Hasekura Alkmaar
Kraanbuurt 2, 1811 BK Alkmaar
Åpent nå · til 23:00
Japanese€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 10. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 17. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
NIGIRI
601. Aburi Sakepescatarian
4.80
Seared Salmon Nigiri — geflambeerde zalm / seared salmon
estimat≈ 65 kcal11 g karbo
602. Aburi Maguropescatarian
5.40
Seared Tuna Nigiri — geflambeerde tonijn / seared tuna
estimat≈ 60 kcal11 g karbo
603. Sakepescatarian
4.20
Salmon Nigiri — zalm / salmon
estimat≈ 60 kcal11 g karbo
604. Mango Sakepescatarian
4.80
Mango Salmon Nigiri — mango & zalm / mango & salmon
estimat≈ 75 kcal14 g karbo
605. Maguropescatarian
5.40
Tuna Nigiri — tonijn / tuna
estimat≈ 60 kcal11 g karbo
606. Kanipescatarian
4.30
Crab Nigiri — krab / crab
estimat≈ 65 kcal11 g karbo
607. Ebipescatarian
4.30
Shrimp Nigiri — garnaal / shrimp
estimat≈ 65 kcal11 g karbo
608. Ama Ebipescatarian
5.40
Sweet Shrimp Nigiri — zoetwatergarnaal / sweet shrimp
estimat≈ 65 kcal11 g karbo
609. Ikapescatarian
4.70
Squid Nigiri — inktvis / squid
estimat≈ 60 kcal11 g karbo
610. Sabapescatarian
4.20
Mackerel Nigiri — makrel / mackerel
estimat≈ 75 kcal11 g karbo
611. Unagipescatarian
6.60
Grilled Eel Nigiri — gegrilde paling / grilled eel
estimat≈ 90 kcal13 g karbo
612. Takopescatarian
4.70
Octopus Nigiri — octopus
estimat≈ 60 kcal11 g karbo
613. Onigiri Tempuravegetarian
4.60
Tempura Rice Nigiri — rijst & tempura krumeils / rice & tempura-crumbs
estimat≈ 85 kcal15 g karbo
614. Tamagovegetarian
4.10
Egg Nigiri — omelet
estimat≈ 70 kcal12 g karbo
615. Inarivegan
4.10
Tofu Nigiri — tofu
estimat≈ 80 kcal14 g karbo
GUNKAN
616. Tomorokoshivegetarian
4.90
Corn Gunkan — maïs / corn
estimat≈ 80 kcal16 g karbo
617. Tobikopescatarian
4.90
Roe Gunkan — viskuit / roe
estimat≈ 75 kcal11 g karbo
618. Maguropescatarian
4.90
Tuna Tartare Gunkan — tonijn tartare / tuna tartar
estimat≈ 70 kcal11 g karbo
619. Chuka Wakamevegan
4.90
Seaweed Gunkan — zeewier / seaweed
estimat≈ 70 kcal13 g karbo
TEMAKI
620. Californiapescatarian
6.00
California Temaki — avocado, komkommer, krab & viskuit / avocado, cucumber, crab & roe
estimat≈ 150 kcal22 g karbo
621. Sakepescatarian
5.00
Salmon Temaki — zalm & komkommer / salmon & cucumber
estimat≈ 180 kcal22 g karbo
622. Maguropescatarian
5.00
Tuna Temaki — tonijn & komkommer / tuna & cucumber
estimat≈ 170 kcal22 g karbo
623. Spicy Maguropescatarian
6.00
Spicy Tuna Temaki — pikante tonijn / spicy tuna
estimat≈ 210 kcal22 g karbo
624. Unagipescatarian
7.00
Eel and Crab Temaki — gegrilde paling, krab & komkommer / grilled eel, crab & cucumber
estimat≈ 240 kcal23 g karbo
625. Chuka Wakamevegan
5.00
Seaweed Temaki — zeewier / seaweed
estimat≈ 160 kcal25 g karbo
626. Kappavegan
4.50
Cucumber Temaki — komkommer / cucumber
estimat≈ 140 kcal24 g karbo
627. Tempura Avocadovegan
5.00
Tempura Avocado Temaki — avocado & tempura krumeils / avocado & tempura-crumbs
estimat≈ 220 kcal26 g karbo
MAKI SET
628. Sakepescatarian
5.00
Salmon Maki — zalm / salmon
estimat≈ 150 kcal18 g karbo
629. Tekkapescatarian
5.80
Tuna Maki — tonijn / tuna
estimat≈ 140 kcal18 g karbo
630. Kani Kappapescatarian
4.80
Crab and Cucumber Maki — krab & komkommer / crab & cucumber
estimat≈ 130 kcal18 g karbo
631. Kappavegan
4.20
