Auberge de la Tour - Ambérieux-en-Dombes, 91 Imp. Utrillo
91 Imp. Utrillo 91, 01330 Ambérieux-en-Dombes
åpningstider er ikke kjent ennå
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Meny
Kilde: restaurantens nettside, les mer på 14. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.
Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.
Entrées
Ballotine de foie gras mi-cuit maison
20.00
Foie gras ballottine — Pêche rôtie, romarin & gelée de citron vert
estimat≈ 450 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Os à moelle & escargots de Bourgogne
20.00
Bone marrow and snails — Chapelure panko, ail, persil, légère note de pastis & cumin
estimat≈ 520 kcal15 g karbodiabetesvennlig
Tartare de truite fraîcheur exotiquepescatarian
20.00
Trout tartare — Relevé au citron combava, mangue verte & gingembre frais
estimat≈ 280 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 82
Tataki de bœuf
20.00
Beef tataki — Mariné au soja, crème de wasabi
estimat≈ 320 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Plats
Grenouilles en persillade
29.00
Frogs legs persillade — Beurre gastronomique d’Étrez AOP
estimat≈ 480 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Poîlée de ris de veau
28.00
Veal sweetbreads — Crème & morilles
estimat≈ 650 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Poulet fermier Label Rouge
27.00
Cornish hen with morels — Crème & morilles
estimat≈ 580 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 74
Magret d’agneau rosé à cëeur
28.00
Lamb loin — Accompagné de son jus corsé
estimat≈ 520 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Poîlée de gambaspescatarian
28.00
Sautéed prawns — Flambées au pastis
estimat≈ 410 kcal14 g karbodiabetesvennligbalansert 77
Menu Mariage
Menu Mariage
100.00
Wedding Menu — Tout compris
estimat≈ 2500 kcal200 g karbotung 25
Verrines de mises en bouche
Amuse-bouche verrines — 4 pièces/personne
estimat≈ 240 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Plateau de charcuterie de la région
Regional charcuterie board
estimat≈ 600 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Toasts divers
Assorted toasts — à définir
estimat≈ 300 kcal35 g karbo
Friture
Fried appetizers
estimat≈ 450 kcal30 g karbo
Acras de Moruepescatarian
Cod accras
estimat≈ 320 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Feuilletés
Savory puff pastries — 5 pièces/personne
estimat≈ 400 kcal30 g karbo
Mousse de poisson sauce aux écrevissespescatarian
Fish mousse with crayfish sauce
estimat≈ 350 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Duo de Sole ou Saumon au Rieslingpescatarian
Sole or Salmon with Riesling
estimat≈ 550 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Carpe au beurre d’escargotpescatarian
Carp with snail butter
estimat≈ 620 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Poisson de votre choixpescatarian
Fish of choice
estimat≈ 450 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Cuisse de Bœuf rôtie à la broche
Roast beef leg — A partir de 100 invités
estimat≈ 650 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Cuisse de Veau rôtie à la broche
Roast veal leg — A partir de 50 invités
estimat≈ 550 kcal0 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Trou normand
Sorbet au choix accompagné de son alcool
estimat≈ 180 kcal25 g karbotung 39
Caille farcie au foie gras ou façon forestière
Stuffed quail
estimat≈ 520 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Magret de canard au miel et pêches
Duck breast with honey and peaches
estimat≈ 580 kcal22 g karbo
Filet de veau sauce foie gras ou forestière
Veal fillet
estimat≈ 480 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Poulet à la crème
Chicken with cream
estimat≈ 510 kcal7 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Suprême de Pintade
Guinea fowl supreme
estimat≈ 420 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 71
Fromage blancvegetarian
accompagné de crème épaisse
estimat≈ 280 kcal12 g karbodiabetesvennlig
demi Saint-Marcellinvegetarian
Saint-Marcellin cheese
estimat≈ 160 kcal1 g karbodiabetesvennlig
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Anmeldelser
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Praktisk
- Adresse
- 91 Imp. Utrillo 91, 01330 Ambérieux-en-Dombes
- Åpningstider
- ikke kjent ennå
- Kontakt
- +33474008541
- Kilder
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-de-la-tour.fr/
- Post
- fullstendighet 67 %, sikkerhet 79 %
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