Das Notstain

Schiffgasse 5, 92224 Amberg

åpningstider er ikke kjent ennå

€€€€

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 13. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Business Lunch

Schnitzel mit Gurkensalat

9.90

Schnitzel with cucumber salad — inkl. 0,2 l Softdrink

estimat≈ 850 kcal45 g karbo

Fleischpflanzerl I Kartoffelpüree

12.90

Meatballs with mashed potatoes — inkl. 0,2 l Softdrink

estimat≈ 820 kcal55 g karbo

Jägerschnitzel I Spätzle

9.90

Jäger Schnitzel with Spätzle — inkl. 0,2 l Softdrink

estimat≈ 950 kcal65 g karbo

Hähnchen Wrap I Mangosoße

9.90

Chicken Wrap with mango sauce — inkl. 0,2 l Softdrink

estimat≈ 780 kcal65 g karbo

Veganer Wrap I gegrilltes Gemüse I Tsatsikivegan

9.90

Vegan Wrap with grilled vegetables — inkl. 0,2 l Softdrink

estimat≈ 720 kcal60 g karbo

Gemischter Salat I Torpedogarnelen I Süß-Sauerdressing

9.90

Mixed salad with tiger prawns — inkl. 0,2 l Softdrink

estimat≈ 650 kcal30 g karbo

MaishähnchenI Sellerie-Meerettich Püree I Rotweinjus I Kohlrabi

12.90

Corn-fed chicken with celery-horseradish puree — inkl. 0,2 l Softdrink

estimat≈ 750 kcal35 g karbo

Sonntagsbraten

HAUSGEMACHTER SCHWEINEBRATEN

13.90

Homemade roast pork — 2 Kartoffelknödel I Selbstgemachte Dunkelbiersauce

estimat≈ 850 kcal60 g karbobalansert 69

HAUSGEMACHTER SPANFERKELRÜCKEN

15.90

Homemade suckling pig loin — 2 Kartoffelknödel I Selbstgemachte Dunkelbiersauce

estimat≈ 800 kcal60 g karbobalansert 71

SCHÄUFELE NACH OMA`S ORIGINAL REZEPT

19.90

Schäufele (shoulder roast) — 2 Kartoffelknödel I Selbstgemachte Dunkelbiersauce

estimat≈ 950 kcal60 g karbobalansert 65

KALBSRAHMBRATEN

19.90

Veal cream roast — 2 Kartoffelknödel I Selbstgemachte Rahmsauce

estimat≈ 880 kcal60 g karbobalansert 68

Frühstück

KLEINES NOTSTAIN

12.90

Small Notstain breakfast platter — Wurst I Salami I Käse I hausgemachte Marmelade I 1 Bio Ei I Butter I 2 Bio Semmeln I Orangensaft

estimat≈ 950 kcal70 g karbotung 42

FRENCH TOAST

15.90

French Toast with apple compote — Bärentoast I Apfelkompott I Vanillesoße

estimat≈ 850 kcal90 g karbotung 44

PANCAKES SÜß

15.90

Sweet Pancakes — Früchte I Vanillesoße I Orangensaft

estimat≈ 900 kcal100 g karbo

NOTSTAIN BOWL

14.90

Notstain Bowl with scrambled eggs — 2 Bio Rühreier I Cocktailtomaten I Gemüse direkt vom heimischen Bauernmarkt I Kartoffeln I vegane Sour Creme I Blattspinat I Orangensaft

estimat≈ 750 kcal40 g karbobalansert 70

BREAKFAST QUESADILLA

14.90

Bio Eier I Gemüse I Käse I Guacamole I Orangensaft

estimat≈ 800 kcal45 g karbo

NOTSTAIN VEGETARISCHvegetarian

15.90

Notstain Vegetarian breakfast — Verschiedene Streich- und Frischkäseauswahl I Bio Joghurt mit Topping I Butter I Feigensenf I 2 Bio Semmeln I Orangensaft

estimat≈ 850 kcal65 g karbo

EXOTISCHER GENUSS

14.90

Exotic breakfast with Burrata — Bärenbrot I Guacamole I Mango I Burrata I Honig I Orangensaft

estimat≈ 780 kcal50 g karbo

NOTSTAIN DELUXE

14.90

Notstain Deluxe breakfast — Lachs I Schinken I Käse I 1 Bio-Ei I Kokos Porridge I Honigwabe I Butter I 2 Bio Semmeln I Orangensaft

estimat≈ 920 kcal75 g karbo

FRÜHSTÜCKSSANDWICH

13.90

Breakfast Sandwich — Bärentoast I 2 Bio Rühreier I Schinken I hausgemachte Sauce I Salat I Tomate I Gurke I Käse I Orangensaft

estimat≈ 750 kcal45 g karbo

VEGANES NOTSTAIN FRÜHSTÜCKvegan

14.90

Vegan Notstain breakfast — Hummus I Aufstriche I Hafer Porridge I gebratenes Marktgemüse I 1 Bio Semmel I Orangensaft