Cucumber Maki — komkommer / cucumber
estimat≈ 110 kcal18 g karbo
632. Avocadovegan
4.60
Avocado Maki — avocado
estimat≈ 140 kcal18 g karbo
633. Tamagovegetarian
4.20
Egg Maki — omelet
estimat≈ 130 kcal19 g karbo
634. Namidavegan
4.80
Wasabi Maki — wasabi (zeer scherp) / (very spicy)
estimat≈ 120 kcal19 g karbo
635. Futo
12.70
Mixed Futo Maki — grote mix rol / big mixed roll
estimat≈ 450 kcal55 g karbobalansert 73
636. Californiapescatarian
11.10
California Maki — avocado, komkommer, krab & viskuit / avocado, cucumber, crab & roe
estimat≈ 380 kcal42 g karbo
637. Tori Fura
11.10
Fried Chicken Maki — gefrituurde kip, avocado & viskuit / fried chicken, avocado & roe
estimat≈ 420 kcal40 g karbo
638. Gyu
11.80
Beef Tenderloin Maki — ossegaars & gefrituurde kokosvlokjes / tenderloin & fried garlic
estimat≈ 410 kcal38 g karbo
639. Avocado Sakepescatarian
10.50
Avocado Salmon Maki — avocado & zalm / avocado & salmon
estimat≈ 360 kcal38 g karbo
640. Spicy Sakepescatarian
10.50
Spicy Salmon Maki — pikante zalm / spicy salmon
estimat≈ 390 kcal38 g karbo
641. Urapescatarian
11.40
Tuna Salad Maki — tonijnrol / tuna salad
estimat≈ 380 kcal35 g karbo
642. Avocado Maguropescatarian
11.40
Avocado Tuna Maki — avocado & tonijn / avocado tuna
estimat≈ 340 kcal32 g karbo
643. Spicy Maguropescatarian
11.40
Spicy Tuna Maki — pikante tonijn / spicy tuna
estimat≈ 350 kcal33 g karbo
644. Ebi Tempurapescatarian
12.30
Shrimp Tempura Maki — gefrituurde garnaal, avocado & viskuit / fried shrimp, avocado & roe
estimat≈ 450 kcal38 g karbo
645. Unagipescatarian
12.70
Eel and Crab Maki — gegrilde paling, krab & komkommer / grilled eel, crab & cucumber
estimat≈ 420 kcal34 g karbo
646. Sake Chisupescatarian
11.10
Salmon and Cream Cheese Maki — zalm & roomkaas / salmon & cheese
estimat≈ 410 kcal33 g karbo
647. Tempura Kappavegan
10.50
Tempura Cucumber Maki — avocado, komkommer & tempura krumeils / avocado, cucumber & tempura-crumbs
estimat≈ 320 kcal36 g karbo
648. Sake Furaipescatarian
14.50
Fried Salmon Avocado Maki — gefrituurde rol van zalm & avocado / fried roll with salmon & avocado
estimat≈ 520 kcal40 g karbo
SASHIMI SET
649. Sakepescatarian
9.00
Salmon Sashimi — 6 plakken verse zalm / 6 slices salmon
estimat≈ 180 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 73
650. Maguropescatarian
15.00
Tuna Sashimi — 6 plakken verse tonijn / 6 slices tuna
estimat≈ 120 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
651. Sashimi Mix
12.50
3x verse zalm & 3x verse tonijn / 3x salmon & 3x tuna
estimat≈ 150 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 79
652. Gyu Sashimi
12.00
runder capaces, uitjes & frisse ponzuus / beef carpaccio, onion & ponzu sauce
estimat≈ 160 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 79
SET MENU
Set Menu 1
17.50
Maki Set 1 — 8x kleine & 8x grote maki / 8x small & 8x large maki
estimat≈ 850 kcal80 g karbobalansert 67
Set Menu 2
25.50
Maki and Nigiri Set 2 — 9x nigiri & 8x maki / 9x nigiri & 8x maki
estimat≈ 950 kcal90 g karbobalansert 69
Sashimi Menu
26.50
16x sashimi (6 soorten) / 16x sashimi (6 different kinds)
estimat≈ 450 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Set Menu 3
27.50
Sushi Set Menu 3 — 8 soorten / 8 different kinds
estimat≈ 900 kcal85 g karbobalansert 65
STARTERS
Miso soep
4.50
