanvegetarian
15.00
Cheese board — suikerbrood crostini’s | appelstroop
estimat≈ 600 kcal45 g karbo
Kaastengelsvegetarian
12.00
Cheese straws — chilisaus - 8 stuks
estimat≈ 550 kcal40 g karbodiabetesvennlig
Bitterballen
12.00
mosterdmayonaise - 8 stuks
estimat≈ 700 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Bittergarnituur
15.00
Mixed fried snacks — mosterdmayonaise | chilisaus - 8 stuks
estimat≈ 750 kcal50 g karbo
Vlammetjes
12.00
chilisaus - 8 stuks
estimat≈ 500 kcal45 g karbo
Vegan loempia’svegan
12.00
Vegan spring rolls — chilisaus - 8 stuks
estimat≈ 550 kcal50 g karbo
Oude Alkmaars Roem-kaasvegetarian
12.00
Old Alkmaar cheese — mosterdmayonaise | augurk
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Sticky bbq ribs
14.00
bbq saus
estimat≈ 500 kcal25 g karbo
Nacho cheesevegetarian
12.00
Cheese nachos — geraspte kaas | rode ui | bosui | guacamole | crème fraïse
estimat≈ 700 kcal55 g karbobalansert 66
pulled beef toeslag
4.00
Pulled beef — extra
estimat≈ 150 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Knoflook olijvenvegan
9.00
Garlic olives
estimat≈ 200 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Notenmixvegan
5.00
Mixed nuts
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Starters Salades
Carpaccio salade
22.00
Carpaccio salad — romesco | Manchego | tomaat | rode ui | komkommer | gerookte amandel | rucola
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Vegan saladevegan
20.00
Vegan salad — parelcouscous | groente | tomaat | rode ui | komkommer | kikkererwten | paprikacoulis | walnoten
estimat≈ 480 kcal45 g karbobalansert 74
Vis salade ’De Buren’pescatarian
25.00
Fish salad — tonijnsalade | Gravad Lax | rode ui | tomaat | komkommer | cocktailsaus | gefrituurde kappertjes
estimat≈ 600 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Voorgerechten
Bruchetta’svegetarian
10.00
Bruschetta — gegrild brood | olijf tomatensalsa | gefrituurde basilicum
estimat≈ 300 kcal35 g karbobalansert 65
Gravad Laxpescatarian
14.00
rode biet | piccalillymayonaise | kruidencrême
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gemarineerde peervegetarian
12.00
Baked pear with Gorgonzola — uit de oven | Gorgonzola | walnoten | bladerdeeg
estimat≈ 350 kcal28 g karbo
Carpaccio
14.00
romesco | Manchego | tomaat | rucola | gerookte amandel
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Loempia
11.00
Spring roll — zacht gegaarde procureur | spitskool | chilisaus
estimat≈ 260 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Gebakken gamba’spescatarian
16.00
Fried prawns — knoflook | groene kruiden | room | cognac | gegrild brood
estimat≈ 380 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Soepen
Uiensoep ’De Buren’vegetarian
9.00
Onion soup — gegratineerd met kaas
estimat≈ 320 kcal25 g karbo
Thaise vissoeppescatarian
11.00
Thai fish soup — rijk gevuld met diverse soorten vis en schaal- en schelpdieren
estimat≈ 220 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 79
Soep van de dag
Soup of the day — zie onze krijtborden of vraag het aan onze medewerkers
estimat≈ 200 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Soep meenemen 1 liter
30.00
Soup to go
estimat≈ 800 kcal40 g karbobalansert 70
vega of vegan
Indiaanse Pompoen curryvegetarian
21.00
Indian Pumpkin curry — seizoensgroenten | naanbrood
estimat≈ 650 kcal65 g karbobalansert 74
Geitenkaas-cannellonivegetarian
23.00
Goat cheese cannelloni — spinazie | paddenstoelen | walnoot | zongedroogde tomaat | bechamel | Parmezaan
estimat≈ 720 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Shared dining
Fishersman’s choicepescatarian
45.00
Fisherman's choice — diverse warme- en koude visgerechten om te delen | geserveerd in 2 gangen p.p.
