Ratskeller - Altenburg, Markt
Markt 1, 04600 Altenburg
Åpent nå · til 22:00
€€€€
Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 17. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 17. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Matjesspezialitäten
Matjesfilets "Hausfrauen Art"
16.90
Herring Housewife Style — die klassische Zubereitung mit Apfel/ Zwiebel/ Gurke/ neue Kartoffeln
estimat≈ 580 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Matjesfilets "Der Klassiker"
17.90
Classic Herring Fillets — mit grünen Bohnen/ knusprigem Bauchspeck/ neue Kartoffeln
estimat≈ 620 kcal28 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Matjesfilets "Strindberg"
18.90
Strindberg Herring Fillets — die Filets werden mit Altenburger Senf bestrichen, in der Pfanne scharf angebraten und auf Speckbohnen serviert, dazu neue Kartoffeln
estimat≈ 650 kcal26 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Matjesfilets "Caprese"
17.90
Caprese Herring Fillets — Variation der Filets mit Tomate/ Mozzarella/ frischem Basilikum/ Zwiebelringe/ mariniert mit feinstem Balsamico & Olivenöl
estimat≈ 540 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Vorspeisen
Ratssuppe
6.90
Council Soup — Rinderkraftbrühe / Gemüserauten / Eierstich
estimat≈ 180 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Tomaten-Pfirsich-Suppevegetarian
7.40
Tomato Peach Soup
estimat≈ 150 kcal22 g karbo
Ragout fin
9.90
feines Würzfleisch vom Kalb mit Käse überbacken / Toast
estimat≈ 420 kcal25 g karbo
Garnelen-Pfännchen
10.90
Shrimp Pan — Paprika / Zucchini / Tomate / Schalotten / Kräuter-Baguette
estimat≈ 380 kcal30 g karbobalansert 66
Mandel-Feta gratiniertvegetarian
8.90
Gratinated Almond Feta — Knoblauch/ Peperocini/Oliven/ rote Zwiebeln/ Rucola/ Baguette
estimat≈ 450 kcal32 g karbo
Bauern-Stulle
11.90
Farmer's Toast with Roast Beef — Bärlauch-Creme/ Roastbeef rosa/grüner Spargel/Kresse
estimat≈ 350 kcal28 g karbo
Rindercarpaccio
13.50
Beef Carpaccio — Zitronensaft/Olivenöl/ Permesan/Rucola/ Basilikum/ Baguette
estimat≈ 320 kcal25 g karbo
Altenburger Ziegenkäse (mit Kümmel)
9.90
Altenburger Goat Cheese — Pachetta/ Melonensalat/ Rauke
estimat≈ 310 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Vorspeisenplatte
13.90
Appetizer Platter — Garnelen / Serrano-Melone / Mozzarella / Avocado Fries / Sesam Parmesan-Chip / Paprika / Kräuter-Frischkäse / Zucchini / Kräuterseitling
estimat≈ 480 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salatteller „Ratskeller“ (vegetarisch)vegetarian
5.90
Ratskeller Salad Plate — gern als Begleiter oder kleine Vorspeise
estimat≈ 150 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 66
ofenfrisches Bärlauch-Baguettevegan
3.90
Wild Garlic Baguette
estimat≈ 220 kcal30 g karbo
Salat der Saison
Salat der Saison (klein | groß)vegetarian
6.90
Seasonal Salad — Romana / Tomate / Birne / Feige
estimat≈ 210 kcal24 g karbobalansert 70
Hähnchenbrust Teriyaki
5.50
Teriyaki Chicken Breast Salad — Wahlweise mit
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Knoblauchgarnelen
6.90
Garlic Shrimp Salad — Wahlweise mit
estimat≈ 240 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Tranchen von der RODEO- Rinderhüfte
7.90
Roast Beef Hip Salad — Wahlweise mit
estimat≈ 260 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Avocado Fries (vegan)vegan
5.50
Avocado Fries Salad — Wahlweise mit
estimat≈ 220 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 70
Gebackener Feta in Panko-Hülle (vegetarisch)vegetarian
6.90
Baked Panko Feta Salad — Wahlweise mit
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
eine Portion Wedges mit Sauerrahmdipvegetarian
4.90
Potato Wedges with Sour Cream
estimat≈ 380 kcal35 g karbo
Burger
Rodeo Burger
20.90