estimat≈ 780 kcal95 g karbobalansert 69

PASSIONSFRUCHT BOWLvegan

14.90

estimat≈ 650 kcal82 g karbo

WEISSWURSTFRÜHSTÜCK

9.40

Weisswurst breakfast — 2 Weißwürste von der Metzgerei Lindner I Händlmaier Senf I 1 Bio Laugenstange

estimat≈ 580 kcal55 g karbobalansert 75

ITALIENISCHES NOTSTAIN

14.90

Italian Notstain breakfast — Salami I Schinken I Käse I Frischkäse I Tomate-Mozzarella I 1 Bio Ei I Obst I Bärenbaguette I Orangensaft

estimat≈ 850 kcal65 g karbo

SENF & SEMMEL DELUXE

6.90

Wiener sausage with roll — 2 Wiener I Mittelscharfer Senf I 1 Bio Semmel

estimat≈ 420 kcal30 g karbodiabetesvennlig

Kids Menü

DAS MAG ICH NICHT

9.60

Kids Pancakes — Pancakes I Früchte I Schokolade I Soßen I Orangensaft

estimat≈ 720 kcal85 g karbo

IGITT, DAS SIEHT KOMISCH AUS

7.90

Kids Roll with butter and jam — Bio-Semmel I Butter I Marmelade I Orangensaft

estimat≈ 480 kcal52 g karbotung 38

ICH HABE KEINEN HUNGER

6.90

Kids Wiener sausages — 2 Wiener I Ketchup I 1 Bio Semmel

estimat≈ 450 kcal35 g karbodiabetesvennlig

DAS SCHMECKT EKLIG

6.20

Kids Potato Dippers — Kartoffeldippers I Ketchup

estimat≈ 410 kcal42 g karbo

ICH WILL LIEBER WAS SÜßES

10.90

Kids Fish Fingers — Hausgemachte Fischstäbchen I Kartoffeldippers I Ketchup

estimat≈ 620 kcal55 g karbo

DAS RIECHT KOMISCH

9.90

Kids Cheese Spätzle — Käsespätzle

estimat≈ 680 kcal58 g karbobalansert 69

Vorspeise & Suppe

SUPPE DER SAISON

8.90

Seasonal Soup — Serviert mit Bärenbaguette

estimat≈ 320 kcal35 g karbobalansert 67

BIO - OFENKÄSE

13.90

Baked Cheese with nuts — Karamelisierte Nüsse I Himbeersoße I Bärenbaguette

estimat≈ 550 kcal42 g karbotung 41

FALSCHE SCHNECKEN

12.90

Beef strips with Béarnaise — Rinderstreifen I Sauce Bèarnaise I Le Gruyère

estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennlig

KRÄUTERBUTTERKERZE

8.90

Herb Butter Candle — Bärenbaguette

estimat≈ 380 kcal32 g karbo

AUBERGINEN TATAR

13.90

Eggplant Tartare — Auberginen I geräucherte Paprika I Zwiebel I Knoblauch I Brösel Kräutercreme

estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 70

SPARGELBRUSCHETTA

11.90

Asparagus Bruschetta — Bärenbaguette I Spargel I Bärlauch I Tomate I Parmesan

estimat≈ 340 kcal38 g karbobalansert 67

Gerichte des Monats

Spargel- Erdbeer Salat

19.90

Asparagus Strawberry Salad — Blattsalat I Gurke I Cocktailtomaten I Pparika I Minze I Erdbeeren i Spargel würziges Spargeldressing

estimat≈ 320 kcal28 g karbo

Spargel trifft Sauce Hollandaise mit Kartoffeln

19.90

Asparagus with Hollandaise — Zarte Spargelspitzen, liebevoll umhüllt von unserer cremigen Sauce Hollandaise, begleitet von einem Ensemble frischer Kartoffeln vom Bauernmarkt

estimat≈ 620 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 74

CORDON BLEU VOM SCHWEIN

12.90

Pork Cordon Bleu — Topping für Spargelgericht

estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71

CORDON BLEU VOM KALB

16.90

Veal Cordon Bleu — Topping für Spargelgericht

estimat≈ 650 kcal25 g karbodiabetesvennligbalansert 66

SCHNITZEL VOM SCHWEIN

9.90

Pork Schnitzel — Topping für Spargelgericht

estimat≈ 550 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 66

SCHNITZEL VOM KALB

14.90

Veal Schnitzel — Topping für Spargelgericht

estimat≈ 500 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 66

ROASTBEEF

19.00

Roast Beef — Topping für Spargelgericht

estimat≈ 400 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 71

KOCHSCHINKEN

6.90

Cooked Ham — Topping für Spargelgericht

estimat≈ 250 kcal4 g karbodiabetesvennlig

LACHSFILET

13.90

Salmon Fillet — Topping für Spargelgericht

estimat≈ 350 kcal2 g karbodiabetesvennligbalansert 66

RINDERFILET

25.00

Beef Fillet — Topping für Spargelgericht

estimat≈ 380 kcal3 g karbodiabetesvennligbalansert 66

SPARGEL CARBONARA

22.00

Asparagus Carbonara — Linguine I weisser Spargel I grüner Spargel I Spargelrahmsauce I Ei I Bacon I Parmesan