estimat≈ 1100 kcal60 g karbo
Butcher’s choise
45.00
Butcher's choice — diverse warme- en koude vleesgerechten om te delen | geserveerd in 2 gangen p.p.
estimat≈ 1300 kcal70 g karbotung 42
Hoofdgerechten vlees
Biefstukspies
28.00
Beef steak skewer — gegrild | seizoensgroenten | peperroomsaus | friet
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Lamsstoof
26.00
Lamb stew — zacht gegaard | taboulé | kruidenrucola
estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Spare ribs
25.00
glacé | koolsla | aioli | friet
estimat≈ 950 kcal65 g karbo
Kipsaté
23.00
Chicken satay — sesamkoolsla | pindasaus | kroepoek | katjang crunch | friet
estimat≈ 880 kcal60 g karbo
Burger van de maand
Burger of the month — geserveerd met friet
estimat≈ 900 kcal65 g karbo
Hamburger
17.00
brioche | sla | tomaat | friet | appelmoes | mayonaise
estimat≈ 920 kcal68 g karbo
Hoofdgerechten Vis
Zwaardvispescatarian
26.00
Swordfish — gegrild | tomatenorzo | antiboise | kruidenrucola
estimat≈ 580 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Zalmfiletpescatarian
26.00
Salmon fillet — gebakken | rucolastamppot | mosterd | beurre blanc
estimat≈ 680 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Oosterse gamba’spescatarian
26.00
Oriental prawns — gewokt | noodles | kool | wortel | taugé | shiitake | Oosterse saus
estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 79
Vis van de marktpescatarian
Fish of the market — zie onze krijtborden of vraag het aan onze medewerkers
estimat≈ 600 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Kinderkaart
Frikandellen
12.00
friet | appelmoes | mayonaise
estimat≈ 850 kcal60 g karbo
Kipnuggets
12.00
Chicken nuggets — friet | appelmoes | mayonaise
estimat≈ 820 kcal60 g karbo
Kroket
12.00
friet | appelmoes | mayonaise
estimat≈ 880 kcal62 g karbo
Poffertjesvegetarian
9.00
roomboter | poedersuiker
estimat≈ 550 kcal75 g karbotung 39
Spaghetti bolognese
13.00
gehakt | tomatensaus | geraspte kaas
estimat≈ 650 kcal70 g karbobalansert 77
Kinderijsjevegetarian
11.00
Kids ice cream — vanille-ijslolly | chocolade | discodip
estimat≈ 320 kcal45 g karbotung 39
Bijgerechten
Friet | mayonaisevegetarian
5.00
Fries
estimat≈ 450 kcal40 g karbo
Gemengde salade
5.00
Mixed salad
estimat≈ 150 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Gemengde seizoensgroenten
5.00
Mixed seasonal vegetables
estimat≈ 120 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Gegrild brood met aioli
5.00
Grilled bread with aioli
estimat≈ 300 kcal30 g karbo
Aardappelpuree met kruidencrême
5.00
Mashed potatoes with herb cream
estimat≈ 250 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Desserts
Gemarineerde ananas | gegrild
12.00
Grilled marinated pineapple — steranijs | kardemom | yoghurt-limoenijs
estimat≈ 350 kcal40 g karbo
Irish coffee scroppino
12.00
koffie-ijs | whiskey | slagroom
estimat≈ 420 kcal35 g karbotung 32
Chocolademousse
12.00
Chocolate mousse — gemarineerde peer | karamelijs
estimat≈ 580 kcal45 g karbotung 29
Smoothie
Fruitkickvegan, vegetarian
7.00
Fruitkick smoothie — peer | mango | sinaasappel
estimat≈ 180 kcal42 g karbotung 34
Broodjes
Ham met brie
13.00
Ham and brie sandwich — uit de oven | stokbrood | walnoten | honing | rucola
estimat≈ 520 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Asian chicken
14.00
Asian chicken sandwich — pistolet | Oosterse saus |bosui | tauge | sesam | wasabi mayonaise