Tranchen vom Rodeosteak / marinierter Rucola Gurke / Tomate / Zwiebel / Bacon / Salsa-Sauce / Kartoffelwedges / Sauerrahm
estimat≈ 1150 kcal65 g karbo
Süßkartoffel- Burger (vegetarisch)vegetarian
19.90
Sweet Potato Burger — Salat / gegrillte Tomate / Guacamole / Grillkäse / Röstzwiebeln / Rucola / Honig-Senf-Dip / Maiskolben
estimat≈ 980 kcal72 g karbo
Chicken-Burger
19.90
Chicken Burger — Hähnchen in Knusperpanade/ Salat/ gegrillte Tomate/ Guacamole/ Röstzwiebeln/Rucola/ Süßkartoffelpommes/ Honig-Senf-Dip
estimat≈ 1050 kcal68 g karbo
Mutz Burger
15.90
Zerrissener Mutzbraten / Bauernsenf–Honig Dip Sauerkrautsalat / Zwiebel / Altenburger Kartoffelbratlinge
estimat≈ 890 kcal55 g karbo
Pastagerichte
Spaghetti Bolognese
15.00
Tomaten-Hackfleischsauce / Edamer-Reibekäse
estimat≈ 780 kcal75 g karbobalansert 76
Garnelenpasta Black-Tiger
22.90
Black Tiger Shrimp Pasta — Gemüsestreifen / Garnelen / Knoblauch / Parmesancreme
estimat≈ 820 kcal62 g karbo
Mediterrane Pastavegetarian
17.90
Mediterranean Pasta — Tomate/ Schalotte/ Rauke/ Burrata/ Pesto/ Körnermix
estimat≈ 720 kcal58 g karbobalansert 78
Rinderfiletstreifen
7.90
Beef Fillet Strips — wahlweise mit
estimat≈ 320 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 66
Fischgerichte
Lachsfilet mit Chorizo-Crumble
28.90
Salmon Fillet with Chorizo Crumble — fruchtiger Gemüsesalat/ Bärlauch-Baguette
estimat≈ 680 kcal45 g karbobalansert 73
Gebackenes Rotbarschfilet
17.90
Fried Redfish Fillet — Remouladensauce / Bratkartoffeln
estimat≈ 850 kcal48 g karbo
Zanderfilet auf der Haut gebraten
26.90
Pan-fried Zander Fillet — Kräuterbutter / Apfelrotkohl / Petersilienkartoffeln
estimat≈ 620 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Hauptgerichte
Chicken Salat-Bowl
19.90
Chicken Salad Bowl — marinierte Salate / Streifen von gebratener Hähnchenkeule
estimat≈ 550 kcal22 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Schnitzel von der Hähnchenkeule
21.90
Chicken Thigh Schnitzel — Tomate-Mozzarella-Salat/ Rosmarinkartoffeln/ Sauerrahm-Dip
estimat≈ 780 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Rindsroulade von der deutschen Färse
26.00
Beef Roulade — Apfelrotkohl / Thüringer Klöße
estimat≈ 820 kcal65 g karbobalansert 65
Maispoulardenbrust auf der Haut gebraten
25.90
Roasted Corn-fed Chicken Breast — Wurzelgemüse/ Bärlauch-Kartoffel-Püree
estimat≈ 640 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Wiener Schnitzel
29.50
zartes Kalbsschnitzel / Zuckererbsen / Pommes frites
estimat≈ 920 kcal52 g karbo
Hausgemachte Sülze
15.00
Homemade Aspic — Bratkartoffeln / Remoulade
estimat≈ 680 kcal38 g karbo
Cordon Bleu
17.90
Schweineschnitzel gefüllt mit Kronenschinken und Käse / gebutterte Erbsen / Pommes frites
estimat≈ 980 kcal55 g karbo
Sauerbraten
28.00
Apfelrotkohl hausgemacht / Thüringer Klöße
estimat≈ 850 kcal75 g karbo
Ratsherrensteak
24.90
Ratsherren Steak — Schweinerückensteak gefüllt mit Altenburger Ziegenkäse in Eihülle/ Blumenkohl-Mandelbrokkoli/ Sc. Hollandaise/ Kartoffelspirallen
estimat≈ 780 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 72
Kalbsleber „Müllerin Art“
27.90
Calf's Liver Miller Style — Pastinaken-Kartoffelpüree / Apfel-Zwiebelgemüse
estimat≈ 550 kcal35 g karbobalansert 73
Rinder Tafelspitz
25.90
Beef Tafelspitz — Karotte / Mairübchen / Porree / Sellerie / Meerrettichspäne / Bouillonkartoffeln
estimat≈ 620 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 95
gebackene Süßkartoffel (vegan)vegan
20.90
Baked Sweet Potato — Guacamole/ Rucola/ Wassermelone/Cherry-Tomaten/ Erdnuss-Chilli-Dip
estimat≈ 680 kcal65 g karbo
Dry Age Rinderbratwurst
4.50
Dry Aged Beef Bratwurst — wahlweise mit
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Mozzarella-Semmel-Knödel mit fruchtiger Tomatensauce (vegetarisch)vegetarian