Miso Soup — sojabon soep / soy bean soup
estimat≈ 60 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Wakame salade
4.80
Wakame Salad — salade / salad
estimat≈ 80 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Sashimi salade
5.50
Sashimi Salad — zalm / salmon
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Edamame
5.50
edamame
estimat≈ 120 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Shiromino Sakana Furai
8.00
Fried Pangasius Fillet — pangasius fillet / pangasius fillet
estimat≈ 280 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Lumpia
8.00
8x mini spring rolls / 8x mini spring rolls
estimat≈ 320 kcal30 g karbo
Takoyaki
7.50
octopuskogeltjes / octopus balls
estimat≈ 350 kcal32 g karbo
Ebi Furai
7.80
kleine panako-garnalen / fried shrimps
estimat≈ 260 kcal14 g karbodiabetesvennlig
Kip Furai
8.00
Fried Chicken — 4x fried chicken / 4x fried chicken
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Gyoza
8.00
Chicken Gyoza — kip ansteringen / chicken dumplings
estimat≈ 240 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Karakage
6.00
kleine beslakballen / tempura balls
estimat≈ 310 kcal15 g karbodiabetesvennlig
TEMPURA
Ebi Tempura
10.20
4x tempura gefrituurde grote garnalen / 4x tempura fried shrimps
estimat≈ 320 kcal18 g karbodiabetesvennlig
Tempura Yasaivegetarian
11.80
Yasai Tempura — 8x tempura gefrituurde groenten / 8x tempura fried vegetables
estimat≈ 280 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Tempura Menu
15.80
Tempura Mixed Menu — 4x tempura gefrituurde grote garnalen & 4x tempura gefrituurde kleine garnalen & 4x tempura fried shrimps & 4x tempura fried vegetables
estimat≈ 650 kcal40 g karbo
WAGYU
Wagyu Niku Yaki
53.75
Wagyu Teriyaki — potjesmala Wagyu-blockjes in teriyakisaus / grilled premium Wagyu-beef in teriyakisaus
estimat≈ 750 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 66
TEPPANYAKI
Yakitori
11.80
4x kippenspies / 4x chicken skewers
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Gyu Teriyaki
18.50
gegrilde rundesseeshaus & groente / grilled beef & vegetables
estimat≈ 550 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Usuyaki
18.50
Usuyaki Beef — 8x gegrilde biefstukjes & groente / 8x grilled rolls of beef & vegetables
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Kohitsuji Zaki
21.50
Grilled Lamb Chops — 3x gegrilde lamskotelet & groente / 3x grilled lamb chops & vegetables
estimat≈ 620 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Sake Yaki
18.50
4x gegrilde zalmfilet & groente / 4x grilled salmon fillet & vegetables
estimat≈ 480 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Shiromino-no Sakana Yaki
17.50
Grilled Pangasius — gegrilde pangasius fillet & groente / grilled pangasius fillet & vegetables
estimat≈ 420 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Ika Yaki
18.00
gegrilde inktvis & groente / grilled squid & vegetables
estimat≈ 380 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Ebi Yaki
20.00
10x gegrilde garnalen & groente / 10x grilled shrimps & vegetables
estimat≈ 450 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
ON THE SIDE
Chuka Wakame
5.50
zeewier / seaweed / seaweed
estimat≈ 120 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Kimuchu
5.50
Kimchi — pikante gefermenteerde kool / spicy fermented cabbage
