tilbake til søk

Carletto - Amsterdam, Gerard Doustraat

Gerard Doustraat 82H, 1072VW Amsterdam

Stengt nå · åpner man 17:00

Italianpizzeria€€€€
AnmeldRingNettside

Meny

Kilde: restaurantens nettside, les mer på 8. september 2026. Priser og retter kan ha endret seg siden.

Kalorier og karbohydrater er estimater fra en AI-modell basert på denne menyen, laget 12. september 2026, for en typisk porsjon. De er ikke medisinske råd og erstatter ikke informasjon fra kjøkkenet. "Diabetesvennlig" betyr: moderate mengder karbohydrater for retten, lite sukker og ingen hurtigabsorberende base som pommes frites, hvitt brød eller hvit ris.

STARTERS
FOCACCIAvegan
8.50
Fresh baked focaccia bread
estimat≈ 280 kcal35 g karbo
FOCACCIA PARMA
18.50
Parma Ham Focaccia — Fresh baked focaccia bread - Parma Ham - Stracciatella Pugliese cheese -
estimat≈ 450 kcal32 g karbo
BRUSCHETTA CLASSICA (2PAX)vegetarian
11.50
Bruschetta Classica — Toasted Bread – Mixed cherry tomatoes – Fresh basil
estimat≈ 320 kcal40 g karbo
VITELLO TONNATO
18.50
Classic Italian tonnato veal
estimat≈ 350 kcal5 g karbodiabetesvennligbalansert 67
CALZONE RICOTTA E PEPEvegetarian
16.50
Ricotta and Pepper Calzone — Calzone pizza filled with ricotta cheese and black pepper Arrabbiata sauce on side
estimat≈ 550 kcal50 g karbo
FRITTURA DI CALAMARI
19.50
Fried Calamari — Fried squid – mayo
estimat≈ 480 kcal25 g karbodiabetesvennlig
BURRATA PUGLIESE (2/4 PAX)vegetarian
18.50
Burrata Pugliese — Burrata Pugliese cheese - Cherry tomatoes - Pistachio - Fresh basil Option: Fresh Black Truffle +8 and cherry tomatoes
estimat≈ 420 kcal12 g karbodiabetesvennligbalansert 67
GAMBERI ALLA MEDITERRANEA
22.00
Mediterranean Shrimp — Red shrimps cooked in spicy and cheese pink sauce with taggiasche olives
estimat≈ 380 kcal15 g karbodiabetesvennligbalansert 66
POLPETTE DEL NONNO CARLETTO
17.50
Beef Meatballs — Homemade beef meatballs - (Parmesan cheese,garlic,parsley) - Slow cooked tomatoes sauce Option: Fresh Black Truffle +8
estimat≈ 410 kcal18 g karbodiabetesvennligbalansert 68
CARPACCIO DI WAGYU
27.50
Wagyu Carpaccio — Prime wagyu carpaccio - Grana padano cheese - Semi dried cherry tomatoes - Fresh rucola - Black pepper
estimat≈ 320 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
PASTAS
CARLETTOvegetarian
32.50
Carletto Truffle Pasta — Our signature pasta (handmade tagliatelle) with fresh black truffle from Umbria and cream made of parmigiano Reggiano cheese aged +24 months
estimat≈ 780 kcal65 g karbo
TAGLIATELLE BOLOGNESE
25.00
Handmade tagliatelle pasta - Slow cooked Bolognese sauce (no pork) - Parmesan cheese
estimat≈ 720 kcal60 g karbobalansert 71
MALTAGLIATI AL PESTO GENOVESEvegetarian
23.00
Maltagliati Pesto — Maltagliati (rustic hand-cut pasta) - Homemade pesto Genovese - Parmesan cheese - Pine nuts
estimat≈ 750 kcal62 g karbo
CARBONARA
24.50
Mezzi rigatoni pasta - Egg yolk - Pepper guanciale - Pecorino Romano cheese - Black Pepper
estimat≈ 810 kcal58 g karbo
CACIO E PEPEvegetarian
24.00
Pici pasta (hand-rolled spaghetti) - Cacio Romano cheese - Black pepper Option: Fresh Black Truffle +8
estimat≈ 680 kcal60 g karbo
RAVIOLI RICOTTA E SPINACIvegetarian
24.50
Ricotta and Spinach Ravioli — Handmade ravioli pasta filled with fresh ricotta cheese and fresh spinach - Cooked in grana padano cream sauce - Basil and spinach emulsion Option: Fresh Black Truffle +8
estimat≈ 640 kcal55 g karbo
RAGÚ DI CINGHIALE
27.50
Wild Boar Ragú — Handmade tagliatelle pasta - Slow cooked wild boar ragú - n’duja (spicy sausage cream) - Homemade rosemary oil
estimat≈ 760 kcal62 g karbobalansert 65
GIRELLA ALLA NORMAvegetarian
27.50
Handmade spiral ravioli filled with slow cooked aubergine and ricotta cheese - San Marzano tomatoes sauce - Grana padano cream - Salted ricotta cheese - Fresh Basil
estimat≈ 690 kcal58 g karbobalansert 66
GAMBERI, PINK E PISTACCHIO
28.50
Shrimp and Pistachio Pasta — Handmade tagliatelle pasta- Spicy pink sauce - Shrimps - Pistachio
estimat≈ 740 kcal60 g karbobalansert 65
MAIN COURSES
PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian
22.00
Eggplant Parmigiana — Eggplants – Slow cooked tomatoes sauce – Mozzarella – Parmesan cheese – Fresh basil
estimat≈ 480 kcal28 g karbobalansert 74
TAGLIATA DI ENTRECOTE
34.00
Entrecôte Tagliata — Prime Scottish Angus beef (300gr) cooked medium served with green spicy sauce
estimat≈ 850 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 67
SIDES
SPINACI AL FORMAGGIOvegetarian
7.50
Spinach with Cheese — Fresh pan-fried spinach with parmesan cheese
estimat≈ 180 kcal8 g karbodiabetesvennligbalansert 66
PATATE AL FORNOvegan
7.50
Roasted Potatoes — Roasted potatoes
estimat≈ 320 kcal35 g karbo
INSALATA DI RUCOLAvegetarian
9.00
Rucola Salad — Mini fresh rucola salad - Evo oil - Fresh oregano - Balsamic vinegar cream - Parmesan cheese
estimat≈ 160 kcal6 g karbodiabetesvennlig
CLASSIC PIZZA & GLUTEN FREE
MARGHERITAvegetarian, gluten_free
19.50
Margherita Pizza — Tomato sauce – Fiordilatte mozzarella – Evo oil from Puglia - Grana Padano cheese – Fresh basil
estimat≈ 850 kcal80 g karbo
TARTUFATAvegetarian, gluten_free
29.00
Tartufata Pizza — Black truffle cream - Fresh mushrooms - Fiordilatte mozzarella - Grana padano cheese - Fresh black truffle - Fresh basil
estimat≈ 950 kcal75 g karbo
PARMACCHIELLAgluten_free
23.00
Parmacchiella Pizza — Fiordilatte mozzarella – Toasted pistachio - Grana padano cheese - Parma ham - Fresh basil - Semi dried cherry tomatoes in evo oil
estimat≈ 1050 kcal70 g karbo
DIAVOLINAgluten_free
23.50
Diavolina Pizza — Fiordilatte mozzarella - Tomato sauce - N’duja (spicy sausage cream) - Stracciatella Pugliese cheese - Ventricina (spicy salami) - Evo oil from Puglia – Fresh basil
estimat≈ 1100 kcal75 g karbo
MONNALISAvegetarian, gluten_free
24.00
Monnalisa Pizza — Tomatoes sauce - Burrata Pugliese cheese - Mixed cherry tomatoes - Olives - Spicy olive oil - Cream vinegar - Origan
estimat≈ 900 kcal75 g karbo
I NOSTRI DOLCI
TIRAMISÚvegetarian
11.00
Tiramisu — Homemade tiramisÚ
estimat≈ 550 kcal45 g karbotung 30
CHEESECAKEvegetarian
12.00
Nutella & pistachio or Fresh strawberry cream
estimat≈ 650 kcal50 g karbotung 26
SGROPPINOvegetarian
11.00
typical Venetian after dinner dessert
estimat≈ 250 kcal15 g karbo
PANNA COTTAvegetarian
10.50
Homemade panna cotta with (choose your topping) Mixed Blueberry or Caramel and salt
estimat≈ 350 kcal30 g karbotung 42