20.90
Mozzarella Dumplings — Romanasalat/ Cashewkerne/ Tomate/ Rucola
estimat≈ 720 kcal55 g karbobalansert 69
Salatbowl (vegetarisch)vegetarian
19.90
Vegetarian Salad Bowl — marinierte Salate / gebackene Avocado Fries in Sesam-Pankohülle
estimat≈ 650 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Teriyaki Lachs Bowl
22.90
Teriyaki Salmon Bowl — Teriyaki-Lachs/ Sushireis/Gurke/ Algensalat/Kräutersaitling/Paprika/ Radieschen/ Edamame/ Wasabi-Schmand/ Tomate
estimat≈ 680 kcal65 g karbobalansert 69
Steaks
Rosa gebratener Lammrücken
29.90
Roasted Lamb Rack — mit Tomaten-Oliven-Kruste & Sauerrahmdip
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Argentinisches Rumpsteak 250g
29.90
Argentine Rump Steak — mit Aioli & Kräuterbutter
estimat≈ 750 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Dry Aged Schweinekotelette 350g
29.90
Dry Aged Pork Chop — mit Trüffelmayo
estimat≈ 820 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 68
Typisch Altenburg
Risotto Milanese
19.90
Risotto Milanese with Prawns or Teriyaki Chicken — mit Altenburger Safran und Gambas oder Hähnchenbrust Teriyaki in Sesamhülle
estimat≈ 650 kcal55 g karbobalansert 81
Veggi-Risotto Milanese (vegetarisch)vegetarian
16.90
Vegetable Risotto Milanese — mit Safran aus Altenburg glasierte Cherry-Tomaten / Zuckerschoten
estimat≈ 520 kcal50 g karbobalansert 71
Altenburger Bierfleisch
17.00
Altenburg Beer Beef Stew — Goulasch vom Schwein / Apfelrotkohl / Bratklöße
estimat≈ 880 kcal70 g karbo
Altenburger Grillhappen
14.90
Altenburg Grilled Platter — Bratkartoffeln Schweinekammsteak / Letscho / Setzei / Meerrettich
estimat≈ 720 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Thüringer Rostbrätel
18.90
Thuringian Roast Beef — mit Bratkartoffeln
estimat≈ 680 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Dessert & Kuchen
Dessertteller „Ratskeller“
12.90
Ratskeller Dessert Platter — Schoko-Törtchen / Creme Brûleé / Erdbeer-Joghurt-Waldfruchteis
estimat≈ 750 kcal85 g karbotung 28
Creme Brûleé
5.90
Crème Brûlée
estimat≈ 320 kcal25 g karbotung 42
Lassi-Mango
6.90
Mango Lassi — Joghurt/ Limettensaft/ Mango-Sorbet/ Mango-Püree
estimat≈ 280 kcal35 g karbotung 39
Mango-Bowl
6.90
Mango Bowl — Naturjoghurt/Mango-Püree/ Granola/ Beeren
estimat≈ 420 kcal45 g karbo
Pina Colada- Eis
7.90
Pina Colada Ice Cream — gegrillte Ananas / Kokoseis / schwarzer Sesam
estimat≈ 380 kcal35 g karbotung 37
Palatschinken
7.90
Cassis-Sorbet/ Beeren/ Schlagsahne
estimat≈ 550 kcal65 g karbotung 36
Softeisbecher & frische Erdbeeren
7.90
Soft Serve Ice Cream with Strawberries
estimat≈ 320 kcal40 g karbo
Softeisbecher & Nüsse
7.90
Soft Serve Ice Cream with Nuts — Schokoladensauce
estimat≈ 480 kcal45 g karbotung 33
Safran-Frozen-Joghurt (vegan)vegan
7.90
Saffron Frozen Yogurt — Altenburger Safran / Agavendicksaf t/ frischer Beerenmix
estimat≈ 280 kcal38 g karbotung 42
Popcorn-Eisbecher
6.90
Popcorn Ice Cream Sundae — Popcorneis/ Milchreis/ karamellisiertes Popcorn/ Karamellsauce
estimat≈ 620 kcal75 g karbotung 30
Virgin-Orangen-Spritz
7.90
Virgin Orange Spritz — Orangen-Bergamotte Likör 0,00 % / Exotic Püree/ Prosecco/ Orangen-Sorbet
estimat≈ 310 kcal42 g karbotung 26
Eisschokolade
6.90
Chocolate Milkshake with Brownie — & Vanillesofteis / Mini-Brownie / Nuss-Waffelkugel
estimat≈ 750 kcal85 g karbotung 28
Eiskaffee
5.90
Iced Coffee — & Vanillesofteis
estimat≈ 280 kcal32 g karbotung 42
Despresso Eispraline
5.50
Despresso Ice Praline
estimat≈ 180 kcal18 g karbo
Despresso Trio
6.90
estimat≈ 320 kcal30 g karbotung 42
Espresso Creme Brûlée
4.50
Espresso Crème Brûlée — Espresso / Vanillesahne / brauner Zucker
estimat≈ 160 kcal15 g karbo
Espresso Haselnuss und Krokant
4.50