estimat≈ 850 kcal75 g karbo

Build Your Own Steak

WAGYU ONGLET ca. 220g

38.00

Wagyu Onglet

estimat≈ 600 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

ROASTBEEF ca. 220g

19.00

Roast Beef Steak

estimat≈ 500 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

RIBEYE STEAK ca. 350g

29.00

Ribeye Steak

estimat≈ 900 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 65

RINDERFILET ca. 200g

26.00

Beef Tenderloin

estimat≈ 450 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71

T-BONE STEAK ca. 800g

54.00

T-Bone Steak

estimat≈ 1400 kcal0 g karbodiabetesvennlig

Vegan

FALAFEL BOWL TERIYAKI STYLEvegan

18.90

Falafel Teriyaki Bowl — Reis I Gurke I Sprossen I rote Zwiebel I Edamame Bohnen I Falafel I schwarzer Sesam I Obst I Teriyaki Soße

estimat≈ 650 kcal65 g karbobalansert 72

GEBACKENER BLUMENKOHLvegan

19.90

Baked Cauliflower — Blumenkohl I Himbeer Rotkohl I getrüffelter Hummus I Kräutercreme

estimat≈ 500 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 74

PLANT SOUL BOWL ASIAvegan

20.90

Glasnudeln I Japanischer Gurkensalat I Koreanischer Karottensalat I Edamame Bohnen I Pak Choi I Melonen Sashimi I Sesamdressing

estimat≈ 550 kcal50 g karbobalansert 66

DELIGHT ROTES THAI CURRYvegan

18.90

Vegan Red Thai Curry — Bio-Basmatireis I Kokos I Gemüse

estimat≈ 700 kcal60 g karbobalansert 66

MAGIC MUSHROOMSvegan

18.90

Tempura Mushrooms — Kräutersaitlinge I Tempura I Kartoffel-Gurkensalat

estimat≈ 600 kcal45 g karbo

Salat

SALATSCHÜSSEL

12.90

Salad Bowl — Blattsalat I Gurke I Cocktailtomaten I Paprika I Zwiebel I Minze I Beeren der Saison

estimat≈ 300 kcal20 g karbodiabetesvennligbalansert 70

Fisch Fleisch

FISH ´N´ CHIPS

21.90

Fish and Chips — Seelachsfilet paniert I hausgemachte Remoulade I Kartoffeldippers

estimat≈ 850 kcal60 g karbo

LACHS TERIYAKI STYLE

26.90

Salmon Teriyaki — Reis I Gurke I Sprossen I rote Zwiebel I Edamame Bohnen I Lachs I schwarzer Sesam I Mango I Teriyaki Soße

estimat≈ 720 kcal65 g karbobalansert 69

LACHSFILET

27.90

Salmon Fillet — Trüffel- Kartoffelpüree I Gemüse

estimat≈ 650 kcal35 g karbodiabetesvennligbalansert 78

CURRYWURST

13.50

Mit Liebe kreierte, fein abgestimmte Currywurstsauce I Kartoffeldippers

estimat≈ 850 kcal55 g karbo

SCHNITZEL VOM KALB / SCHWEIN

26.90

Schnitzel — Kartoffel-Gurkensalat oder Kartoffeldippers I Beilagensalat

estimat≈ 780 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 72

CORDON BLEU VOM KALB / SCHWEIN

28.90

Cordon Bleu — Kartoffel-Gurkensalat oder Kartoffeldippers I Beilagensalat

estimat≈ 920 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 66

CHICKENBURGER MIT DIPPERS

19.90

Chicken Burger — Bun I Crispy Chicken I karamelisierte Zwiebeln I Barbecuesauce I Bacon I Chester I Coleslaw I Kartoffeldippers

estimat≈ 1100 kcal85 g karbotung 43

NOTSTAIN SCHNITZELSANDWICH

17.90

Schnitzel Sandwich — Toast vom Bärenbrot I Crispy Schnitzel I Gurke I hausgemachte Remoulade I Zwiebel I Kartoffel-Gurkensalat I Kartoffeldippers

estimat≈ 980 kcal75 g karbo

Pasta

LACHS

19.90

Salmon Linguine — Linguine I Lachs I hausgemachte Kirschtomatensosse I Parmesan

estimat≈ 750 kcal60 g karbobalansert 71

ROTES THAI CURRY MIT CRISPY CHICKEN

22.90

Red Thai Curry with Chicken — Bio-Basmatireis I Kokos I Gemüse I Chicken

estimat≈ 820 kcal65 g karbobalansert 67

TRÜFFEL

20.90

Truffle Linguine — Linguine I Trüffelpaste I Parmesan

estimat≈ 680 kcal62 g karbo

Dessert

LAUWARMER SCHOKOKUCHEN

10.90

Warm Chocolate Cake — mit Vanilleeis

estimat≈ 650 kcal70 g karbotung 26

KAISERSCHMARRN

12.90

Apfelmuß I Zwetschgenkompott I Vanilleeis

estimat≈ 720 kcal85 g karbotung 37

Eis vom “Eiscafe Wegwarte”

3.90

Ice Cream — verschiedene Sorten

estimat≈ 220 kcal25 g karbo

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