estimat≈ 45 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Tsukemono
5.50
ietje pikante zoute groenten / spicy pickled cucumber
estimat≈ 35 kcal5 g karbodiabetesvennlig
Chikuwa
5.50
Fried Chicken Side — gebakken kip / fried chicken
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Udon
6.90
udon
estimat≈ 220 kcal45 g karbo
Bruine Saus
0.80
Brown Sesame Sauce — sesam / sesame / sesame
estimat≈ 80 kcal3 g karbodiabetesvennlig
Witte Saus
0.80
White Garlic Sauce — knoflook & komkommer / garlic & cucumber salad
estimat≈ 60 kcal4 g karbodiabetesvennlig
DESSERT
Brownie
6.50
Chocolate Brownie — chocolade brownie / chocolate brownie
estimat≈ 420 kcal48 g karbotung 35
TEMAKI
California
6.80
California Temaki — avocado, komkommer, krab & wakame / avocado, cucumber, crab & roe
estimat≈ 210 kcal24 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Sake
5.80
Sake Temaki — zalm & komkommer / salmon & cucumber
estimat≈ 180 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Maguro
5.80
Maguro Temaki — tonijn & komkommer / tuna & cucumber
estimat≈ 170 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Spicy Maguro
5.80
Spicy Maguro Temaki — pikante tonijn / spicy tuna
estimat≈ 200 kcal23 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Unagi
7.80
Unagi Temaki — gegrilde paling, krab & komkommer / grilled eel, crab & cucumber
estimat≈ 260 kcal25 g karbodiabetesvennlig
Kappavegan
5.80
Kappa Temaki — komkommer / cucumber
estimat≈ 150 kcal28 g karbodiabetesvennlig
Tempura Avocadovegan
5.80
Tempura Avocado Temaki — avocado & tempurakruimels / avocado & tempura-crumbs
estimat≈ 230 kcal26 g karbodiabetesvennlig
MAKI SET
Tekka
5.80
Tekka Maki — tonijn / tuna
estimat≈ 160 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Kari Kappa
4.80
Kari Kappa Maki — krab & komkommer / crab & cucumber
estimat≈ 150 kcal20 g karbodiabetesvennlig
Avocadovegan
4.80
Avocado Maki — avocado
estimat≈ 140 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Tamagovegetarian
4.20
Tamago Maki — omelet
estimat≈ 160 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Namida
4.80
Namida Maki — wasabi (zeer scherp) / very spicy
estimat≈ 150 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Futo
12.70
Futo Maki — grote mix rol / big mixed roll
estimat≈ 380 kcal55 g karbobalansert 68
Tori Furai
5.80
Chicken Maki — gefrituurde kip, avocado, komkommer / fried chicken, avocado, cucumber
estimat≈ 280 kcal22 g karbo
Gyu
6.80
Beef Maki — ossenhaasjes & gefrituurde ui, avocado, tenderloin & fried garlic
estimat≈ 310 kcal24 g karbo
Avocado Sake
5.80
Avocado Salmon Maki — avocado & zalm / avocado & salmon
estimat≈ 240 kcal20 g karbo
Spicy Sake
5.80
Spicy Salmon Maki — pikante zalm / spicy salmon
estimat≈ 260 kcal21 g karbo
Ura
5.80
Tuna Tartare Maki — tonijn / tuna tartare
estimat≈ 230 kcal20 g karbo
Avocado Maguro
5.80
Avocado Tuna Maki — avocado & tonijn / avocado & tuna
estimat≈ 240 kcal20 g karbo
Sake Chuu
5.80
Salmon and Tuna Maki — zalm & tonijn / salmon & tuna
estimat≈ 240 kcal20 g karbo
Tempura Kappavegetarian
5.80
Tempura Kappa Maki — avocado, komkommer, tempurakruimels / avocado, cucumber, tempura-crumbs
estimat≈ 260 kcal25 g karbo
Sake Furai
5.80
Fried Salmon Maki — gefrituurde zalm met avocado / fried cod with salmon
estimat≈ 300 kcal22 g karbo