Espresso Hazelnut — Espresso / Sahnehaube / Haselnusssirup / Krokant
estimat≈ 190 kcal22 g karbotung 40
Espresso Amaretto
4.50
Espresso / Sahnehaube / 2cl Amaretto / Haselnusskrokant
estimat≈ 220 kcal25 g karbotung 39
Espresso Baileys
4.50
Espresso / Sahnehaube / 2cl Baileys / Kakaopuder
estimat≈ 230 kcal26 g karbotung 39
Espresso „43“
4.50
Espresso 43 — Espresso / Sahnehaube / 2cl Likör 43 / Kakaopuder
estimat≈ 220 kcal25 g karbotung 39
Nuss-Windbeutel
8.50
Nut Cream Puff — Sahne / Schokoladensauce
estimat≈ 450 kcal38 g karbotung 31
Altenburger Kuchenteller
4.80
Altenburg Cake Platter — kl. hausgebackene Kuchenstückchen & Schlagsahne
estimat≈ 480 kcal55 g karbotung 39
Apfelstrudel & Vanilleeis
5.50
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream
estimat≈ 420 kcal52 g karbotung 41
Schwedische Mandeltorte
3.50
Swedish Almond Cake
estimat≈ 380 kcal32 g karbotung 44
Schwedische Schoko-Mandeltorte
3.50
Swedish Chocolate Almond Cake
estimat≈ 420 kcal38 g karbotung 35
Für unsere kleinen Gäste
Pommes Frites
4.50
French Fries
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
Spaghetti
5.90
Spaghetti with Tomato Sauce — mit Tomatensauce
estimat≈ 450 kcal75 g karbo
Putenschnitzel
8.90
Turkey Schnitzel — mit Zuckererbsen, Pommes Frites
estimat≈ 750 kcal55 g karbobalansert 65
2 Kartoffelpuffer
5.50
Potato Pancakes with Apple Sauce — mit Apfelmus
estimat≈ 480 kcal52 g karbo
Chicken Nuggets
8.90
mit Pommes Frites
estimat≈ 820 kcal58 g karbo
1 Kloß
4.50
Potato Dumpling — mit Soß
estimat≈ 350 kcal45 g karbo
Konfetti- Erdbeer- Eis
5.50
Strawberry Ice Cream with Chocolate Lentils — mit Schokolinsen
estimat≈ 320 kcal42 g karbotung 39
Papa Schlumpf
5.50
Cotton Candy and Marshmallows — blaue Zuckerwatte / Marshmallows
estimat≈ 280 kcal60 g karbotung 32
Stammessen
Hähnchenkeulenfleisch im Knuspermantel/ Brokkoli/ Wedges/ Sauerrahmdip
7.90
Crispy Chicken Leg
estimat≈ 620 kcal42 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Pfannengyros/ Tzatziki/ Reis/ Krautsalat
7.90
Pan Gyros
estimat≈ 680 kcal55 g karbobalansert 79
bunte Salatplatte/ Minibackkartoffeln/ Kräuterquarkvegetarian
7.90
Mixed Salad Plate
estimat≈ 450 kcal38 g karbodiabetesvennligbalansert 75
Matjesfilet "Hausfrauen Art" Petersilienkartoffelnpescatarian
7.90
Matjes Fillet Housewife Style
estimat≈ 420 kcal32 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Salatteller mit Putenstreifen
8.00
Salad with Turkey Strips — Alternative
estimat≈ 380 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Fischessen
Fischessenpescatarian
32.90
Fish Feast — inkl. Fischsoljanka und großem Fischbuffet
estimat≈ 1800 kcal120 g karbotung 36
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65veggie
scoreestimat
scoreestimat
Varierte vegetariske hovedretter
Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.
Menyen har en søtpotetburger og Veggi-Risotto Milanese. Det finnes også bakte søtpoteter og mediterran pasta.
16 vegetariske og 4 veganske retter av 96
74dia
scoreestimat
scoreestimat
Proteinrike retter og biffer
Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.
Restauranten har mange gode alternativer med lavt karbohydratinnhold. Biffer og fisk er gode valg.
31 diabetesvennlige · 90 retter
Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- Markt 1, 04600 Altenburg
- Åpningstider
- manstengttir11:00–22:00ons11:00–22:00tor11:00–22:00fre11:00–22:00lør11:00–22:00søn11:00–15:00Sonn- und Feiertags 11:00 - 15:00 Uhr. Feierlichkeiten ab ca. 20 Personen bis 01:00 Uhr (oder nach Vereinbarung)
- Kontakt
- +493447311226 info@ratskeller-altenburg.de
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-altenburg.de
- Post
- fullstendighet 83 %, sikkerhet 80 %
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