estimat≈ 580 kcal48 g karbo
Pulled beef
15.00
Pulled beef burger — brioche | bbq saus | koolsla
estimat≈ 650 kcal42 g karbo
Kalfs Rosbief
15.00
Veal roast beef sandwich — foccacia | piccalillymayonaise | gekookt ei | krokante sjalotjes
estimat≈ 520 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Truffel-eiersaladevegetarian
13.00
Truffle egg salad sandwich — bruin landbrood | tomaat | rode ui | komkommer | kruidenrucola
estimat≈ 480 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 74
1 Kroket
8.00
Croquette sandwich — pistolet | mosterdmayonaise
estimat≈ 510 kcal45 g karbo
2 Kroketten
13.00
Croquette sandwich (double) — wit tijgerbrood | mosterdmayonaise
estimat≈ 720 kcal48 g karbo
’ 12 uurtje’
16.00
12 o'clock special — wit tijgerbrood met kroket | dagsoep
estimat≈ 850 kcal65 g karbo
Tonijnsaladepescatarian
15.00
Tuna salad sandwich — bruin landbrood | tomaat | paprika | rode ui | cocktailsaus | gefrituurde kappertjes
estimat≈ 540 kcal34 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Geitenkaasvegetarian
15.00
Goat cheese sandwich — bruin landbrood | dadels | walnoten | granaatappelsiroop
estimat≈ 510 kcal38 g karbo
Uitsmijter ’De Buren’
13.00
Uitsmijter sandwich — wit tijgerbrood | Beemsterkaas | bacon | tomaat
estimat≈ 620 kcal38 g karbo
Dubbeldekkers
Dubbeldekker chicken
20.00
Chicken double decker — jus | gemengde salade | gerookte kip | bacon | Romaine sla | friet of brood
estimat≈ 880 kcal55 g karbo
Dubbeldekker veganvegan
23.00
Vegan double decker — sesamkoolsla | pindasaus | romesco | Romaine sla | groente | kroepoek | katjang crunch | friet
estimat≈ 920 kcal75 g karbo
Warme Lunchgerechten
Huisgemaakte gehaktbal
14.00
Homemade meatball — tomaat | mayonaise
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Kipsate
13.00
Chicken satay — tomaat | rode ui
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Croque
Croque kaasvegetarian
11.00
Cheese croque monsieur — mosterd | Beemsterkaas | bechamel | Gruyère
estimat≈ 610 kcal32 g karbodiabetesvennlig
Croque ham & kaas
12.00
Ham and cheese croque monsieur — mosterd | Beemsterkaas | beenham | bechamel | Gruyère
estimat≈ 680 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Croque ’De Buren’
14.00
Special croque monsieur — mosterd | Beemsterkaas | bechamel | gerookte kip | bacon | Gruyère
estimat≈ 750 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Er denne menyen fortsatt riktig?
71veggie
scoreestimat
scoreestimat
Fransk kafé med vegetariske valg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har indisk gresskarcurry og geitost-cannelloni. Det finnes også veganske vårruller og en vegansk double-decker.
21 vegetariske og 6 veganske retter av 77
73dia
scoreestimat
scoreestimat
Fransk kafé med gode valg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange proteinrike retter og salater. Det finnes flere alternativer med lavt karbohydratinnhold.
33 diabetesvennlige · 76 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Mient 37, 1811 NB Alkmaar
- Åpningstider
- man11:00–00:00tir11:00–00:00ons11:00–00:00tor11:00–00:00fre11:00–00:00lør11:00–00:00søn11:00–00:00High Tea available Monday to Thursday 11:00 - 14:00
- Kontakt
- +31725120308 bistrobar@restaurant-deburen.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-deburen.nl/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 85 %