SASHIMI SET
Sashimi Mix
6.80
3x verse zalm & 3x verse tonijn / 3x salmon & 3x tuna
estimat≈ 220 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Gyu Sashimi
7.80
Beef Sashimi — runderoppervlak, uien, sjalot / beef darpaceous, onion, shallot
estimat≈ 180 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 73
BOWLS
Tantanmen Ramen
23.00
varkensgehakt, bamboe, edamame & groente (niet pikant) / ground pork, bamboo, edamame & vegetables (not spicy)
estimat≈ 750 kcal85 g karbobalansert 82
Chasu Ramen
23.00
Chashu Ramen — geroosterde buikspek, omelet, edamame & groente / BBQ grilled pork belly, omelet, edamame & vegetables
estimat≈ 850 kcal80 g karbobalansert 67
Usayaki Ramen
23.00
gegrilde beefrolletjes, omelet, edamame & groente / grilled beef rolls, omelet, edamame & vegetables
estimat≈ 800 kcal80 g karbobalansert 69
Tamago Miso Ramenvegetarian
21.50
omelet, edamame, bamboe & groente / omelet, edamame, bamboo & vegetables
estimat≈ 680 kcal82 g karbobalansert 82
Tori katsu
23.00
Tori Katsu Bowl — met gefrituurde kip / with fried chicken
estimat≈ 900 kcal95 g karbobalansert 71
Tonkatsu
23.00
Tonkatsu Bowl — met gefrituurde varkensfilet / with fried pork cutlet
estimat≈ 920 kcal95 g karbo
DONBURI
Oyu Kare Donvegetarian
21.50
Tomato Curry Donburi — rode tomatencurry, edamame & groente / red tomato curry, edamame & vegetables
estimat≈ 720 kcal90 g karbobalansert 78
Chasu Don
23.00
Chashu Donburi — gegrilde buikspek, edamame & groente / BBQ grilled pork belly, edamame & vegetables
estimat≈ 880 kcal85 g karbobalansert 66
Unagi Don
25.50
Unagi Donburi — gegrilde paling, edamame & groente / grilled eel, cucumber, edamame & vegetables
estimat≈ 820 kcal85 g karbobalansert 68
Gyu Don
23.00
Gyu Donburi — gegrilde rundvlees, edamame & groente / grilled tenderloin, edamame & vegetables
estimat≈ 780 kcal85 g karbobalansert 76
Tori Teriyaki Don
21.50
Tori Teriyaki Donburi — gegrilde kip in teriyaki, edamame & groente / grilled chicken in teriyaki, edamame & vegetables
estimat≈ 820 kcal95 g karbobalansert 66
Er denne menyen fortsatt riktig?
60veggie
scoreestimat
scoreestimat
Japanske retter med vegetariske valg
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har vegetariske retter som Tempura Yasai og Oyu Kare Don. Det finnes flere sushivalg, inkludert Inari og Kappa maki.
21 vegetariske og 12 veganske retter av 122
72dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike og karbohydratbevisste valg
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Teppanyaki-seksjonen tilbyr mange proteinrike retter med grønnsaker. Sashimi er det beste valget for å unngå karbohydrater.
45 diabetesvennlige · 122 retter
Anmeldelser
AnmeldIngen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.
Praktisk
- Adresse
- Kraanbuurt 2, 1811 BK Alkmaar
- Åpningstider
- manstengttir17:00–23:00ons17:00–23:00tor17:00–23:00fre17:00–23:00, 22:00–00:00lør17:00–23:00, 22:00–00:00søn17:00–23:00keuken open Di – Zo van 17:00 – 21:45 uur. Afhalen mogelijk Di – Zo van 17:00 – 21:00 uur. Izakaya Nights (borrelen) Vrij en Za 22:00 – 00:00 uur. 31/12/2025 gesloten en 01/01/2026 geopend
- Kontakt
- +32722203185 alkmaar@hasekura.nl
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hasekura.nl/alkmaar/
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 95 %