Er denne menyen fortsatt riktig?

92veggie
scoreestimat

Italiensk mat med mange vegetarvalg

Hvor godt en vegetarianer spiser her, lest fra menyen. Ikke en anmelderscore.

Menyen har retter som Carletto-pasta med sort trøffel og Parmigiana di Melanzane. Det finnes også vegetarpizzaer som Tartufata og Monnalisa.

20 vegetariske og 2 veganske retter av 33

58dia
scoreestimat

Proteinfattige forretter og kjøttretter

Hvor godt en person med diabetes spiser her, basert på menyen og estimerte karbohydrater. Ikke medisinske råd.

Velg mellom flere proteinrike forretter og kjøttretter. Unngå pasta og pizza på grunn av det høye karbohydratinnholdet.

9 diabetesvennlige · 33 retter

Anmeldelser

Anmeld
Ingen anmeldelser ennå.Var du der? Skriv den første.

Praktisk

Adresse
Gerard Doustraat 82H, 1072VW Amsterdam
Åpningstider
man17:00–23:00
tir17:00–23:00
ons17:00–23:00
tor17:00–23:00
fre15:00–00:00
lør15:00–00:00
søn15:00–22:30
kitchen close every day at 22:00 o'clock. Friday and Saturday at 22:30 o'clock
Kontakt
+310641146488 info@carlettoamsterdam.com
Kilder
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carlettoamsterdam.com/
Post
fullstendighet 83 %, sikkerhet 100 %

Eier Carletto - Amsterdam, Gerard Doustraat? Gjør krav på stedet ditt.