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Restaurant La Bonne Étape

Quai des Violettes 962, 37400 AMBOISE

Stengt nå · åpner 12:00

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Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 13. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 14. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

Nos entrées
Croustillant de Sainte Maure sur lit de saladevegetarian
13.00
Crispy Sainte Maure goat cheese
estimat≈ 320 kcal12 g karbodiabetesvennlig
Burrata et salsa de tomatesvegetarian
13.00
Burrata with tomato salsa
estimat≈ 380 kcal10 g karbodiabetesvennligbalansert 69
Oeuf mollet pané, tagliatelles de concombre, crème au boursin et vinaigrette aciduléevegetarian
13.50
Breaded soft boiled egg
estimat≈ 350 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Ile flottante d'artichaut et foie gras, croûtons de pain d'épices
15.00
Artichoke and foie gras floating island
estimat≈ 420 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Saumon en trois façonspescatarian
18.00
Salmon three ways
estimat≈ 310 kcal6 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Foie gras mi-cuit, confiture de figues et brioche toastée
23.00
Foie gras with fig jam
estimat≈ 550 kcal25 g karbotung 42
Nos Plats
Ballotine de dinde aux champignons sauce madère et écrasé de pommes de terre
17.00
Turkey ballotine with mushrooms
estimat≈ 680 kcal45 g karbodiabetesvennligbalansert 73
Magret de canard sauce balsamique, gratin dauphinois et ratatouille
22.00
Duck breast with balsamic sauce
estimat≈ 750 kcal40 g karbobalansert 73
Souris d'agneau sauce au thym, semoule et brunoise de carottes
30.00
Lamb shank with thyme
estimat≈ 720 kcal55 g karbobalansert 84
Cassolette de merlu sauce crustacés, riz basmati aux petits poispescatarian
17.20
Hake with shellfish sauce
estimat≈ 580 kcal50 g karbobalansert 77
Poêlée de crevettes aux épices créoles et risotto à la courgettepescatarian
21.50
Creole shrimp with zucchini risotto
estimat≈ 620 kcal48 g karbobalansert 73
Croustillant de sandre au beurre blanc, poêlée de champignons et flan de courgettepescatarian
29.00
Crispy pike-perch with beurre blanc
estimat≈ 640 kcal30 g karbodiabetesvennligbalansert 78
Nos fromages
Assiette de deux fromages de Tourainevegetarian
7.00
Touraine cheese platter (2)
estimat≈ 280 kcal4 g karbodiabetesvennligbalansert 67
Assiette de trois fromages de Tourainevegetarian
9.00
Touraine cheese platter (3)
estimat≈ 400 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 65
Feuilleté de Sainte-Maure cendré au miel sur lit de saladevegetarian
6.00
Honey Sainte-Maure puff pastry
estimat≈ 340 kcal22 g karbodiabetesvennlig
Nos desserts
Salade de fruitsvegan, vegetarian
8.90
Fruit salad
estimat≈ 120 kcal28 g karbo
Ile flottante à la menthe et à la fraisevegetarian
9.20
Mint and strawberry floating island
estimat≈ 320 kcal35 g karbotung 41
Pavlova aux fraisesvegetarian
9.90
Strawberry Pavlova
estimat≈ 450 kcal55 g karbotung 40
Profiterole à la vanille, sauce au chocolatvegetarian
9.95
Vanilla Profiteroles
estimat≈ 520 kcal48 g karbotung 31
Baba arrosé de punch au rhum saveur mojitos de Chargévegetarian
10.20
Mojito Rum Baba
estimat≈ 480 kcal65 g karbotung 34
Le gourmand
Le gourmand
49.00
Le Gourmand Tasting Menu — Entrée: Assiette de foie gras maison, confiture de figues et brioche toastée ou Saumon en trois façons; Plat: Croustillant de sandre au beurre blanc, poêlée de champignons et flan de courgette ou Souris d'agneau confite sauce au thym, semoule et brunoise de carottes; Fromage: Feuilleté de sainte-maure cendré au miel sur lit de salade; Dessert: Baba arrosé de punch au rhum saveur mojito de chargé ou Dessert à la carte
estimat≈ 1100 kcal45 g karbo
La Bonne étape
La Bonne étape
41.30
La Bonne Étape Tasting Menu — Entrée: Oeuf mollet pané, tagliatelle de concombre, crème au boursin et vinaigre acidulé ou Ile flottante d'artichaut et foie gras, croûtons de pain d'épice; Plat: Poêlée de crevettes roses aux épices créoles et risotto aux courgettes ou Magret de canard sauce balsamique, gratin dauphinois et ratatouille; Fromage ou Dessert: Assiette de trois fromages de touraine ou Profiteroles à la vanille sauce au chocolat ou Pavlova aux fruits rouges
estimat≈ 950 kcal50 g karbobalansert 65
L’Étape
L’Étape
31.30
L'Étape Tasting Menu — Entrée: Croustillants de sainte maure de la fromagerie deschamps sur lit de salade ou Burrata, salsa de tomates; Plat: Cassolette de merlu sauce crustacés, riz basmati aux petits pois ou Ballotine de dinde aux champignons sauce madère et écrasé de pommes de terre; Fromage ou Dessert: Assiette de 2 fromages de touraine ou Ile flottante à la menthe et à la fraise ou Salade de fruits
estimat≈ 850 kcal55 g karbo
Menu enfant
Menu enfant
15.00
Children's Menu — Jusqu’à 12 ans. Entrée: Croustillants de sainte maure de la fromagerie deschamps sur lit de salade ou Salade de tomate mozzarella; Plat: Cassolette de merlu sauce crustacés, riz basmati aux petits pois ou Escaloppe de dinde sauce ketchup; Dessert: Ile flottante à la menthe et à la fraise ou Salade de fruits
estimat≈ 600 kcal40 g karbodiabetesvennligbalansert 69

Er denne menyen fortsatt riktig?

60veggie
scoreestimat

Fransk mat uten vegetariske hovedretter

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Du kan bestille Burrata et salsa de tomates eller panert smilende egg som forrett. Det finnes ingen vegetariske hovedretter, men du kan velge ostefat eller Pavlova aux fraises.

11 vegetariske og 1 veganske retter av 24

65dia
scoreestimat

Fransk mat med gode valg

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Restauranten har mange proteinrike forretter og hovedretter. Saumon en trois façons har kun 6 g karbohydrater.

11 diabetesvennlige · 24 retter

Anmeldelser

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Praktisk

Adresse
Quai des Violettes 962, 37400 AMBOISE
Åpningstider
manstengt
tir12:00–13:30, 19:00–21:00
ons12:00–13:30, 19:00–21:00
tor12:00–13:30, 19:00–21:00
fre12:00–13:30, 19:00–21:00
lør12:00–13:30, 19:00–21:00
søn12:00–13:30
Kontakt
+33247236500
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-bonne-etape-restaurant-amboise.fr
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 79 %

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